طريقة عمل كراتان بالبيض
طريقة عمل كراتان بالبيض واحدة من الوصفات الشهية واللذيذة التي يبحث الكثيرين عن طريقتها الصحيحة حيث أن الجميع يحبونها كما أنها من الأطعمة الغنية بالعناصر الغذائية المهمة للجسم لذلك نقدم لكم عبر مقالنا هذا على مجلة رجيم طريقة تحضير كراتان بالبيض تفصيلياً.
كراتان البيض الشهية
تعتبر واحدة من ألذ وأشهى الأكلات التي تجد الأمهات عليها إقبال كبير من الأبناء وهذا ما يجعلها ترغب في تحضيرها بالمنزل ولكن لا تتوقفين عن عمل كراتان البيض بطريقة واحدة بل كوني دائماً متنوعة ومختلفة في تحضير أكلاتكِ وهذا ما يجعل أولادكِ يرغبون في تناول كل ما تقومين بتحضيره دون أي تردد.
كما أنها من الوجبات التي تحتوي على الكثير من العناصر الغذائية التي يحتاج لها كل فرد في أسرتكِ لذلك كوني لهم دائماً من يحافظ على صحتهم من خلال تحضيركِ لأشهى وألذ الأطعمة التي تكون غنية بالفيتامينات والمعادن والبروتينات التي تحتاج لها أجسامهم، وهذا ما دفعنا اليوم بأن نقدم لكِ طريقة عمل كراتان بالبيض التي تجعل أبنائكِ أكثر قوة ونشاط ومن السهل جداً أن تقومين بتحضيرها في المنزل.
طريقة عمل كراتان بالبيض
يوجد الكثير من طريقة عمل كراتان بالبيض و التي نرغب بأن نقدمها إليكم من خلال موضوعنا هذا، فهي سوف تساعد الكثير من الأمهات أن تقوم بتحضير كرات البيض بعدة طرق مختلفة ومنها ما يلي:
طريقة عمل كراتان بالبيض مع كبد الدجاج
هي واحدة من الطرق اللذيذة والشهية والتي تحصل على إعجاب أولادكِ و كل فرد بالأسرة، إضافة إلى أنها تحتوي على البيض وكبد الدجاج مفيد جداً لصحتهم ويتم تحضيرها كالتالي:
المقادير:
- 4 بيضات.
- 2 ملعقة كبيرة من الحليب.
- 0,5 ملعقة صغيرة ملح.
- 0,5 ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- 250 جرام من كبد الدجاج.
- 20 جرام من الزبدة.
- 0,5 علبة صغيرة من شرائح الفطر المعلب.
- 1 كوب بقدونس مفروم للتقديم.
طريقة تحضير كراتان بالبيض مع كبد الدجاج:
- في البداية يجب أن يتم تقطيع كبد الدجاج قطع متوسطة الحجم، ومن ثم تقومين بوضع مقلاة متوسطة الحجم على النار الهادئ وضعي بها الزبدة حتى تذوب، ومن ثم قطع كبد الدجاج و اضيفي لها الملح والفلفل الأسود واتركيها حتى تُطهى.
- ضيفي بعد ذلك شرائح الفطر وقلبيها مع كبد الدجاج حتى يمتزجون معاً، بعد أن يتم طهي الفطر وكبد الدجاج ارفعيه من على النار واتركيه حتى يبرد بعض الشيء.
- في وعاء نظيف قومي بخفق البيض مع الحليب، و اضيفي له الملح والفلفل الأسود، و احضري صينية خاصة بالفرن و افردي فيها خليط الفطر وكبد الدجاج ومن ثم ضعي فوقها البيض المخفوق مع الحليب.
- تدخل الصينية الى الفرن الذي تقومين بتسخين منذ البداية و تترك به لمدة ربع ساعة أو حتى أن يتم تحميرها بالشكل المطلوب.
- بعد أن تتأكدين من تسوية البيض جيداً اخرجي صينية البيض مع كبد الدجاج وانثري على وجهها القليل من البقدونس المفروم وقدميها لأفراد الأسرة و هي ساخنة وبالهناء والشفاء.
طريقة تحضير كراتان البيض مع الخضر:
هي من الطرق التي تقوم السيدات باستخدامها لتحضير كراتان البيض مع الخضر بشكل يفضله الكثير من الأشخاص، فالكثيرون يحبون البيض ويكرهون تناول الخضروات لذلك أتينا لكل أم بهذه الطريقة وهي:
المقادير:
- 50 جرام من الجبن المفروم.
- 2 حبة بطاطس.
- 2 حبة جزر.
- 2 حبة قرع.
- 1 ملعقة ملح.
- 1 ملعقة فلفل أسود.
- 0,5 كوب صغير من الحليب.
- 2 ملعقة كبيرة من القشدة الطرية.
الطريقة:
- في وعاء نظيف قومي بخفق البيض مع القشدة الطرية بشكل جيد حتى يتجانسا ومن ثم يضاف الحليب مع الخفق المستمر ورشة من الملح والفلفل الأسود.
- عليكِ بعد ذلك بتقشير الجزر والبطاطس والقرع ويتم غسله جيداً وتقطيعه إلى دوائر ويتم سلقها بالماء والملح، بعد أن تتأكدي من تسويتهم جيداً صفيها من الماء واتركيهم جانباً.
- في هذه الخطوة يجب أن تقومين بإحضار صينية خاصة بالفرن وادهنيها بالقليل من الزبدة، رصي بها جميع الخضر المسلوقة الموجودة لديكِ.
- ثم ترشين فوقه الملح والفلفل الابيض واخلطيهم مع بعضهم، ومن فوقهم اسكبي خليط البيض والقشدة الطرية والحليب، و ترش أيضاً بالجبن المفروم.
- تدخل الصينية إلى الفرن على درجة حرارة 180 لمدة 20 دقيقة أو حتى أن يتم تسويتها تماماً.
- عليكِ بعد ذلك بتقديمها وهي ساخنة وبالهناء والشفاء.
طريقة عمل كراتان بالبيض والجبن:
يعشق الكثير منا تناول الجبن فما بالكم إذا قمنا بتقديم الجبن مع كراتان البيض المتميز والذي يعشق تناوله البعض منا، كما أنه غني بالبروتينات وإضافته مع الجبن يمنحه نكهة مختلفة وشهية ويتم تقديم كراتان بالبيض مع الجبن هكذا:
المقادير:
- لحم دجاج مطبوخ ومقطع.
- 6 بيضات.
- بيض مسلوق.
- جبن مبشور أو شرائح.
- بصل مفروم ناعم.
- 1 كوب بقدونس ناعم.
- 3 ملاعق خبز مرحي.
- 1 ملعقة ملح.
- 1 ملعقة فلفل أسود.
الطريقة:
- في البداية يجب أن يتم طهي الدجاج جيداً وتقطيعه إلى قطع صغيرة الحجم.
- بعد ذلك يتم تقشير البطاطس وتقطيعها إلى مكعبات صغيرة الحجم، ومن ثم يتم قلي قطع البطاطس في طاسة نظيفة مع القليل من الزيت وتصفى على ورق المطبخ لتتخلص من الزيت الزائد.
- ثم يتم خلط قطع الدجاج مع البطاطس المقلي و يضاف لهم البصل والبقدونس المفروم ناعم، وأيضاً يضاف البيض وملاعق الخبز المرحي والجبن المبشور.
- ضيفي عليهم بعد ذلك رشة من الملح و الفلفل الأسود وعود قرفة، مع القليل من صلصة الطماطم وجوزة الطيب وقلبي المكونات معاً لكي تتجانس.
- ثم قومي بإحضار طاجن وضعي به البيض المسلوق وشرائح الجبن مع إضافة الخليط السابق، ثم نضع شرائح الزيتون والفلفل الأخضر و اخفقي البيض في وعاء آخر ثم قومي بسكبه على الخليط.
- يتم وضع الطاجن في الفرن ويترك حتى أن ينضج تماماً ومن ثم يرش عليه الجبن المبشور.
- قومي بتقديم كراتان بالبيض والجبن في أطباق خاصة للتقديم ولكن احرصي على أن تكون ساخنة.
طريقة عمل كراتان بالبيض مع المكرونة بالنقانق:
يرغب البعض في تناول المكرونة بالنقانق ولكن الغريب في هذه الطريقة والذي يجب على الجميع تجربتها أنها ممتزج بالبيض، إضافة إلى أنها تُعد وجبة مميزة جداً ولاقت إقبال كبير من جميع الفئات العمرية و تحضر بالطريقة الآتية:
المقادير:
- 1 كيس مكرونة فيتنامية.
- 1 كيس من بودرة البنة.
- 1 كوب كبير من الماء.
- 4 بيضات.
- 1 ملعقة كبيرة من الزيت النباتي.
- 1 ملعقة ملح.
- 1 ملعقة فلفل أسود.
- 1 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم ناعم.
الطريقة:
- في وعاء ضعي الماء واتركيها على النار حتى أن تغلي جيداً، ثم قومي بتفريغ بودرة البنة وقلبي جيداً، وبعد أن تغلي الماء جيداً اضيفي المكرونة.
- تترك على النار لعدة دقائق ثم يتم تصفيتها من الماء وتترك جانباً لمدة لا تقل عن دقيقتين فقط، ثم تحضرين صينية الفرن وفردي بها المكرونة.
- يتم في هذه الخطوة قلي النقانق بالزيت و تقطيعها على صورة دوائر و تضاف إلى المكرونة.
- يجب بعد ذلك أن يتم خفق البيض وسكبه فوق المكرونة بالنقانق رشي الفلفل الأسود و الملح ثم تدخل للفرن لمدة 15 دقيقة، تخرج ويوضع عليها البقدونس المفروم وتقدم وهي ساخنة.