طريقة عمل كمبوت البرقوق

الصيف موسم البرقوق والبرقوق من الفواكه اللذيذة المحبوبة لدى الجميع وخصوصاً الأطفال لمذاقه الشهي ويستخدم كمبوت البرقوق أيضاً في تزتيين التورتات والبرقوق معروف بفوائده الكثيره فهو مفيد للقلب والسكر والتخسيس والعظام ومقاومة السرطان والبشرة ولعلاج الإمساك ومفيد في حالات فقر الدم .لذلك نقدم طريقة عمل كمبوت البرقوق.

المقادير :

•  أولا فى وعاء على النار نضع السكر والماء وبشر الليمون ونتركهم على النار حتى الغليان مع التقليب جيدا حتى يذوب السكر تماما
• ثانياً نضيف البرقوق ونقلبهم ونتركه على النار حتى يصبح طرى
• ثالثاً نرفعه من الشراب ونضعه فى طبق التقديم ثم نصفى الشراب من قشر الليمون ونضعه مرة اخرى على النار حتى يصبح الشراب سميكا لمدة حوالى 5 دقائق
• رابعاً نصبه فوق البرقوق ونتركه حتى يبرد ونقدمه
• بالهنا والشفا

ملحوظة :

• يمكن الأحتفاظ بكمبوت البرقوق لمدة 5 أيام في الثلاجة .