طريقة عمل كويرات الكوك بالشكلاط
كويرات الكوك بالشكلاط واحدة من أنواع الحلويات التي انتشرت في الآونة الأخيرة حيث أن لها نكهة مميزة كما أن تحضيرها لا يحتاج إلى الكثير من الوقت أو المجهود لذلك يسعدنا أن نقدم لكم طريقة عمل كويرات الكوك بالشكلاط تفصيلياً من خلال مقالنا هذا على مجلة رجيم.
كويرات الكوك بالشكلاط واللوز
المكونات
- ربع كيلو لوز مطحون.
- 250 جرام جوز الهند.
- نصف كوب من الكريمة المخفوقة.
- حبيبات شوكولاتة ملونة.
- قالب كيك شوكولاتة جاهز.
طريقة التحضير
- تفتت الكيك الجاهز إلى قطع صغيرة ثم وضعه في وعاء متوسط الحجم.
- وضع الكريمة في وعاء آخر, ثم إضافته في وعاء أكبر منه مملوء بالماء الساخن.
- إضافة حبيبات الشوكولاتة الملونة للكريمة, وتقليبها حتى تذوب معها من أثر ارتفاع درجة حرارة الوعاء من الماء الساخن.
- تحريك الخليط المذاب حتى يتحول كله إلي شوكولاتة ذائبة.
- صب الخليط في وعاء الكيك الجاهز المفتت, ويتم عجنه جيدا حتى تتكون عجينة متماسكة.
- تشكيل العجينة إلى كرات صغيرة.
- دهن صينية بقليل من الزبد, ورص الكويرات فوقها.
- رش الكرات بجوز الهند واللوز, ثم وضعها في الثلاجة لمدة ساعتين, ثم تقديمها.
كويرات الكوك بالشكلاط والبسكويت
المكونات
- 6 علب بسكويت شاي من أي نوع.
- علبة قشدة.
- 2 ملعقة عسل.
- لوز وجوز وبندق مطحون.
تحضير صوص الشوكولاتة
- وضع كأس من الكاكاو ونصف كوب من الحليب الباودر مع نصف كوب سكر ناعم, وخفقه جيدا بالمضرب الكهربي.
- إضافة الماء تدريجيا حتى الحصول على القوام المناسب.
طريقة التحضير كويرات الكوك
- طحن البسكويت جيدا بالكبة الكهربية.
- إضافة القشدة والعسل للبسكويت, وخفقه جيدا حتى تمام التجانس وتكوين عجينة.
- تقسيم العجينة إلي كويرات صغيرة.
- تغمس الكرات في شوكولاتة ذائبة, وتزيينها باللوز والجوز والبندق.
- يمكن وضعها في قوالب ورقية مثل الكب كيك, ونرصها في صينية, ثم وضعها في الثلاجة لمدة ساعتين حتى تتماسك, ثم تقديمها.
ألذ طريقة لعمل كويرات الكوك بالشكلاط البيضاء
المكونات
- قالب كيك جاهز.
- كوب صغير من شوكولاتة النوتيلا.
- مكعبات شوكولاتة بيضاء.
- فارمسيل وألوان طعام.
- مكعبات شوكولاتة مطبخ.
طريقة التحضير
- تفتت الكيك في وعاء كبير, ثم إضافة النوتيلا إليه, وخلطهم جيدا حتى تمام التجانس.
- تكوين كويرات صغيرة, ثم وضعها في طبق مسطح واسع, ووضعها في الفريزر.
- تذويب مكعبات الشوكولاتة في حمام مائي.
- بعد ذلك يتم غمس الكرات في الشوكولاتة المذابة.
- تذويب مكعبات الشوكولاتة البيضاء في حمام مائي.
- تزين بالشوكولاتة البيضاء بواسطة قمع التزيين.
- ويمكن إضافة ألوان الطعام للشوكولاتة البيضاء واستخدامها في التزيين أيضا.
- ويمكن أيضا غرس بعض الأعواد الخشبية في الكويرات للإمساك بها عند الأكل.
- رشها بالفارمسيل, وحفظها في الثلاجة لمدة ساعتين ثم تقديمها.
طريقة جديدة لعمل كويرات الكوك بالشكلاط بالسميد
المكونات
- كوب حليب طازج.
- ملعقة زبد كبيرة.
- نصف كوب من السكر.
- نصف كوب جوز هند.
- كوب سميد ناعم من العطار.
- قطعة صغيرة من كيك الشوكولاتة الجاهز أو المعد من قبل في المنزل.
- صوص شوكولاتة جاهز.
- فانيليا.
- شوكولاتة داكنة مبشورة.
طريقة التحضير
- نضع الحليب و الزبد علي النار, حتى تمام ذوبان الزبد.
- إضافة السكر وجوز الهند والكاكاو والفانيليا إليهم ثم التقليب جيدا, حتى الوصول للغليان.
- تفتيت قطعة الكيك, ثم إضافتها مع السميد إلي الخليط السابق, والتقليب حتى تتجانس كل المكونات جيدا.
- رفعها من على النار, وتركها برهة لكي تبرد, ثم إعادة عجنها للحصول على عجينة متماسكة.
- تشكيلها كويرات صغيرة, وغمسها في الشوكولاتة المذابة, ثم رصيها في صينية, ورشها بالشوكولاتة المبشورة وجوز الهند, ووضعها في الثلاجة لكي تتماسك ثم تقديمها.