طريقة عمل كيكة الجزر والقرفة من وصفات منال العالم ، كيكة متميزة بكهة القرفة مع الجوز المجروش والجزر.
المحتويات
مقادير عمل كيكة الجزر والقرفة
- 2 كوب دقيق.
- 1 ملعقة صغيرة بيكنج باودرز
- 1/2 ملعقة صغيرة بيكربونات الصودا.
- 1/4 ملعقة صغيرة ملح.
- 4 حبة كبيرة بيض.
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة.
- 2 كوب سكر.
- 3/4 كوب زيت ذرة.
- 3 كوب جزر مبروش.
- 1 ملعقة صغيرة قرفة.
- 1 كوب جوز مجروش .
طريقة عمل كيكة الجزر والقرفة
- ثبتي الرف الشبكي الأوسط في الفرن. سخني الفرن إلى درجة حرارة 180م.
- أحضري قالب أكواب كيك مزخرفة، إدهني القالب بالسمن وبطني بالدقيق.
- على قطعة من ورق الزبدة أو في طبق عميق أنخلي الدقيق، البيكنج باودر، بيكربونات الصودا والملح.
- في وعاء الخلاط ضعي البيض، الفانيليا، السكر والزيت.
- ثبتي المضرب الشبكي ،شغلي على سرعة متوسطة لمدة 3 دقائق.
- أضيفي خليط الدقيق، الجزر، القرفة والجوز، شغلي على سرعة متوسطة لمدة دقيقة، أسكبي الخليط في القالب.
- ضعي القالب في الفرن لمدة 30 دقيقة إلى أن تنضج الكيكة.
- إختبري نضج الكيكة بغرز عود خشبي في وسط الكيك. يجب أن يخرج العود نظيفا كدليل على نضج الكيكة.
- أخرجي الكيكة من الفرن. ضعي القالب على شبك معدني ليبرد لعدة دقائق.
- إقلبي الكيكة على الشبك. دعيه إلى أن يبرد تماما ثم قدميه.