طريقة عمل كيكة الزبادي
كيكة الزبادي سهله وسريعه ، كيك سريع التحضير ومثالي مع فنجان شاي أو قهوة.
مقادير عمل كيكة الزبادي
- 280 غرام لبن زبادي طبيعي
- 3 بيضات
- ½ كوب سكر
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا
- 2 كوب دقيق منخول
- ½ ملعقة صغيرة ملح
- لتحضير الفراولة
250 غرام فراولة - 2 ملعقة كبيرة سكر
- 5 مل عصير فراولة
- 50 مل ماء
طريقة تحضير عمل كيكة الزبادي
- نحمّي الفرن لدرجة حرارة 180، وندهن قالب الكيك بالزبدة أو السمنة ونضع ورق الزبدة . نخفق البيض واللبن والزيت والسكر حتى تختلط جيداً، ثم نضيف الفانيليا والدقيق والملح . نضع المزيج في القالب الذي قمنا بتجهيزه ونخبز الكيك في الفرن لمدة 50 دقيقة إلى 1 ساعة .
- في حال اقترب الجزء العلوي للكيك ليصبح بني اللون قبل أن ينضج المزيج، نغطيه بورق القصدير . نخرج الكيك من الفرن بعد أن ندخل سكيناً ونخرجها دون أن يعلق بها المزيج وبذلك نتأكد من نضوج الكيك .
- وبينما يكون الكيك في الفرن نحضّر الفراولة، حيث نضع كل المكونات في وعاء على نار متوسطة ونحرك حتى يذوب السكر وتصبح قطع الفراولة طرية بعض الشيء . نضع الوعاء جانباً ونبقي المكونات دافئة .
- عند التقديم، نضع مزيج الفراولة الدافئ الشهي فوق الكيك ونقطعه ونقدمه مع فنجان شاي .