طريقة عمل كيكة الزعفران

كيكة الزعفران وصفة جديدة ومميزة من سالي فؤاد ، جربي وصفة كيكة الزعفران وابدعي بتقديم كل ما هو جديد لعائلتك .

مقادير عمل كيكة الزعفران

• 5 بيضات بدرجة حرارة الغرفة.
• 1 كوب سكر 200 جرام .
• 1/2 كوب زيت او زبدة سائلة 100 جرام .
• 1 1/2 كوب دقيق 200 جرام .
• فانيلا.
• رشة ملح.
• ملعقة زعفران او بودرة زعفران.
• لتسقية الكيك
• 1 1/2 كوب لبن.
• 1 كوب لبن بودرة.
• ملعقة زعفران بودرة.
• للزينة
• كريمة مخفوقة.
• فستق مجروش حسب الرغبة.

طريقة عمل كيكة الزعفران

1. في وعاء يضرب البيض مع السكر جيدا جدا حتى قوام مثل المايونيز، بالمضرب الكهربائي.
2. يضاف الزيت ،الفانيلا ،الملح ،الزعفران والدقيق ، ويقلب بهدوء شديد من تحت لفوق.
3. يصب الخليط في قالب الفرن ، ويدخل الفرن على 180 درجة حتى النضج.
4. تخرم الكيكة بعود خشبي وتسقى الكيكة بخليط اللبن فور خروجها من الفرن ، او تكون الكيكة باردة وخليط اللبن ساخن.
5. تزين بالكريمة المخفوقة والفستق والزعفران.
6. في حالة استخدام زعفران اصلي ، يذاب في 2 ملعقة ماء كبيرة اولا ، ثم يصفى ويستخدم.