طريقة عمل كيكة الشوكولاتةالمميزة بدقيق اللوز والبرتقال من وصفات سالي فؤاد ، جربيها وابهري عائلتك.
مقادير عمل كيكة الشوكولاتة بالبرتقال
- 200 جرام زبدة.
- 200 جرام شوكولاتة خام مبشورة.
- 4 بيضات.
- 200 جرام سكر.
- 200 جرام دقيق لوز ني لوز مضروب في كبة حتى قوام الدقيق وممكن اللوز يكون محمص.
- بشر برتقال و رشة ملح.
طريقة عمل كيكة الشوكولاتة بالبرتقال
- في وعاء تسخن الزبدة على النار، ثم تضاف الشوكولاتة .
- يرفع الوعاء من على النار، ويقلب جيدا حتى تذوب الشوكولاتة تماما.
- في بولة اخرى، يخلط السكر والبيض وبشر البرتقال جيدا ، ثم يضاف عليه خليط الشوكولاتة ويقلب جيدا.
- يضاف دقيق اللوز ورشة ملح ويقلب حتى تتجانس المكونات.
- يصب الخليط في قالب مدهون بالزيت ومرشوش بالدقيق ويدخل الفرن على 180 درجة.
- تستغرق الكيكة وقت في الفرن لانها لا تحتوى على الدقيق.
- تترك لتبرد تماما، ثم تزين بالكريم شانتيه وشرائح البرتقال حسب الرغبة.
- الكيك من الداخل بيكون قوامها فدج ، لقوام متماسك اكثر يمكن اضافة 2 ملعقة دقيق للوصفة.
