فوائد الشمندر الصحية و الجمالية
يعتبر البنجر من احد المكونات الطبيعية المتميزة بعدة فوائد صحية لجسم الانسان نقدمها لك حصريا على مجلة رجيم الاولى عربيا في عالم الرشاقة الصحه والجمال من خلال مقال يشمل فوائد الشمندر الصحية و الجمالية.
الشمندر هو أحد الأغذية القديمة جدًا والتي يعتمد عليها الإنسان في تقوية صحيته وعلاج بعض الأمراض وهو من النباتات الجذرية الحمراء والتي تنمو تحت الأرض وفي هذا المقال سوف تعرف الكثير من المعلومات عن الشمندر وقدرته الشفائية والكثير من الفوائد الصحية له
المواد الغذائية التي يحتويها الشمندر أو البنجر :
المحتويات
تحتوي جذور الشمندر على حمض الفوليك والماغنسيوم والكالسيوم والحديد والمنجنيز والبوتاسيوم والنححاس والكبريت بينما تحتوي أوراقه الخضراء على فيتامين A وفيتامين سي وفيتامين كي
حقائق مهمة عن البنجر :
- عصير الشمندر مدر للبول والبراز
- يمكن لجسمك أن يستخلص كل ما يحتاج من فوائد الشمندر والمواد الغذائية التي يحتويها بمجرد أن تتناول كوب أو نصف كوب فقط من عصير الشمندر
- من الأفضل أن يتم تناول عصير الشمندر كمادة خام للحصول على كامل مواده الغذائية لأن هناك بعض المواد التي يفقدها الشمندر أثناء الطهو كما أن حمض الاكساليك الموجود فيه يتحول إلى مادة ضارة بالصحة
الفوائد الصحية لعصير الشمندر،ثقف نفسك 3
فوائد عصير الشمندر ” البنجر ” أو تناوله خام:
1. مقاومة الأمراض المزمنة:
حمض الأكساليك الموجود في الشمندر هو احد أهم المذيبات غير العضوية لترسبات الكالسيوم في الجسم والتي يعتقد الأطباء أنها أحد أكبر الأسباب للإصابة بالأمراض المزمنة مثل أمراض القلب والشرايين والسرطان وحصوات الكلى ومشاكل العين والتهاب المفاصل
ولكن المشكلة أن ترسبات الكالسيوم عندما يتم إذابتها تخرج الكثير من المواد الكيميائية والمواد السامة والفيروسات من أماكنها المخفية الكامنة لذلك يجب أن يتم استخدام عصير الشمندر بكميات صغيرة في البداية مع نظام الغذاء لكي يتم تقوية وتفعيل الجهاز المناعي رويدًا رويدًا
2. التعامل مع مشاكل البشرة:
الشمندر يحتوي على مواد كيميائية مضادة للالتهابات لذلك ان تم تناول عصير المندر بشكل منتظم مع الوجبات الغذائية اليومية يمكنه علاج مشكلات البشرة مثل حب الشباب والهالات والمشكلات التي تحدث نتيجة للتعرض للشمس مثل النمش مثلًا كما أنه يحتوي على الكثير من المواد المفيدة لنمو الشعر بكل صحي
3. مقاومة السرطان:
من أهم فوائد الشمندر والتي اكتشفها الأطباء أن تناول عصير الشمندر بشكل يومي يقي من الأمراض السرطانية. يحتوي عصير الشمندر الخام على البيتاسيانين وهو أحد أهم مضادات الأكسدة التي تقاوم الخلايا السرطانية وتقاوم تكونها ويساعد في اخراج السموم من الجسم
بالإضافة إلى أنه مذيب طبيعي لترسبات الكالسيوم لذلك فهو فعال في الوقاية من جميع أنواع السرطان مثل سرطان الدم والقولون والرئة والجلد
4. تجنب العيوب الخلقية:
عند تناول 100 جرام يوميًا من عصير الشمندر يقي من تشوهات الأجنة خلال الحمل بنسبة 27%
5. صحة العين:
يحتوي عصير للشمندر على نوعين من الكاروتينويد (لوتين وزيكثانسين) والتي يصنفها العلماء من أهم المواد التي تحافظ على صحة العينين ولكن لتحصل عليها يجب أن يتم تناوله خام دون طهو لأن الحرارة تؤدي إلى تدمير مركبات الكاروتينويد
6. الأنيميا:
يحتوي الشمندر على الحديد وخليط من مضادات الأكسدة والذين يعملون معًا لحماية الجسم من مرض الأنيميا وفقر الدم وسوء التغذية
7. صحة الكبد:
يساعد الشمندر على تقوية خلايا الكبد وتحسين وظائفها وحمايتك من أمراض الكبد والمرارة لانه يحتوي على البيتيين كما أنه يساعد على زيادة إفراز أنزيمات الكبد للتخلص الآمن والسريع من سموم الجسم
8. خفض ضغط الدم المرتفع:
عند تناول كوب من عصيرالشمندر يتم خفض مستوى ضط الدم بمقدار 4-5 نقاط لأنه يحتوي على مجموعة من مركبات النيترات التي تتحول داخل الجسم إلى حمض النيتريك الذي يساعدا لجسم على الإسترخاء وتمدد أوعية الدم وتحسين الدورة الدموية
9. رفع قوة التحمل:
لكل من يحبون ممارسة الرياضة والذهاب إلى مراكز التدريب (الجيم) عند تناولك كوب من عصي الشمندر قبل التدريب بقوم برفع قوة تحملك للإجهاد بمقدار 16% وهذا يرجع إلى تكون حمض النيتريك في الجسم والذي يساعد العضلات على تقليل فقدان كمية الأكسجين أثناء التدريب
10. التحكم في مرض السكري:
يحتوي الشمندر على مضادات الأكسدة مثل حمض ألفا ليبويك والذي يساعد على خفض نسبة السكر في الدم ويزيد من حساسية البنكرياس لإفراز الأنسولين مما يساعد مرضى السكر على التغلب على مرض السكري والتواؤم معه
الطرق المثلى لتناول الشمندر:
1. تناوله خام كالخضر والفاكهة
2. تناوله في شكل عصير مع عصير الجزر أو الخيار
3. تقطيعه على السلطة
4. المخلل: بحيث يتم تقشيره وإضافته إلى خل التفاح والماء والملح واتركها لمدة 8 ساعات على الأقل في درجة حرارة الغرفة أو طوال الليل
فوائد عصير الشمندر للبشرة وطريقة استخدامه
1. منع علامات الشيخوخة :
عصير الشمندر هو مصدر ممتاز لمضادات الأكسدة، وهذا هو السبب لإستخدامه موضعيا للتخلص من آثار الشيخوخة، على الرغم من أن الأكسدة هي عملية حاسمة، وتنتج الجذور الحرة التي يمكن أن تسبب الضرر على المستوى الخلوي، مما يؤدي إلى علامات الشيخوخة، والمواد المضادة للأكسدة الموجودة في عصير الشمندر تحييد هذه الجذور الحرة، وتساعد على منع التجاعيد والخطوط الدقيقة .
المكونات :
ثمرة شمندر متوسطة الحجم
مصفاة
كرات القطن
الطريقة :
تقشير البنجر وتقطيعة الى شرائح وإلى أجزاء أصغر .
وضع القطع في الخلاط ومزجها حتى لا توجد أجزاء كبيرة .
باستخدام مصفاة، فصل اللب من العصير .
وضع العصير على وجهك باستخدام كرات القطن .
تركه لمدة 10 دقائق، وغسله بمنظف للبشرة .
ملاحظة :
القيام بهذا العلاج مرة واحدة في الأسبوع، ومن المستحسن القيام بذلك ليلا لأن عصير الشمندر يمكن أن يترك بقع على البشرة .
2. تقليل التصبغ والعيوب :
فيتامين C فعال جدا في الحد من التصبغ والعيوب، حيث يحتوي عصير الشمندر على كمية كبيرة من فيتامين C، مما يساعد على التخلص من تلون الجلد والتصبغات .
3. ترطيب الجلد الجاف :
الشمندر يمكن أن يجعل بشرتك ناعمة ونضرة، حيث أنه يزيل الطبقة العليا من الخلايا الميتة، وشرب عصير الشمندر أيضا يساعد في الحفاظ على بشرتك رطبة .
للحفاظ على بشرتك رطبة بشكل جيد ومرن، يمكنك تطبيق هذا العصير على البشرة.
4. الحصول على بشرة وردية :
استخدام عصير الشمندر كقناع يعمل على اعطاء بشرتك لون وردي، وخلط 1 ملعقة كبيرة من عصير البنجر مع عصير الجزر وضعها على وجهك، وغسله بعد 10 دقائق وسوف تلاحظ ان بشرتك اصبحت مشبعة بالحمرة ونضرة .
فوائد شرب عصير الشمندر للبشرة :
شرب عصير الشمندر يوميا يوفر لك جميع العناصر الغذائية الأساسية ويحافظ على بشرتك صحية وجميلة، وهذه بعض من فوائد شرب هذا العصير :
1. منع وعلاج حب الشباب، والدمامل عن طريق شرب عصير الشمندر يوميا، والخاصية المضادة للالتهابات من هذا العصير تساعد في منع ظهور حب الشباب والبثور .
2. تنقية الدم والتخلص من السموم والماء الزائد من الجسم، ونتيجة لذلك فإنه يمكنك الحصول على توهج صحي لوجهك عن طريق شرب هذا العصير، ومن خلال شرب هذا العصير بشكل منتظم سيكون لديك بشرة متوهجة ونزيهة وخالية من أي عيوب.
3. يزيل خلايا الجلد الميتة، ونتيجة لذلك فإن الخلايا الجديدة التي تأتي إلى السطح تضفي توهج مشع على البشرة والوجة .
3. وجود المواد المضادة للاكسدة في الشمندر تساعد في حماية الجسم من الجذور الحرة وبالتالي منع الشيخوخة المبكرة للجلد. لذلك فإن شرب هذا العصير هو وسيلة ممتازة لمنع التجاعيد والخطوط الدقيقة على الجلد.
4. يحتوي عصير الشمندر على مادة الليكوبين، والتي تساعد في الحفاظ على مرونة الجلد وحماية البشرة من أشعة الشمس، مما يساعد على حماية جسمك من سرطان الجلد وحروق الشمس.
5. الشرب المنتظم لعصير الشمندر يساعد على التخلص من جفاف الجلد، وحب الشباب والدمامل.
طرق استخدام الشمندر على الوجة :
تحضير عصير الشمندر، وتبليل قطعة من القطنة في العصير ووضعها على وجهك، وتركها على الوجه لمدة من الوقت، ثم غسل وجهك جيدا .
أخذ شريحة من الشمندر وفركها بلطف على وجهه، وترك الأمر لبعض الوقت ثم شطف الوجة .
التطبيق الموضعي لجذر الشمندر يعطي مسحة وردية مما يعطي توهج للبشرة، ويقلل أيضا من الشوائب ويزيل حب الشباب في الاستخدام المنتظم .
خلط ملعقة من عصير الشمندر مع ملعقة من مسحوق الكركم وملعقة من الحليب ووضع الخليط على البشرة وتركه 10 دقائق ثم شطفة بالماء الفاتر .
تلميع الشفاه بجذور الشمندر وجعلها لامعة طبيعيا
العناصر المطلوبة لذلك :
نصف ثمرة شمندر متوسطة الحجم .
زيت جوز الهند .
خلاط .
مصفأة .
وعاء صغير .
خطوات إستعمال الشمندر علي الشفاه :
إتبعي الخطوات التالية للحصول علي شفاة وردية و ناعمة كالأطفال :
الخطوة الأولي :
البدء بغسل الشمندر جيداً بالماء العادي ، ثم تقشير الجلد الخارجي بإستخدام مقشرة الخضروات بعدها قطعي الشمندر إلي أجزاء صغيرة تناسب وضعها في الخلاط . و بعد وضع مكعبات الشمندر في وعاء الخلاط الكهربائي ، يمكنك تشغيل الخلاط حتي يتحول الشمندر إلي سائل و يفضل عدم إضافة ماء إلي الشمندر حتي لا تخفف من درجة اللون الخاص به .
الخطوة الثانية :
بعد ذلك ، قومي بوضع المصفأة علي وعاء فارغ و البدء بصب الشمندر السائل لتصفية و الحصول علي سائل الشمندر الخالي من أي كتل و بعدها مباشرة يمكنك نقل الشمندر إلي وعاء التخزين و الحصول علي الكمية الكافية للإستخدام و الإحتفاظ بالكمية المتبقية للإستخدامها في المستقبل .
مع الحرص علي تنظيف وعاء التخزين جيداً قبل إضافة الشمندر لتجنب العدوي البكترية يمكنك تنظيفها بغسول الأطباق أو رش القليل من الكحول بداخلها للحصول عليها نظيفة تماما .
الخطوة الثالثة :
ضفي حوالي معلقة صغيرة من زيت جوز الهند إلي الشمندر و ذلك لأن له رائحة جيدة للغاية و يعمل كمرطب فعال للشفاه ، و إذا كنتي لا تفضل رائحة جوز الهند يمكنك تقليل الكمية فقط لإضافة رائحة بسيطة و يمكنك إستبدال زيت جوز الهند بالفازلين أو العسل لأنه أيضاً يعطي نفس نتائج لترطيب الشفاه .
و الأن جهزي معلقة صغيرة لمزج الخليط جيداً و وضع وعاء التخزين في الثلاجة فهو خليط ترطيب الشفاه أمن و بدون أي مواد حافظة و نحن ننصح هنا بتخزينها في الثلاجة للإحتفاظ بها أطول فترة ممكنة .
يمكنك تطبيق هذا الخليط علي الشفاه في الصباح و المساء يومياً و لمدة أسبوع سوف تلاحظي تغير كبيرة في لون الشفاه حيث ستصبح وردية و أكثر نعومة . عند وضع الشمندر علي الشفاه و تركه لمدة 5 – 15 دقيقة ، يجعل الشفاه تأخذ لون البرقوق المحمر و الذي يستمر لساعات علي الشفاه .
