فوائد العشاء الصحي والمتوازن
العشاء هو اخر وجبة نتناولها في اليوم وهي تسمح لنا الخلود للفراش ونحن نشعر بالشبع مما يساعدنا على النوم بشكل جيد, الا انه لا يجب الافراط كتيرا في وجبة العشاء, لاننا لا ننفق الكثير من الطاقة ليلا.
لذا يجب ان نحرص على تناول عشاء صحي ومتوازن لتفادي مجموعة من المشاكل.
- الارق, وعدم الراحة, والتعب عند الاستيقاظ.
- هالات سوداء, تجاعيد في الوجه.
- احتباس الماء.
- الامساك.
- مشاكل في الكبد, سوء الهضم,الحموضة, انتفاخ البطن.
- زيادة الوزن, فقدان الوزن.
مكونات احرصي عليها لعشاء متوازن وصحي
- الخضار
الخضار غنية بالفيتامينات والمعادن لدا فهي من اروع العناصر الغذائية التي من ممكن تناولها على وجبة العشاء ومن بين اهم الخضارنجد.
الخس: يحتوي على مواد طبيعية مهدئة ومنومة لا تسبب الادمان وتخلص الجسم من الارهاق والاجهاد.
الخضروات الورقية لاحتوائه على حمض الفوليك و فيتامينB9 الذي يساعد الجسم على الاحتفاظ بالسيروتونين مما يحقق النوم الهادئ.
- القطاني والفواكه المجففة
تحتوي معظم القطاني مثل الفول المدمس، الفول الاخضر، العدس، اللوبيا، الحمص، على المنغيسيوم الدي يساعد على استرخاء العضلات ويقلل من الشعور بالتوتر كما انه يضبط افراز هرمون السعادة.كما نجده في المشمش المجفف, والتين, التمر, السمسم, المكسرات.
- اللحوم والاسماك
نجد معدن نياسين وفيتامين باء3 الذي هو اساسي لتكوين السيراتونين الذي يحفز النوم ويتوفر في الخميرة، الاسماك، الدجاج، البقوليات.
- الحليب
من الجيد شرب الألبان للحصول على النوم الهادئ ويفسر ذلك علميا بغنى تلك المواد الغذائية بعنصر الكالسيوم بجانب الحامض الأمينى التربتوفان والذى يلعب دورا هاما فى مساعدة خلايا المخ على استخدام مادة التريبتوفان لتصنيع مادة الميلاتونين التى تساعد الجسم على النوم. كما ان تناول بعض أنواع الأطعمة واللبن الحليب الدافئ ولحم الديك الرومى الغنية بالحامض الأمينى التريبتوفان تساعد فى التحفيز على النوم.
- الابتعاد تماما عن تناول عشاء غني بالدهون لكون يصعب على المعدة هضمه, مما يتسبب في تكون الغازات، حموضة المعدة، عسر الهضم، ارتجاع الحامض أثناء النوم، ومشاكل الهضم تسبب الأرق، كما ان امتلاء المعدة بالوجبة الدسمة يقلل من مرور الدم الى المخ مما يؤدي الى الأحلام المزعجة والكوابيس.
بعض الخيارات لوجبة عشاء صحي خفيف ومتوازن.
- يقدم حساء الخضار مع بعض الشوفان والبيض المسلوق
- خضار سوتيه مع الفطر وشريحة من الخبز
- الزبادي مع نصف موزة وحفنة من المكسرات
- حساء الخضار والمعكرونة يرافقه السمك المشوي
- عصير الخضار والتورتيا
- الخضار مع بعض البطاطس والدجاج في الفرن
- سلطة خضراء مع الجبن الطازج والبذور
- التورتيا مع سلطة الخضار
- سلطة العدس والجزر المبشور والقليل من المايونيز
