فوائد الهيل أو الحبهان
الهيل أو الحبهان
الهيل او الحبهان Seasonings of cardamom من التوابل الطيبة الرائحة ، التي لا يكاد يخلو منها مطبخ أومنزل ، و الهيل أو الحبهان يستخدم كتوابل لإضافة مذاق طيب و نكهة مميزة للطعام ، و يحتوي الهيل على البروتين و الكربوهيدرات و الألياف ، و كلها مكونات مفيدة و هامة للجسم و تمده بالطاقة و النشاط .
فوائد الهيل أو الحبهان للجسم :
للهيل العديد من الفوائد الصحية للجسم و الصحة العامة للإنسان ، ومن هذه الفوائد :
مضادات الأكسدة :
الهيل أو الحبهان من التوابل الغنية بمضادات الأكسدة ، و التي تعتبر المقاوم الأول لظهور الخلايا السرطانية ، و قد أجريت دراسة على مجموعة من الناس يتناولون الهيل بصفة يومية ، فوجدواأن اكثر من 90 % منهم قد زادت مضادات الاكسدة في اجسامهم .
تخفيض ضغط الدم :
يساعد الهيل أو الحبهان في علاج ضغط الدم المرتفع ، حيث يعمل على زيادة إدرار البول ، مما يخلص الجسم من الأملاح و السوائل المنحبسة ، فيقلل من ضغط الدم عند من يعانون من ارتفاعه .
علاج أمراض القلب :
يساعد الهيل أو الحبهان في علاج أمراض القلب ، حيث يقوي عضلة القلب و يقلل من الإصابة بالذبحات الصدرية و ويوسع الشرايين التي تمد القلب بالدم .
علاج الكولسترول :
يساعد الهيل أو الحبهان في توسيع الشرايين حيث يعمل على تنظيف جدران الشرايين و الاوعية الدموية من ترسبات الكولسترول التي تسبب ضيق الشرايين ، و بالتالي يمنع من تكون الجلطات الدموية ، وينشط الدورة الدموية في الجسم .
علاج الإكتئاب :
الهيل يحتوي على مضادات الإكتئاب ، مما يساعد في تحسين المزاج و الصحة النفسية ، و يمكن إضافة الهيل الى الشاي و هو ساخن للتمتع بمذاق جميل و نكهة محببة .
علاج اضطرابات الجهاز الهضمي :
يساعد الهيل أو الحبهان في علاج مشاكل الجهاز الهضمي و المعدة ، حيث يساعد في علاج قرح المعدة ، و يمنع تكون الغازات و الإنتفاخات في المعدة ، و يحسن من قدرة الامعاء الدقيقة على التمثيل الغذائي و امتصاص الطعام .
طرد السموم :
يساعد الهيل في تخليص الجسم من السموم والملوثات التي تدخل اليه مع مكونات الطعام ، فيعمل على طردها من خلال البول عن طريق الكليتين و الجهاز البولي .
علاج التهابات الكلى :
يساعد في علاج التهابات الكلى ، و يساعد في تفتيت الحصوات المتكونة على الكلى ، و يزيد من إدرار البول ، مما يساعد في تخليص الجسم من السوائل المنحبسة فيه .
تهدئة القولون :
يساعد الحبهان في تهدئة القولون العصبي ، وتقليل آلام الأثنى عشر ، التي تتسبب فيها الإلتهابات في الجهاز الهضمي .
صحة الفم و الأسنان :
يساعد كذلك في علاج مشاكل الأسنان و الفم ، و يعطي الفم رائحة طيبة جميلة ، و يعالج تجاويف الأسنان ، ويساعد في علاج التهابات اللثة و نزيف الأسنان .
مضاد للبكتريا :
الحبهان بما يحتوية من مواد و بروتينات و ألياف يعتبر قاتل طبيعي للبكتريا و مطهر للجهاز الهضمي ، و علاج فعال للأمراض و الإلتهابات التي تسببها الجراثيم و الميكروبات .
فوائد الهيل أو الحبهان للتخسيس :
يساعد شاي الهيل في انقاص الوزن ، وزيادة حرق السعرات الحرارية ، ومنع تكون و تراكم الدهون في الجسم ، كما ان شرب الهيل قبل الوجبات الغذائية بفترة يسيرة يقلل من الجوع و يعطي احساساً بالشبع ،و يساعد شاي الهيل في طرد السموم من الجسم ، وتخليص الالجسم من السوائل المحتبسة فيه .
اعداد شاي الهيل :
يتم غعداد شاي الهيل للتخسيس و ذلك بإضافة بعض بضور الهيل الى الماء المغلي مع إضافة بعض القرفة و الزنجبيل و ملعقة من العسل الابيض ، ثم يتم شربه قبل او بعد الوجبات الغذائية .
فوائد الهيل أو الحبهان للبشرة :
عند استخدام مسحوق الهيل في عمل ماسكات للبشرة ، فإنه يساعد في تفتيح البشرة، و تخليص الوجه من البقع الداكنة ، كما يساعد في إزالة الهالات السوداء أسفل العينين ، و الحبهان يساعد كذلك في علاج مشاكل البشرة الدهنية ، فيعمل على تقليص مسام الوجه و تقليل الافرازات الدهنية ، و بالتالي يقلل من حب الشباب و البثور ، و احتواء الهيل على مضادات للبكتريا يساعد في القضاء على الفطريات و الإلتهابات التي تظهر على الوجه و البشرة .
كما يساعد في علاج التجاعيد التي تظهر بسبب التقدم في السن و يقلل من علامات الشيخوخة على البشرة .
فوائد الهيل للشعر :
يساعد الحبهان في تغذية الشعر ، و تقوية جذور بصيلات الشعر مما يساعد في منع تساقط الشعر و تقوية جذور الشعرة ، و يساعد كذلك في علاج التهابات فروة الرأس و التي تسبب قشرة الشعر ، و يعمل الهيل على تنعيم الشعر و تلميعه .
و يمكن استخدام الهيل على الشعر اما في شكل مسحوق يتم وضعه على الرأس ، أو من خلال استخدام مغلي الهيل أو الحبهان في غسل الشعر و فروة الرأس .
فوائد الهيل او الحبهان للحامل :
- يساعد في تخليص الحامل من الشعور بالغثيان و الرغبة في القئ .
- يساعد في تنظيف المعدة بما يحتوية من ألياف طبيعية ، وبالتالي يقلل من الإنتفاخات التي يعاني منها الحوامل .
- تقليل آلام الرجل بسبب الوزن الزائد للحامل .
- تسهيل عملية الولادة و زيادة فرص الولادة الطبيعية .
طريقةإعداد القهوة العربية بالهيل :
الهيل يعطي للقهوة نكهة خاصة و محببة ، و لذلك فالكثيرين يحبون شرب القهوة بالهيل .
المكونات :
- عدد 2 فنجان من الماء .
- أربعة ملاعق صغيرة من الهيل .
- ست ملاعق صغيرة من القهوة العربية .
- القليل من السكر .
طريقة إعداد القهوة :
- نضع الماء في إناء القهوة على النار حتى يغلي الماء .
- نضيف القهوة الى الماء و نقلب جيداً ، ونتركها على النار حتى تغلي مجدداً .
- نقوم بإنزال القهوة من على النار و نصفيها ، و نتركها مدة يسيرة و لتكن خمس دقائق .
- نقوم بإضافة السكر و الهيل الى القهوة و نقلب جيداً .
- نضع القهوة على النار حتي تغلي اكثر من مرة .
