عسل السدر أحد أنواع العسل العديدة ، و العسل بصفة عامة من نعم الله تعالى على الناس ، و هو شراب مبارك ذكره الله في القرآن الكريم ، يقول الله تعالى ” وَأَوْحَى رَبُّكَ إِلَى النَّحْلِ أَنِ اتَّخِذِي مِنَ الْجِبَالِ بُيُوتًا وَمِنَ الشَّجَرِ وَمِمَّا يَعْرِشُونَ * ثُمَّ كُلِي مِنْ كُلِّ الثَّمَرَاتِ فَاسْلُكِي سُبُلَ رَبِّكِ ذُلُلًا يَخْرُجُ مِنْ بُطُونِهَا شَرَابٌ مُخْتَلِفٌ أَلْوَانُهُ فِيهِ شِفَاءٌ لِلنَّاسِ إِنَّ فِي ذَلِكَ لَآَيَةً لِقَوْمٍ يَتَفَكَّرُونَ” .
شجرة السدر :
المحتويات
شجرة السدر من الأشجار المعمرة الضخمة الوارفة الظلال طوال العام ، الا ان ثمرة السدر أو النبق لا تثمر الا في فترة الأمطار الموسمية ، و يكثر زراعة السدر في اليمن ، و لذلك تعتبر هي الدولة الرئيسة لانتاج عسل السدر ،و يعتبر عسل السدر أحد أفضل انواع العسل ، و أغلاها سعراً ، فالنحل فيه يتغذى على شجرة السدر ( النبق ) و هي شجرة غنية بالعناصر الغذائية و مضادات الاكسدو و الفيتامينات المفيدة للجسم .
فوائد عسل السدر :
مضاد حيوي طبيعي :
عسل السدر من أقوى المضادات الحيوية الطبيعية القاتلة للبكتريا و الجراثيم ، فيعمل العسل على تطهير الجسم و تخليصه من الأمراض و العلل .
تنظيم عمل المعدة :
يساعد عسل السدر على تنظيم عمل الجهاز الهضمي ، و تنظيم امتصاص الامعاء للغذاء ، كما يساعد في علاج التهابات الامعاء الغليظة و الأقثنى عشر .
علاج الكبد :
كثير من الأطباء يوصون المصابين بأمراض الكبد بضرورة تناول و شرب العسل يومياً ، فالعسل يعمل على تجديد خلايا الكبد ، و علاج تليف الكبد ، و الوقاية من سرطان الكبد و تنظيم عمل انزيماته ، ورفع وظائف الكبد الى المعدل الطبيعي .
الوقاية من السرطان :
عسل السدر من المواد الغنية بمضادات الأكسدة التي تقاوم ظهور الخلايا السرطانية ، وتساهم في علاج مرض السرطان .
علاج لأمراض القلب :
يساعد عسل السدر في تنشيط الدورة الدموية في الجسم ، و تقوية عضلة القلب ، و سرعة جريان الدم في العروق و بالتالي تعزيز وصول الدم الى أعضاء الجسم البعيدة مثل القدمين و الأطراف .
تقوية جهاز المناعة :
تناول عسل السدر بصفة يومية يساعد في رفع كفائة جهاز المناعة في الجسم ، و زيادة عدد كرات الدم البيضاء ، و بالتالي رفع قدرة الجسم على مواجهة الامراض و البكتريا .
علاج أمراض الأسنان :
يعمل عسل السدر على تعزيز افراز اللعاب ، ووقاية الأسنان من التسوس ، و علاج اللثة من الالتهابات و النزيف .
علاج فقر الدم :
عسل السدر من الأغذية الغنية بالحديد و الذي يساعد في علاج فقر الدم و الأنيميا التي تسبب الجهد الدائم و الشعور المستمر بالتعب و الارهاق .
كيفية تناول عسل السدر:
يمكن تناول عسل السدر كطعام مأكول ، لكن الأفضل ان يتم تذويب ملعقة من عسل السدر على كوب من الماء وشربها ، و الأفضل أن يتم شربها على الريق ، و كان من هديه صلى الله عليه و سلم خلط العسل بالماء و شربه .