فوائد لحم العجل

لحم العجل

يعتبر وجود اللحوم الحمراء على الموائد أمراً مهماً لدى العديد من المجتمعات خاصة عند حدوث مناسبات مثل الأفراح أو حتى عند دعوة أشخاص للطعام، ويعتبر لحم العجل مفضلاً لدى الكثير ومن المعروف بأن هذا النوع من الحيوانات يتم ذبحه في الأشهر الأولى من عمره تحديداً عندما يتراوح عمره بين الشهرين والسنة، وتظهر مدى جودة هذا النوع من الحوم من لونه ورائحته فالوضع الطبيعي أن يكون ذو لون أحمر فاتح إضافة إلى أن يكون الدهن الذي يمتلكه باللون الأبيض الصافي، وهذا النوع من اللحوم ذو أهمية كبيرة للإنسان فهو غني بالعديد من العناصر التي يحتاجها الجسم، وسنتحدث في هذا المقال حول فوائد لحم العجل.

فوائد لحم العجل

تأتي فوائد هذا النوع من اللحوم عند تناولها على النحو الآتي:

• يساهم في تقوية المناعة نظراً لاحتوائه على كمية كبيرة من فيتامين A.
• يلعب دوراً في منح البشرة النضارة والإشراق، ذلك أنه يحفز تجديد الخلايا الميتة في البشرة.
• يساهم في الحد من تكون الحصى في المسالك البولية، وبالتالي فإنه مفيد للحفاظ على صحة الجهاز التناسلي.
• غني بالعديد من المعادن المهمة للذهن والقلب وبخاصة البوتاسيوم.
• يحتوي على نسبة كبيرة من الفسفور وهذا مهم في تشكيل الأسنان والعظام.
• يحتوي هذا اللحم على نسبة كبيرة من الحديد وهذا ما يحمي الإنسان من الإصابة بمرض فقر الدم.
• يساهم في تنظيم عمليات نقل الأكسجين في جسم الإنسان.
• يساهم في تخليص الإنسان من الأمراض النفسية والحالة المزاجية السيئة، خاصة في حالات الشعور بالتوتر والقلق والضغوط النفسية والاكتئاب.
• يساهم في تخفيض مستوى الكولسترول الضار في الدم، وبالتالي فإنه يحمي من الإصابة بمرض تصلب الشرايين وأمراض القلب على اختلافها.
• يحتوي على نسبة كبيرة من فيتامين (C) وبالتالي فإنه يساهم في تخفيف الأعراض عند الإصابة بنزلات البرد.
• يساهم في الحماية من الإصابة بالسرطانات، وبخاصة سرطان القولون.
• يحتوي على كميات من معدن الزنك، ويعتبر هذا المعدن مهم للشعر حيث أنه يعمل على تقويته وزيادة نضارته، كما أن الزنك مهم في زيادة قوة جهاز المناعة الجسم.
• يعتبر لحم العجل غنياً بالبروتينات، وهي مهمة في تكوين العظام في جسم الإنسان، إضافة إلى بناء الأنسجة، كما أنها تمد الجسم بالطاقة التي يحتاجها للقيام بمهامه اليومية.

أضرار لحم العجل

• إن الإكثار من تناول هذا النوع من اللحوم يؤدي إلى حدوث مشاكل في الجهاز الهضمي، والتي من أبرزها عسر الهضم والإمساك.
• إن المبالغة في تناوله تؤدي إلى زيادة ارتفاع ضغط الدم وهذا بدوره له أضرار على صحة القلب.
• يؤثر على عملية تنظيم السكر في الدم، لذلك فإنه يجب الحرص على تناوله بكميات معتدلة.