فوائد نبات الترفاس
يعرّف الترفاس أو الكمأة أو الفقع كنوع من أنواع الفطريات التي يُطلق عليها اسم الترفزية، ويُعد هذا الفطر من أحد أنواع الفطر البري الذي ينمو في فصل الشتاء مع تساقط الأمطار، يكثر انتشار فطر الترفاس في الصحراء وينبت تحت سطح الأرض بعمقٍ يتراوح من (5سم – 15 سم)، عند نمو فطر الترفاس يكون شكله شبيه جداً بدرنات البطاطا ويعتبر من ألذ وأغلى أنواع الفطر، يتميز فطر الترفاس بلحمه الرخو وشكله الكروي كما يتواجد بلونين اللون الأسود والأبيض، وله العديد من الأحجام فمنه صغير الحجم ومنه كبير الحجم، يستخدم الترفاس كطعامٍ شهي وغني بالعديد من العناصر الغذائية حيث يحتوي على كمية قليلة جداً من الدهون والبروتينات والنشويات والماء بالإضافة إلى مجموعة من المعادن مثل البوتاسيوم والفسفور والكالسيوم والصوديوم، ومجموعة من الفيتامينات مثل فيتامين (ب) وفيتامين (ج)، والهيدروجين والأكسجين والكربون ونسبة من النيتروجين الأمر الذي يجعل تركيب هذا الفطر شبيه بتركيب اللحم كما أنّ طعمه قريب من طعم كلى الضأن عند القيام بطهيه، وسنتعرف في هذا المقال على الفوائد الصحية نبات الترفاس.
فوائد نبات الترفاس
- يساعد على تقوية العظام كما يعمل على وقايتها من خطر الإصابة بالهشاشة أو الترقق.
- يعمل على تقوية الأظافر ويساهم في علاجها من التقصف والتكسر.
- يعمل على علاج الشفاه من التشققات.
- يساهم في علاج اضطراب الرؤية ويعمل على تحسين البصر.
- يساعد على تقوية جفن العين.
- يمد الجسم بنسبةٍ عالية من البروتينات والعديد من العناصر الغذائية الأخرى.
- يدخل الترفاس في تحضير الأطعمة والشوربات، ويُفضل أن يتم تناوله مطبوخاً لأنّ تناول النيئ منه يسبب عسر الهضم.
- يُستخدم فطر الترفاس في تقوية القدرة الجنسية، حيث يجب القيام بغسله جيداً ثم يتم تجفيفه وطحنه ليصبح كالمسحوق، ويُستعمل هذا المسحوق عن طريق غليه على النار لمدة لا تزيد عن ثلاثين دقيقة.
- يساهم في علاج التراخوما في مختلف مراحلها، كما أنه يحد من حدوث التليف الناتج عن الإصابة بهذا المرض، وذلك لقدرته الفعّالة في منع تكون الخلايا المسببة للتليف.
- يساعد على تحسين عملية الهضم كما أنه يحد من تعرض الجهاز الهضمي للاضطرابات.
- يساهم في تخليص الجسم من المواد الضارة والسموم.
- يساهم في حماية البشرة من ظهور علامات الشيخوخة المبكرة.
- يساعد في تخفيض معدلات الكوليسترول السيء في الجسم.
- يعمل على حماية الجسم من خطر الإصابة بأمراض السكر والضغط والأمراض القلبية.
موانع استخدام نبات الترفاس
- لا يُنصح بتناول الترفاس للمرضى المصابين بأمراضٍ في الأمعاء أو المعدة.
- يُمنع تناول الترفاس من قِبل المرضى المصابين بالأمراض الجلدية والحساسية.
- تجنب تناول الترفاس نيئاً.
- تجنب شرب الماء البارد بعد تناول الترفاس المطبوخ حيث أنه يتسبب بأضرارٍ للمعدة.
