قطايف على الطريقة السورية
طريقة جديدة غير معتادة للقطايف مع حشوة لذيذة بمكونات مغذية. جربي وصفة القطايف على الطريقة السورية.
مكونات القطايف على الطريقة السورية:
- 2 كوب دقيق
- 1 ملعقة كبيرة خميرة
- 1 ملعقة كبيرة لبن بودرة
- 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
- ذرة ملح
- 1/4 كوب زبدة
- 1/4 كوب تمر
- 1/4 كوب سودانى
- 1/2 كوب جوز هند
- لشربات الحلويات
- 2 كوب سكر
- 2 كوب ماء
- 1/2 حبة ليمون
طريقة تحضير القطايف على الطريقة السورية:
- نخلط الدقيق مع الملح واللبن والبيكنج بودر والخميرة وتعجن المكونات بالماء حتى نحصل على عجينة طرية.
- تترك العجينة لمدة 40 دقيقة لتختمر.
- تضاف إلى العجينة الإضافات المذكورة مقل التمر والزبيب والفول السودانى وجوز الهند.
- تشكل على شكل دوائر وتشوح على الجريل على الجانبين حتى تمام النضج.
- بعد التسوية مباشرة توضع فى الشربات البارد الثقيل.
