البطاطس من الأكلات المفضلة والمحبوبة لدى الجميع ، الأطفال والكبار يعشقونها ، ولكن بعض الناس يأكلوها بالطرق المعتادة يأما مطبوخة أو مقلية محمرة أو مشوية أو شيبسي لذلك نقدم لكم وصفة جديدة ستعجب أفراد أسرتك وخصوصاً الأطفال وهي قوارب البطاطس المحشية
المقادير :
المحتويات
4 حبة بطاطس كبيرة مسلوقة ومقسومة نصفين بالطول ومقورة لتصبح شكل قارب
مقادير الحشوة :
- 2 طبق مشروم طازج مقطع
- 7 بصلات كبيرة مشوحة لون ذهبي
- ملعقة كبيرة نشا
- 2 كوب جبنة جودة مبشورة
- مرقة خضار او لحم حسب الاحتياج
- ملح وفلفل
للزينة:
- ساور كريم
- بصل اخضر
الطريقة :
- في طاسة على النار، يشوح المشروم مع ملعقة زيت حتى يكتسب لون مائل للبني.
- ثم يضاف عليه البصل المشوح ويقلب جيدا، ويضاف ملح وفلفل.
- تقلب النشا مع المرقة على البارد، وتضاف لخليط المشروم وتترك على النار لتأخذ غلوة.
- تحشى البطاطس بالخليط السابق ويزين بالساور كريم والجبن المبشور والبصل الاخضر كما بالصورة.
-
ملحوظة.
يمكن ضرب البصل في محضرة الطعام قبل اضافته للمشروم ليعطى صوص ثقيل حسب الرغبة.
- يراعى عدم تشويح البصل مع المشروم، لان البصل يأخذ وقت اطول للحصول على اللون الذهبي.
- يمكن اضافة فلفل الوان مقطع حسب الرغبة.
- يمكن استبدال الساور كريم بالزبادي اللايت لراغبي الدايت ، وايضا يمكن الاستغناء عن الجبن.
- لتشويح كمية البصل كلها بملعقة زيت واحدة فقط، يراعى استخدام حلة جرانيت.