كبة البطاطا المحشوة باللحم و الجبن
كبة البطاطا المحشوة باللحم و الجبن على طريقة مجلة رجيم، التي تختار لكم الافضل دائما، ومع وصفة اليوم التى تجمع بين الخفة واللذة، حتى تستمتع ربة المنزل بوجبة مميزة في الشهر الكريم .
المقادير
نصف كوب برغل ناعم.
نصف كغم بطاطا مسلوقة، مهروسة.
ربع ملعقة صغيره حبق يابس.
ملح وفلفل أسود حسب الذوق.
شطة إختياري.
1 ملعقة كبيرة زيت زيتون، للوجه.
اللحشو
250غ لحم مفروم
1 حبة بصل حجم وسط، مبشورة ناعم.
2ملاعق بقدونس مفروم
جبن شيدر
فلفل اسود
ملح
القليل من الزبدة
بيضة
بودرة البطاطا او كاس بسقماط
التحضير
* يغسل البرغل عدة مرات ثم يصفى ويفرك باليدين.
* تضاف باقي المكونات على البرغل ما عدا الزيت وتخلط جيدا
*نمسح اليدبالقليل من زيت الزيتون ثم تكبب وتكور.
الحشو
*في مقلات نضع اللحم المفروم
*البصل المفروم البقدونس والملح والفلفل اسود والزبدة
*نضعها على النار حتى ينضج اللحم
*ننزعها من على النار ونضيف الجبن
*نضع القليل من الحشو في وسط الكبة
*نغمس حبات الكبة في البيض المخفوق ونمررها في بودرة البطاطا المهروسة او البسقماط
*تقلي في زيت ساخن
*توضع مباشرة على ورق ماص
*وتقدم مع الليمون
مجلة رجيم تتمنى لكم شهية طيبة
