كيفية إعداد قوارب البطاطس
تُعد قوارب البطاطس من الوصفات الشهية واللذيذة والمأخوذة من المطبخ الأوروبي وتُقدم كنوع من المقبلات، والتي يمكن إعدادها بخطوات بسيطة وسهلة والحصول على مذاق شهي يمتع كل من يتذوقها، كما أنها تتميز بكونها من الوصفات التي تحتوي على قيمة غذائية عالية لما تحتويه من كافة العناصر الغذائية التي يحتاجها الجسم من فيتامينات وبروتينات ومعادن مختلفة، ويمكنكِ إعداد قوارب البطاطس بنكهات مختلفة وحشوات مختلفة لتمنحين الوصفة مذاقٍ جديد في كل مرة، والكثير ممن يفضلن قوارب البطاطس لسهولة تحضيرها وسرعتها في التحضير، وفيما يلي طريقة إعداد قوارب البطاطس بحشوات غنية ومبتكرة.
كيفية إعداد قوارب البطاطس الشهية
يعتمد الملايين في غذائهم على البطاطس كنوع من الأغذية المفضلة؛ لما يمكنك إعداده بإستخدامها من آلاف الوصفات اللذيذة، كما أنه من الأطعمة سهلة التحضير والتي تضفي مذاق غني للوصفات، وفيما يلي أفضل طرق تحضير قوارب البطاطس بإختلاف الحشوة:
إعداد قوارب البطاطس بحشوة الخضروات والكريمة
يمكنكِ غضفاء المزيد من القيمة الغذائية للوصفة بما تقدمينه من حشوة غنية بالخضروات المختلفة.
المكونات
- 3 حبات بطاطس مقطعة نصفين طولياً
- ملح
- فلفل أسود
- بابريكا
- ثوم بودرة
- زيت زيتون
مكونات الحشوة
- 1 حبة طماطم مقطعة مكعبات صغيرة
- خس مبشور
- جزر مبشور
- جبن شيدر مبشور
- القليل من الكريمة الحامضة (حسب الرغبة)
- زيتون أسود مقطع حلقات
- بصل أخضر مفروم
- زيت نباتي
طريقة التحضير
- قومي بتحضيري صينية وضعي بها ورق الألومنيوم، ورصي أنصاف البطاطس مع إضافة القليل من زيت الزيتون.
- أضيفي لها الملح والفلفل الأسود والبابريكا والثوم البودرة مع التقليب بعناية لتنغمس في الخلطة وتتشرب النكهة تماماً.
- أحكمي غطاء كل قطعة من البطاطس بورق الألومنيوم، وأدخليها الفرن على درجة حرارة متوسطة لمدة 30 دقيقة حتى تصبح أكثر ليناً.
- أخرجي البطاطس من الفرن ودعيها لتهدأ قليلاً، وبعدها يمكنكِ إزالة لب البطاطس بملعقة لتحصلين على شكل قارب مفرغ من الداخل لتتمكني من حشوه.
- في مقلاه على النار ضعي كمية كافية من الزيت النباتي للقلي، وبعدها قومي بتحمير قوارب البطاطس في الزيت قليلاً؛ حتى يتحول لونها للون الذهبي الخالص.
- قومي بتصفيتها من الزيت، وبعدها أعدي الحشوة.
- في وعاء أضيفي الطماطم والبطاطس المستخرجة من القوارب، وأضيفي لهم الجزر المبشور والخس والجبن المبشور.
- امزجيهم معاً جيداً مع إضافة الكريمة الحامضة والقليل من الملح والفلفل الأسود والبابريكا.
- ضعي الحشوة في قوارب البطاطس وبعدها أضيفي لها الجبن المبشور.
- وتقدم مزينة بالبقدونس المفروم.
طريقة تحضير قوارب البطاطس باللحم المفروم الغني
يمكنكِ إستبدال حشوة الخضار بحشوة اللحم العصاج، وإضافة العديد من النكهات المميزة لتحصلين على وصفة شهية لطبق رئيسي يمكنكِ تقديمه في العزائم.
المكونات
- 1/2 كيلو لحم مفروم
- 4 حبات بطاطس مقطعة أنصاف طولية
- كمية من الجزر المبشور والبازلاء
- 1 حبة من الطماطم المقطعة مكعبات
- 1 ملعقة صغيرة من الثوم المفروم
- 1 حبة بصل مفروم
- جبن مبشور
- ملح
- فلفل أسود
- بابريكا
- كمون
- زيت نباتي
طريقة التحضير
- تُفرغ البطاطس من القلب بإستخدام ملعقة، وفي مقلاه على النار أضيفي كمية كافية من الزيت النباتي.
- دعيه يسخن قليلاً ثم ضعي به قوارب البطاطس التي قمتي بإفراغها مسبقاً.
- دعيها قليلاً حتى تكتسب اللون الذهبي ثم قومي بإنتشالها وتصفيتها.
- في وعاء على النار أضيفي القليل من الزيت النباتي، ثم أضيفي البصل والثوم وقلبيهم حتى يذبلا، وبعدها أضيفي اللحم المفروم مع التقليب جيداً.
- أضيفي الخضراوات المختلفة من البازلاء والجزر والطماطم، وبعدها يمكنكِ إضافة الملح والفلفل الأسود والكمون والبابريكا للمزيج مع التقليب.
- أضيفي القليل من الجبن المبشور لتكسبين الحشوة نكهة مميزة.
- بعد أن تنضج الحشوة أضيفيها في القوارب المُعدة مسبقاً.
- زينيها بالجبن المبشور ورصيها في صينية مدهونة بزيت الزيتون.
- أدخليها الفرن على درجة حرارة متوسطة لتستكمل نضجها وتذوب الجبن.
- أخرجيها وتُقدم ساخنة مزينة بأوراق الريحان.
