كيفية تحضير شراب بذور الريحان وفوائده
محتويات
الريحان
الريحان من الأعشاب ذات الرائحة العطرية النفاثة، حيث يمكن شم رائحتها الزكية من مسافاتٍ بعيدةٍ، لذلك نراه يستخدم بكثرة للزينة، ولكنه أيضاً يتميّز بالطعم اللذيذ عند إضافته إلى الأطباق المختلفة مثل المعكرونة والبيتزا، ويمتلك الريحان بذوراً لها فوائد كثير للجسم، ويتم تحضير مختلف المشروبات منها للاستفادة من البروتين والحديد الموجود فيها والألياف والسعرات الحرارية، ولكن يجهل الكثير طريقة تحضيره، لذلك دعونا نتعرف على كيفية تحضير شراب بذور الريحان وفوائده، ومحاولة تحضيره في المنزل والمداومة على شربه.
كيفية تحضير شراب بذور الريحان وفوائده
يمكن الحصول على البذور للريحان من خلال الأزهار التي تنتج لاحقاً قروناً تحتوي على هذه البذور، حيث يجب الانتظار حتى تذبل الزهرة وتجف، ثم يقطفها المزارع ويضعها داخل كيس ومن ثم يقوم برجها جيداً حتى تتساقط البذور، ثم يقوم بجمعها والاحتفاظ بها.
كيفية تحضير شراب بذور الريحان
- يتم نقع ملعقتان صغيرتان من بذور الريحان في نصف كوبٍ من الماء الدافئ ويترك لمدة دقيقتين تقريباً، فهذا الماء الدافئ يساعد البذور على الانتفاخ ثم تتحول إلى قوام هلامي، وهذا يؤدي إلى إطلاقها للمواد المضادة للأكسدة والإنزيمات الهضمية.
فوائد شراب بذور الريحان
لشراب بذور الريحان الكثير من الفوائد ومنها:
- حماية الجسم من الإصابة بالأمراض بسبب خواض المشروب المطهرة، حيث يحتوي على العديد من العناصر المطهرة مثل الليمونين، والإستراجول، والميرسين.
- وقاية الجسم من الإصابة بامراض السرطان المختلفة بسبب احتوائه على مضادات الأكسدة بنسبةٍ كبيرةٍ، فهي تساعد على مواجهة الجذور الحرة والتخلص منها فهي المسبب الرئيسي لمرض السرطان، وكذلك لهذه المواد دوراً في حماية الحمض النووي للخلايا من التلف.
- وقاية القلب والشرايين من الأمراض بسبب احتواء بذور الريحان على مادة البيتا كاروتين التي تتحول إلى فيتامين أ عند دخولها في الجسم، وتقوم بتسهيل عملية تحرك الدم في الشرايين والأوردة، كما تعمل على منع تراكم الكوليسترول في الأوعية الدموية، مما يقلل من فرص الإصابة بالسكتات القلبية والدماغية.
- وقاية العظام من الإصابة بالهشاشة وزيادة قوتها في نفس الوقت نظراً لاحتوائه على الكالسيوم.
- التخلص من حب الشباب ومشاكل البشر وظهور البثور فيها بسبب احتوائه على فيتامين A الذي يزيد من مقاومة الجسم لنمو هذه البثور، كما يساهم بحماية البشرة من ظهور التجاعيد فيها وعلامات التقدم في السن، ومساعدة الخلايا على التجدد باستمرار بسبب احتوائه على مضادات الأكسدة.
- حماية الدماغ من الإصابة بالأمراض عند التقدم في السن مثل الزهايمر، وتحسين كفاءته في العمل وزيادة قدرته على الاستيعاب والتركيز.
- حماية الجهاز الهضمي من الإصابة بالمشاكل ومساعدته في قيامه بعمله على أكمل وجهٍ.
فوائد الريحان
- زيادة قوة الذاكرة والأعصاب.
- المساهمة في خفض درجة حرارة الجسم المرتفعة.
- التخلص من البلغم وعلاج التهاب الحلق.
- التخلص من الحصى التي تتكون في الكلية، والمساهمة بعلاج التهابات الكلى.
- علاج المغص عند الأطفال.
