كيفية صنع كريم كراميل
كيفية صنع كريم كراميل ،يعتبر الكريم كراميل من الحلويات المشهورة على مستوى العالم والتى تعتمد فى تحضيرها على اللبن، البيض والسكر ويتم تحضير صوص الكراميل بحرق كمية من السكر على النار مع الماء حتى يصبح قوامه لزجاً ويبقى بالثلاجة بعد وضعه بأكواب التقديم بضع ساعات حتى يتماسك ويزين بالكريمة المخفوقة أو المكسرات.الكريم كراميل من الأشياء اللطيفة التى يحبها الكثيرون فى فصل الصيف ،
طريقة عمل الكريم كراميل
المكونات
علبة كريم كراميل جاهزة
كوبان من الماء البارد
ستة ملاعق كبيرة من الحليب
طريقة التحضير
- يتم وضع كيس الكريم كراميل الجاهز فى الماء مع بودرة اللبن فى إناء متوسط الحجم، ويتم تحريكهم على نار هادئة حتى يتم الغليان.
- يتم تفريغ محتويات أكياس السكر البنى المرفقة مع الكريم كراميل فى الأكواب التى سيتم تقديم الكريم كراميل بها.
- يتم وضع الكريم كراميل على السكر ووضعه بالثلاجة لمدة خمس ساعات ويتم تزينها بصوص الشوكولاتة الجاهز.
طريقة عمل الكريم كراميل فى المنزل
المكونات
ملعقة صغيرة من عصير الليمون
ثلاث وحدات من صفار البيض
ثلاث ملاعق من الماء
كوب وربع من الحليب
كوب ونصف من القشطة المعلبة
ملعقة من الفانيليا السائلة
نصف كوب من السكر
ثلاث بيضات
طريقة التحضير
- يوضع نصف كمية من السكر مع الماء فى إناء على نار متوسطة ويضاف إليهم عصير الليمون ويتم التحريك حتى يصبح اللون ذهبياً على أطراف الخليط.
- نقوم بخفض درجة الحرارة على الإناء حتى يصبح كل الخليط ذهبياً ويجب الإنتباه هنا حتى لا يحترق السكر ويؤثر على جودة الكراميل.
- يتم تحضير القالب ووضع الخليط به بسرعة حتى لا يتجمد.
- نقوم بتسخين اللبن مع القشطة دون أن يصل إلى مرحلة الغليان.
- نحضر إناء به البيض مع الفانيليا، البيض والسكر وبعد ذلك يتم إضافة اللبن تدريجياً مع التقليب المستمر حتى يصبح الخليط كثيفاً و تبدأ الرغوة فى الظهور على الوجه.
- يتم إضافة الخليط فى القالب ونضعه فى الفرن على درجة حرارة متوسطة لمدة 30 دقيقة حتى يصبح لونه ذهبياً مع الحرص على إبقاء الكريم طرياً .
- يتم إخراجه من الفرن ويوضع بالثلاجة ليلة كاملة ويزين بكرات من الكريمة او القليل من المكسرات.
طريقة عمل الكريم كراميل بالبسكويت وقطع الفواكه
المكونات
350 جرام من البسكويت السادة
ملعقتان من الكريم كراميل
ثلاثة ملاعق من الكريمة
كوبان من الحليب
ملعقتان من القهوة سريعة التحضير
ربع كوب ماء فاتر
طريقة التحضير
- يخلط الحليب مع الكريمة والكريم كراميل.
- نقوم بإذابة القهوة مع الماء الدافىء ويغمس البسكويت بها حتى يصبح ليناً.
- يوزع الخليط فى صينية مستطيلة أو قالب على شكل قلب ليعطى مظهر جذاب عند التقديم.
- نقوم بوضع الخليط على البسكويت ويوضع بالثلاجة لمدة ثمانية ساعات ويقدم فى كاسات مزينة بالتوت الأحمر وعين الجمل.