كيفية صنع كيك رائع

الكيك من أهم وأشهر الحلويات التي يتم تقديمها في الكثير من المناسبات مثل حفلات أعياد الميلاد والنجاح والزواج والخطوبة وولادة مولود جديد وغيرها، وهي تعتبر من أفضل وأشهى الحلوى التي يحب تناولها الكبار والصغار ويوجد منها الكثير من النكهات المتعددة ومنها الفانيليا والشوكولاتة والبرتقال، وسوف نوفر لكم اليوم الطرق الكثيرة والسريعة في كيفية صنع  كيك رائع في المنزل بشكل سريع، ومن الممكن أن يتم تزين الكيكة وعملها تورتة يتم وضعها في الكثير من المناسبات المميزة والسعيدة.

كيفية صنع كيك الإسفنجي

يعد الكيك الإسفنجي من أكثر أنواع الكيكات استعمالات والتي يحبها ويفضلها الكثير من الأطفال لأنها من أشهي وأفضل أنواع والتي يتم تزينها بالعديد من الأشكال.

المكونات

• 1 كوب من الزبدة.
• 1 كوب من سكر البودرة.
• 4 بيضات.
• 2 ملعقة صغيرة من الفانيلا.
• 1 كوب من الدقيق,
• 3 ملاعق كبيرة من الحليب الطازج السائل.
• 1 ملعقة صغيرة ونصف من البيكنج باودر.

طريقة التحضير

1. أولاً قومي بتسخين الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
2. ثم قومي بخفق السكر البودرة مع الزبدة جيداً بالمضرب الكهربائي وهذا حتى يصبح خليطاً كريمياً وذات لوناً فاتحاً.
3. عليكي أن تقومي بإضافة البيض مع الفانيليا وأتركي الخليط يمتزج جيداً بالمضرب الكهربائي ثم قومي بإضافة له الحليب السائل.
4. وبعد ذلك قومي بإضافة الدقيق المنخول مع البيكنج بادور ويتم خلطهم جيداً.
5. ثم يتم وضعه داخل صينية بها ورق الزبدة ولابد أن يكون بداخلها طبقة أخرى من الزبدة ويتم وضع الصينية في الفرن وهذا يكون لمدة نصف ساعة ولا تقومي بفتح الفرن عليها إلا بعد مرور حوالي نصف ساعة.
6. وبعد خروجها من الفرن اتركيها حتى تهدأ ثم قومي بتزينها بالكريمة أو المربي أو الفاكهة أو حسب الرغبة وتقدم باردة.

كيفية صنع كيك الشوكولاتة

كيك الشوكولاتة من أكثر أنواع الكيكات طلباً لأنها مطلب الأطفال والكبار ويحب تناولها الكثير من الأشخاص، وهي التي يتم تقديمها في الكثير من الأوقات المتعددة فسوف نقدم لكم اليوم طريقة سهلة وسريعة لتحضير كيك الشوكولاتة الرائع والشهي.

 

المكونات

• واحد أصبع ونصف من الزبدة.
• 3/4 كوب من الكاكاو البودر.
• 1/2 كوب من اللبن الزبادي.
• 1 ملعقة صغيرة من الفانيليا.
• 3/4 كوب من الدقيق المنخول.
• 1/2 ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
• 3 بيضات.
• رشة ملح.
• 1 كوب من السكر الأبيض.

طريقة التحضير

1. عليكي أن تقومي بتسخين الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية وأن تقومي بتجهيز صينية أو قالب الخبز الذي يتم وضع فيه الكيك، ويتم وضع بداخله القليل من الزيت أو الزبدة ومعها ورق الزبدة.
2. ثم قومي برش القليل من الكاكاو البودر وهذا حتى تساعد في نضج الكيك وعدم التصاقها في الصينية المخصصة للخبز وهذه الخطوة اختيارية حسب الرغبة.
3. انخلي الدقيق مع الكاكاو والبيكنج باودر والملح داخل وعاء مع بعضهم البعض بشكل جيد.
4. قومي بخفق السكر الأبيض مع الزبدة داخل إناء أخر وهذا حتى يصبح الخليط ذات اللون الأبيض الفاتح الكريمي، ثم قومي بوضع البيض بشكل تدريجي وأضيفي الفانيليا ومعه الزبادي واخفقي بشكل جيد حتى تمام الامتزاج.
5. ثم عليكي أن تقومي بوضع خليط الدقيق والكاكاو على الخليط الأخر الرطب وقومي بخفقه جيداً وهذا حتى تتأكدي من أن الخليط أصبح سلساً وذات قوام مميز.
6. قومي بوضع الخليط داخل الصينية في الفرن وهذا يكون لمدة من 30 إلى 35 دقيقة ولا يتم فتح الفرن عليها قبل ذلك.
7. وعند خروجها من الفرن قومي بوضع فيها سيخ من الخشب للتأكد من أنه نضج تماماً واتركيه حتى يبرد تماماً، وقدميه في طبق التقديم.