كيفية عمل المعكرونة اللذيذة
المعكرونة اللذيذة هي الوجبة المفضلة لدى الكثير من الأشخاص حول العالم حيث أنها من أكثر أنواع المأكولات التي تلقى إقبالاً كبيراً ويتم تقديمها بعدة طرق مختلفة من أجل إرضاء كافة الأذواق لذلك تقدم لكم مجلة رجيم عبر هذا المقال كيفية عمل المعكرونة اللذيذة تفصيلياً.
عن المعكرونة
إن المعكرونة تعتبر من أشهى الأطباق التي لا يمكن الاستغناء عنها والمفضلة بالنسبة للكبار والصغار، ويوجد العديد من الطرق التي يمكن الاعتماد عليها في عمل المعكرونة حتى تتناسب مع جميع الأذواق لهذا السبب فإننا سوف نعرض لكم فيما يلي كيفية عمل المعكرونة اللذيذة بالعديد من الطرق المختلفة.
كيفية عمل المعكرونة اللذيذة باللحمة المفرومة:
إن طبق المعكرونة باللحمة المفرومة من أشهى الأطباق المميزة التي يفضلها الكثير من الأشخاص والتي تمر بالعديد من الخطوات والتي تتمثل فيما يلي:
- في البداية أحضري وعاء وأضيفي له ما يصل إلى لتر ونصف من الماء.
- بعد وضعه على النار اضيفي له القليل من الملح، والزيت حيث أن هذه المكونات سوف تضمن لكِ عدم التصاق المعكرونة مع بعضها البعض.
- بعد ذلك أضيفي كيس المكرونة إلى الماء واتركيها به لمدة تتراوح ما بين خمس دقائق إلى ست دقائق، مع العلم أنه لن يصل إلى مراحل الاستواء بالكامل حيث أنه سوف يوضع في الفرن ويكمل الاستواء.
- بعد ذلك أخرجي المعكرونة من على النار وقومي بتصفيتها واستخدام الماء البارد في غسلها مع الحرص شديد حيث أن الماء الذي توضح به في البداية يكون ساخن.
- ثم ضعي المعكرونة في مكان بعيد، و أحضري طاسة واضيفي بها القليل من الزيت وضعي فوقه البصل الذي يكون عبارة عن قطع صغيرة مع التقليب المستمر.
- أضيفي اللحمة المفرومة إلى البصل واستمري في التقليب يتم بعد ذلك تهدئة النار على هذا الطعام ومن ثم أضيفي له التوابل المختلفة على حسب رغبتك من فلفل أسود، أو كمون إضافة إلى القليل من الملح.
- ثم أضيفي الصلصة إلى اللحمة المفرومة مع الاستمرار في التقليب بشكل مستمر أيضًا.
- أحضري المعكرونة وضعيها في الصينية وأضيفي فوقها خلطة اللحمة المفرومة.
- ثم ضعي الصينية في الفرن على أن تكون حرارة الفرن على 300 درجة، وقومي بتقليبه بشكل مستمر ولا تترك في النار أكثر من ساعة.
- بعد ذلك أخرجي المعكرونة من الفرن وقومي بتقطيع الجبن إليها، واستخدمي التوابل أيضًا وأي أشكال لتزين وجه المعكرونة على حسب رغبتك.
كيفية عمل المعكرونة بصلصة المارينارا:
إن ما يميز هذه المعكرونة هو شكلها المميز التي تجعل لديك الرغبة في التهامها، وهذا الأمر يضاف إليها طعم المعكرونة الشهي وحتى تحرص على تنفيذها بالطريقة الصحيحة والحصول على طبق من المعكرونة المصنوعة بصلصة المارينارا المميزة يحتاج هذا فقط إلى إتباع الخطوات التالية:
- أحضري بصلتين وفصين من الثوم وقومي بفرمها جيدًا.
- ثم أحضري ثمرة من الفلفل وقومي بتقطيعها إلى قطع صغيرة على شكل مربعات.
- أحضري إناء وأضيفي له القليل من الزيت وفوقها هذه المكونات وقومي بالتقليب بشكل مستمر إلى أن تصل البصلة والفلفل مصفرة.
- ثم يضاف إليه مكعبات الطماطم التي تكون عبارة عن 40 جرام، إضافة إلى صلصة الطماطم مع ملعقة من الريحان، و ملعقة صغيرة من الملح، والقليل من الفلفل، ونصف ملعقة من الأوريجانو.
- احرصي على التقليب بشكل مستمر لمدة نصف ساعة حتى يتم طهي جميع المكونات.
- بالنسبة للمعكرونة فيجب أن تقومي بوضعها في الماء في البداية وطهيها جيدًا مثل الطريقة التي تم توضيحها فيما سبق.
- يتم خلط المكرونة مع هذا الخليط ووضعها في طبق وتكون مستعدة إلى التقديم وتعتبر من أشهى الأطعمة التي يمكن تناولها.
كيفية عمل المعكرونة اللذيذة باللبن:
بالنسبة للأشخاص الذين يفضلون اللبن فإنه يمكن أن استخدامه في عمل المعكرونة والتي سوف تضمن من خلالها أن تصبح ذات طعم مميز وشهي خاصة عند إتباع الخطوات التالية في عمل المعكرونة وتتمثل هذه الخطوات فيما يلي:
- يتم سلق المعكرونة بنفس الطريقة التي عرضناها في السابق، ويتم تصفيتها وغسلها بالماء حتى تبرد.
- قومي بخلط كوبين من اللبن مع فصين من الثوم المفرومين و أضيفي هذا الخليط إلى المعكرونة.
- أحرصي على خلطها جيدًا مع بعضها البعض ومن ثم تكون جاهزة للتحضير.
طريقة عمل المعكرونة على الطريقة الهندية:
إن الأطعمة الهندية يتم تصنيعها بطريقة خاصة ويوجد العديد من الأشخاص الذين يفضلون تناول الأطعمة الهندية المميزة، ويحتاج هذا الأمر إلى أن يمر ببعض الخطوات والتي تتمثل فيما يلي:
- في البداية قومي بسلق المعكرونة في الماء مع الحرص على إضافة الماء والزيت كما وضحنا في الطريقة السابقة.
- ثم احضري ثلاثة من صدور الفراخ مع الحرص أن تكون مخلية من العظام حتى يسهل عليكِ التعامل معها، وقومي بتقطيعها إلى قطع رفيعة وتكون مقطعة بالطول.
- أحضري حبة فلفل أحمر، وثانية عبارة عن فلفل أحمر حلو، وثالثة عبارة عن فلفل أخضر حار وقطعيها جميعًا على شكل شرائح رفيعة.
- ضعي إناء على النار واضيفي له ملعقتين من الزيت، وأضيفي لها ملعقة من الثوم المفروم.
- بعد التقليب المستمر لمدة دقيقة، أضيفي لها شرائح الفراخ التي قمتِ بتقطيعها فيما سبق.
- أضيفي إلى هذا الخليط ملعقة من البقدونس بعد فرمه، وملعقة من الريحان أيضًا ومن الأفضل أن يكون جاف، وربع ملعقة من البردقوش، وربع ملعقة من المرمية، وربع ملعقة من الفلفل الأسود، مع الحرص على التقليب المستمر.
- ثم أضيفي له الفلفل الذي قومتي بتقطيعه بشكل مستمر مع هذا الخليط.
- بعدها غطي هذا الخليط لمدة ثلاث دقائق.
- أضيفي ثلاث حبات من المعكرونة بعد تقطيعها إلى الخليط.
- بعد أن يتم طهيه أضيفي هذا الخليط إلى الدجاج مع التقليب واتركيه على النار لمدة ثلاث دقائق.
- بعد ذلك ضعي المعكرونة في طبق وتكون جاهزة للتقديم، مع رش القليل من السمسم فوقها حتى تجعل لها شكل مميز إضافة إلى طعمها الشهي.
معلومات عن المعكرونة:
يوجد العديد من الأمور التي يجب أن تدركها حول المعكرونة قبل أن تتناولها، وتتمثل فيما يلي:
- تساعد الجسم في الحصول على الكثير من الطاقة التي تساعده على إنجاز المهام التي تنسب إليه.
- نظرًا لأن بها كميات كبيرة من السوائل فإنها سوف تكون سبب في زيادة الشعور بالشبع لأطول فترة ممكنة؛ لهذا السبب فإنها تعتبر من أكثر الوجبات المفضلة بالنسبة للعديد من الأشخاص.
- نظرًا لأنها تحتوي على عناصر تكون سبب في تطويل نسبة الهضم بالنسبة للشخص فإنها تعمل على تقليل نسبة السكر، وبهذه الطريقة فإنها سوف تساعد الشخص في الحصول على نشاط إضافي.
- إن تناول المعكرونة بشكل مستمر يعتبر من أكثر الطرق التي تعمل على زيادة الوزن حيث أنها من النشويات؛ لهذا السبب فإذا كنت تعاني من مشكلة النحافة فإن تناول المعكرونة يعتبر من أفضل الطرق التي يمكنك الاعتماد عليها حتى تحصل على الوزن المناسب.
بهذا نكون عرضنا لكم كيفية عمل المعكرونة اللذيذة بالعديد من الطرق المختلفة، إضافة إلى عرض مجموعة من المعلومات التي ترغب في معرفتها حول المعكرونة سواء كنت من عشاق المعكرونة أو من ضمن الأشخاص الذين لا يفضلون تناولها بكل تأكيد أنك عندما تتعرف إلى هذه المعلومات سوف تغير رأيك كثيرًا حول تناول المعكرونة.
