لماذا نتناول الطعام نفسه تقريباً في الفطار والغداء كل يوم؟
تشتمل وجبة الإفطار في جميع أنحاء العالم على عناصر محددة ؛ تتكون من البقوليات والألبان والبيض والأجبان والخبز ؛ أما وجبة الغداء فتشتمل على البروتين كعامل أساسي ؛ لكن لماذا نتناول تلك الأطعمة نفسها ونحاول التجديد في وجبة العشاء؟
أوضحت دراسة حديثة أن الإنسان خلال تناولة لوجباته الرئيسية يتبع غريزة الجوع؛ فخلال وجبة الإفطار يكون الشخص في قمة جوعه وتحديداً بعد الاستيقاظ من النوم؛ لذلك يتجه سريعاً إلى تناول الأطعمة المشبعة.
أما في نهاية اليوم وخلال وجبة العشاء تكون أجسادنا قد أخذت ما يحتاجه من عناصر غذائية لذلك نتجه إلى تقليل أنواع الطعام وكمياته بشكل غير إرادي.
وأثبتت الدراسة أن جميع سكان العالم يتفقوا بشكل كبير على تناول عناصر غذائية معينه خلال وجباتهم الثابتة مع اختلاف أشكالها وطرق تحضيرها، وأن ما يقرب من 42% من الناس لديهم نظام غذائي ثابت ويتناولون الطعام نفسه كل يوم دون أي تغير.
ويأمل الباحثين من خلال تلك الدراسة إلى التوصل إلى نظام غذائي مشبع وصحي في نفس الوقت للتخلص من كارثة السمنة العالمية.
