نقدم طريقة لوف قليل النشويات بالجبنة بخطوات سهلة وبسيطة ويصلح لمن يتبعون نظام غذائي ، كما أن هذه الوصفة مشبعة جدا ، ويمكن تناول شريحتين منها بدلا من العيش . والوصفة مغذية جدا للاطفال ايضاً
.
المقادير :
المحتويات
- 3 بيضات مفصولين ( 3 بياض و3 صفار )
- 1/2 علبة زبادي سادة ويفضل لايت ( 50 جم )
- 1 كوب لوز نئ مطحون ناعم جدا جدا ( 150 جم )
- 1 كوب جبنة مبشورة جودة( 100 جم )
- 2 ملعقة صغيرة بيكنج صودا
- 3 ملعقة كبيرة زيت ( زيتون او عباد الشمس )
- ملح وفلفل
- اضافات اختيارية:
- ملعقة كبيرة زعتر
- او كركم او كاري
- او روز ماري
- او حبة بركة
الطريقة :
- يخفق بياض البيض مع رشة الملح حتى قوام فومي متماسك.
- في بولة اخرى ، يخلط صفار البيض والزبادي والزيت جيدا.
- في بولة يخلط اللوز المطحون مع البيكنج صودا والتوابل المضافة مثل الزعتر.
- يضاف خليط صفار البيض على البياض ويقلب بهدوء من تحت لفوق، ثم يضاف خليط اللوز والجبنة ايضا ويقلب بهدوء من
- تحت لفوق حتى يتجانس الخليط .
- يصب الخليط في قالب مدهون بالزيت ، ويدخل الفرن على 1800 درجة حتى النضج.