ما هو الطعام الذي يقوي الأعصاب

تعد الأعصاب من الأشياء التي لها دور فعال في جسم الإنسان، فهل هناك أطعمة تعمل على تقويتها ؟ نعم هناك أطعمة تقوي الأعصاب، حيثُ تتميز الأعصاب بأنها الوعاء الذي من خلاله يتم نقل الإشارات من أعضاء جسم الإنسان إلى الجهاز العصبي المركزي، وأما عن تلك الأعصاب التي تقوم بنقل الإشارات من الجهاز العصبي إلى باقي عضلات جسم الإنسان، وأيضًا الغدد فهي الأعصاب المصدرة، ولهذا سنجد أن تلك الأعصاب تسمى الخلايا العصبية، ولنتعرف اكثر عن كل ما يخص الجهاز العصبي والأعصاب وأيضًا ما هو الطعام الذي يقوي الأعصاب تابعونا.

الأعصاب

• تُعرف الشعيرات الصغيرة التي تكون الأعصاب باسم العصبونات أو الخلايا العصبية،

وأما عن جسم الخلية الأساسي فيتواجد،داخل الجهاز المركز أو في شكل بعض التجمعات العصبية،

والتي تعرف باسم “العقد العصبية”، ولهذا عند تشكيل أي مجموعة عصبية فهي تكون، الجهاز العصبي الطرفي،

كيفية نقل الأعصاب للإشارات

تتشكل المعلومات أو الإشارات في جسم الإنسان على شكل دفعات كهروكيميائية،

والتي يتم نقلها من خلال العصبونات التي تقوم بتكوين العصب نفسه، وتصل سرعة هذه الدفعات إلى ما يقارب 120 متر / ثانية،

أنواع الأعصاب

تتكون الأعصاب من مجموعتان أساسيتان وهما :.

الأعصاب الحسية

• حيثُ يتم نقل الإشارات أو المعلومات الحسية  إلى الجهاز العصبي المركزي وهذا من خلال المستقبلات ، حيثُ يتم معالجة أي إشارة هناك.

الأعصاب الحركية

تقوم الأعصاب الحركية بنقل الإشارات من الجهاز العصبي المركزي إلى العضلات.

الأطعمة التي تقوي الجهاز العصبي

عندما ننظر لصحي أجسامنا فنحن ننظر إلى الأطعمة الصحية التي نتناولها، واحتوائها على الفيتامينات والمعادن المهمة،

ولهذا ستجد أن الجسم الصحي يحتاج إلى غذاء متنوع وصحي يشمل كل ما يحتاجه الجهاز العصبي حتى يقوم بأداء وظائفه هو وباقي الأعضاء،

فالجهاز العصبي يُعتبر هو المسؤول عن إدارة وظائف أعضاء جسد الإنسان، وبهذا فهو العامل الرئيسي الذي يؤثر على إمكانية أخذ القرارات، واللغة، وذكريات الإنسان، وأفكاره.

ينتم تقسيم الجهاز العصبي عند الإنسان إلى :.

• الجهاز العصبي المركزي ( الدماغ – الحبل الشوكي ).
• الجهاز العصبي المحيطي ( وهو عبارة عن الخلايا التي تعمل على التحكم في حركات الإنسان الإرادية واللاإرادية ).

ومن اهم تلك الأطعمة :.

فيتامين ب1

• يعد فيتامين ب1 من اهم الفيتامينات التي يحتاجها الجهاز العصبي في جسم الإنسان حتى يمكنه من إنتاج الكمية الكافية من الجلوكوز،

حيثُ يعمل فيتامين ب1 على تنظيم أداء الإنسان المعرفي، بالإضافة إلى قدرته على حفظ الخلايا العصبية ،

  مصادر فيتامين ب1

1. الحبوب الكاملة ومشتقاتها ( الخبز – المعكرونة ).
2. الفاصولياء السوداء.
3. الأرز الأبيض ذو الحبة الطويل المدعم، والأرز البني.
4. حبوب الإفطار التي تدعم بالثيامين.
5. التروتة ” أو السلمون المرقط”، وسمك التونا.
6. لحم البقر.
7. عصير البرتقال.
8. الزبادي.
9. دقيق الشوفان.
10. الشعير المقشر.

فيتامين ب3

• يتميز هذا الفيتامين بقدرته على الحفاظ على صحة وسلامه الجهاز العصبي،

 مصادر فيتامين ب3

1. لحم الدواجن.
2. اللحوم الحمراء.
3. السمك ( التونا، السلمون، الانشوفة ).
4. لحم الكبد، القلوب، والكلى.
5. الحبوب الكاملة ومشتقاتها.
6. الحليب ومشتقاته ( الجبن – البيض ).
7. الخضروات الورقية.
8. البقوليات والفاصوليا.
9. المكسرات.

فيتامين ب6

• يعد هذا الفيتامين من أهم الفيتامينات لغنه يدخل في تكوين النواقل العصبية،

 مصادر فيتامين ب6

1. الحبوب الكامل.
2. الدواجن.
3. اللحوم الحمراء.
4. البيض.
5. الكبد.
6. السبانخ.
7. البازلاء.
8. الموز.

فيتامين ب9

• فيتامين ب9 أو كما يسمى بحمض الفوليك، هو من اهم الفيتامينات التي تقوم بالمحافظة على صحة الدماغ وقوتها،
• ويقوم بتحفيز الذاكرة وتنشيطها ويزيد من التركيز ويعمل على حماية الإنسان من التعرض للزهايمر،

 مصادره فيتامين ب9

1. الخضروات الورقية ( السبانخ – الملفوف – الكسبرة – الجرجير – اللفت – الخس ).
2. الحمضيات ( البرتقال- المندلينا – الجريب فروت – البوملي ).
3. اللحوم الحمراء ( لحم العجل – لحم الخروف ).
4. البروكلي – القرنبيط.
5. الحليب ومشتقاته.
6. البقوليات ( البازلاء – الفاصوليا الحمراء والسوداء ).
7. الأفوكادو والفراولة، والتوت.
8. البابايا، والأناناس.

فيتامين ب12

• يتميز فيتامين ب12 بانه من الفيتامينات المهمة للجهاز العصبي المركزي، وهذا لقدرته على حمايته من التعرض للخرف المبكر، وحتى يقوم بوظائفه بشكل صحي.

 مصادره فيتامين ب12

• اللبن ومشتقاته.
• البيض.
• اللحوم الحمراء.
• كبد الغنم والبقر.
• الدجاج.
• السمك ( سمك التونا المعلب – سمك السلمون المعلب ).

فيتامين د

• يتميز فيتامين د بقدرته الفائقة لحماية الجهاز العصبي من التعرض للكثير من الأمراض التي تؤذيه،

مصادر فيتامين د

• سمك السلمون.
• السردين.
• الرنجة.
• التونة المعلبة.
• الجمبري والمحار.
• صفار البيض.
• زيت سمك القد.
• الحبوب الكاملة والشوفان.
• عصير البرتقال.

فيتامين ج

• ستجد أنه في كل نهاية عصبية موجود فيتامين ج وبمعدل عالي، ولهذا فهو مهم جدًا للاعصاب، وقدرته في ترميم الأنسجة الموجودة في جسم الإنسان.

مصادر فيتامين ج

• المانجو.
• البرتقال.الكيوي.
• الفراولة.
• البروكلي.
• الجوافة.
• الفلفل الأحمر والأصفر الحلو.
• الطماطم والقرنبيط.
• البطيخ.
• الأناناس والتوت..

فيتامين ك

• يتواجد فيتامين ك في الكيميائية الحيوية للأنسجة الجسم العصبية، ويعمل على تحسين الذاكرة.

مصادر فيتامين ك

• اللحوم الحمراء والدواجن.
• الأسماك.
• الملفوف الأحمر.
• منتجات الألبان.
• الكرفس.
• الخيار.
• السبانخ و البروكلي.
• الزيتون.

فيتامين هـ

• يكمن أهمية فيتامين هـ في قدرته عل الحفاظ على الأغشية التي تحيط بالخلايا العصبية، ويعمل على تقليل سرعة فقد الذاكرة لكل من يعاني من مرض الزهايمر،

مصادر فيتامين هـ

• حبوب الإفطار المدعمة بفيتامين هـ.
• المانجو، الكيوي.
• البيض.
• الحبوب الكاملة.
• الخضروات الورقية.
• الزيوت النباتية ( زيت دورا الشمس – زيت الزيتون ).

الحديد

• الحديد من العناصر الهامة التي تعمل على توصيل الأكسجين لباقي أجزاء الجسم كالدماغ الخلايا العصبية،

فهناك العديد من الأبحاث التي أجريت على الأطفال أثبتت نقص الحديد لديهم فوجدتهم يعانون من نشاط زائد في الحركة،

ومن الجدير بالذكر أن معدل تركيز الحديد في الشريان السري من الأمور الهامة التي تعمل على تحديد نسبة ذكاء الطفل.

وكلما قل الحديد في جسم الإنسان كلما زادت لديه التعب والخمول والإرهاق.

مصادر الحديد

• الخبز المدعم بالحديد.
• البقوليات ( العدس – الفاصولياء).
• اللحوم الحمراء .
• الدواجن.
• البيض.
• المشمش والخوخ (المجفف).

الاوميجا 3

• يقوم جسد الإنسان باتخاذ الاوميجا 3 كعامل أساس فس بناء الخلايا العصبية، ويحمي جسم الإنسان من التعرض لبعض الأمراض العصبية، كالزهايمر، الخرف.

مصادر الأوميجا 3

• أسماك السلمون والتونا.
• زيت الطحالب.
• زيت بذر الكتان، زيت الكانولا، زيت الصويا.
• اللبن، البيض، العصير،
• المكملات الغذائية والتي تتمثل في ( زيت السمك -زيت كبد السمك).
• المكسرات والبذور، بذور الكتان، بذور الشيا.

الألياف الغذائية

• كلما زادت الألياف الغذائية في جسم الإنسان كلما زاد النشاط وقلة التعب، وزيادة في التركيز.

مصادر الألياف الغذائية

• الخضروات والفواكه.
• الحبوب الكاملة.
• المكسرات والبذور.
• البقوليات.

الماغنسيوم

• يعتبر الماغنسيوم من العناصر الهامة التي تعمل على زيادة الذكاء، ونشاط الذاكرة، وكلما قل نسبة الماغنسيوم في جسم الإنسان كلما زاد لديه التعب والإرهاق، الاكتئاب، وحالات من الصداع النصفي.

مصادر الماغنسيوم

• الفول السوداني، البندق، اللوز.
• الخضروات الورقية الخضراء.
• الأفوكادو.
• الموز.
• الحبوب الكاملة.
• الأفوكادو.
• البازلاء.

النحاس

• من العناصر الهامة في جسم الإنسان والتي تعمل على السيطرة على الإشارات المرسلة والمستقبلة.

مصادر النحاس

• الكبد.
• المأكولات البحرية.
• الكاجو.
• بذور عباد الشمس.
• حبوب نخالة القمح.
• والكاكاو.

الزنك

• يعتبر الزنك من أهم المواد التي يرتبط قصها بالإصابة بالعديد من الأمراض العصبية، والتي تتمثل في الزهايمر، الاكتئاب، وأيضًا مرض باركنسون.

مصادر الزنك

• اللحوم الحمراء.
• الحبوب المدعمة بالزنك.
• منجات الألبان.
• الفول السوداني.
• اللوز.
• الحمص.