ما هى الملونات و المنكهات والمواد الحافظة للمواد الغذائية
استعمل الأوروبين مجموعة من الطرق الخادعة للمتاجرة و ايصال منتجاتها التي تحتوي على دهون الخنزير الى البلاد الإسلامية والتي بائت بالفشل لان المنتجات التي تحتوي على أثار الخنزير ممنوعة من دخول البلاد الإسلامية الشيئ الذي ادى بهم الى خسارة كبيرة مما دفعهم الى التفكير في خطة جديدة وتغيير المصطلحات المستعملة وإلباسها قناع جديد والمشار إليه بالحرف (E). لذلك اطلب من جميع المسلمين الأفاضل بالتأكد وقراءة محتويات أي سلعة تجارية سواء غذائية أو صحية أو غيرها قبل الشراء كالتدقيق على انتهاء صلاحية المنتجات.
وقد أرفقت مجموعة من الرموز المشفرة بالحرف (E) والتي تجاور عادة هذه الرموز بكلمات وعبارات علمية خادعة مثلا : ليسثين الصويا ، زيت بذور اللفت، النخيل وبزرالكتان ، حليب أبقار ، مكونات نباتية ، والتي تدل على احتواء المنتج على دهون الخنزير:
E100 وE110 وE120 وE 140 وE141 وE153 وE210 وE213 وE214 وE216 وE234 وE252,E270 وE280 وE325 وE326 وE327 وE334 وE335 وE336 وE337 وE422 وE430 وE431 وE432 وE433 وE434 وE435 وE436 وE440 وE470 وE471 وE472 وE473 وE474 وE475,E476 وE477 وE478 وE481 وE482 وE483 وE491 وE492 وE493 وE494 وE495 وE542,E570 وE572 وE631 وE635 وE904.
علما بأن هناك أيضا سلع ومنتجات بها تلك الرموز وقد لا تحتوي على دهن الخنزير ولكن لها أضرار مختلفة نوضحها كالأتي:
منتج به دهن الخنزير:
E101 وE102 وE103 وE111 وE120 وE123 وE124 وE126 وE127 وE128 وE141 وE152 وE210 وE213 وE214 وE206 وE234 وE252 وE270 وE280 وE325 وE326 وE327 وE334 وE336 وE337 وE374 وE420 وE422 وE430 وE431 وE432 وE433 وE434 وE435 وE436 وE442 وE470 وE471 وE472 وE473 وE474 وE475 وE476 وE477 وE478 وE780 وE481 وE482 وE483 وE488 وE489 وE491 وE492 وE493 وE494 وE495 وE542 وE550 وE570 وE577 وE591 وE631 وE632 وE633 وE904.
مواد مشكوك فيها:
E104 وE122 وE141 وE150 وE153 وE171 وE173 وE180 وE240 وE214 وE477 وE151
مواد تسبب آلام المعدة:
E226 وE224 وE223 وE211 وE221.
مواد تسبب ارتفاع ضغط الدم:
E320 وE321 وE250 وE251 وE252.
مواد خطرة ومحرمة في أمريكا وبريطانيا:
E127 وE124 وE123 وE120 وE110 وE102.
مواد ممنوعة دولياً:
E103 وE105 وE111 وE217 وE239 وE330 وE121 وE125 وE126 وE127 وE130 وE152 وE181 وE211 وE212 وE213 وE214 وE215.
مواد تسبب السرطان:
E102 وE123 وE124 وE131 وE142 وE210 وE211 وE212 وE213 وE214 وE215 وE217 وE220 وE239 وE251 وE330 وE311.
مواد تسبب اضطراب معوي:
E221 وE223 وE224 وE226.
مواد تسبب طفح جلدي:
E230 وE231 وE232 وE233 وE311 وE312.
مواد تزيد نسبة الكولسترول:
E320 وE312 وE463 وE464 وE466.
مواد تسبب اضطراب في الهضم:
E338 وE339 وE340 وE341 وE407 وE450 وE461 وE462 وE463 وE465 وE466.
مواد تدمر فيتامين ب 12:
E220.
مواد تسبب مشاكل للبشرة:
E250 وE231 وE232 وE233 وE311 وE312.
مواد غير ضارة:
E132 وE140 وE160 وE161 وE163 وE170 وE174 وE175 وE200 وE201 وE202 وE203 وE236 وE237 وE238 وE260 وE261 وE262 وE263 وE281 وE282 وE300 وE301 وE302 وE303 وE304 وE305 وE306 وE307 وE308 وE309 وE322 وE331 وE332 وE333 و E335 وE400 وE401 وE402 وE403 وE404 وE405 وE405 وE406 وE408 وE410 وE411 وE413 وE414 و E421.
أتمنى أن تتحقق مسؤوليتنا كمسلمين بإتباع نهج الشريعة الإسلامية والابتعاد عن الحرام وتجنبه والقيام بنشر هذه الرموز إلى كل مسلم في العالم وان يحاول النصح إلى جميع من حوله ، وان يقوم هو وأهل بيته وأصدقائه بالتأكد من محتويات منازلهم من السلع والمنتجات المستوردة سواء العربية او الأجنبية والتي تشير في محتوياتها إلى وجود الرموز المشفرة بالحرف (E) والمذكورة أعلاه.
كيف تعمل هذه المواد؟
الرقم المحاذي للحرف E يعبر عن نوع المادة المضافة
100-180 – مواد ملونة
200-252 – مواد حافظة
260-297 – مواد حامضة
300-385 – مواد مقاومة للتأكسد
400-429 – مواد مخثرة
430-499 – مواد مستحلبة
620-640 – مواد محسنة للمذاق
950-967 – مواد محلية
وهناك أيضا قائمة بالمواد الغير مسبوقة بحرف E
لماذا تستعمل هذه المواد؟
تستعمل كل مادة بحسب الحاجة لها فالألوان تستعمل للحفاظ على لون المنتج أو لجعل الطعام له ألوان جذابة تجذب المستهلك أما المحليات فتستعمل مع او بدون السكر لتحلية الطعام والمواد الحافظة تساعد على حفظ الطعام لمدة أطول عن طريق حماية الطعام من البكتيريا والمستحلبات تساعد على بقاء مكونات الطعام متماسكة وذائبة في بعض (فلا تسمح بانفصال الماء عن الزيت مثلا)
أما محسنات الطعم فتعزز أو تقلل رائحة الطعام حتى تصبح مقبولة للمستهلك من يجب أن يهتم بموضوع مواد E؟الناس التالون هم أهم من يجب أن ينتبه لمواد E:
النباتيون، الأطفال، ((المسلمون))، المصابون بمرض الربو، المصابون بأمراض الحساسية وأهمها الحساسية ضد الأسبرين، وكل شخص دقيق وحريص لما يأكل ويدخل من طعام في جسمه ودمه ورئته.
بعض المواد المضافة تحتوي على مكونات “حيوانية” مثل:
E120 المستخلصة من حشرات خنافس الصبار شاهد فيديو كيفية استخراج هذه المادة
E441 وهو جيلاتين حيواني يستخلص أحيانا من غلي جلد “الخنزير”.
E920 التي تحتوي على زيت حوت.
E542 وهو عبارة عن عظام حيوانات مطحون.
E901 وهو شمع النحل.
الحساسون ضد الاسبرين: تعتبر مواد E132 E131 E102 E110 من المواد المؤثرة سلبا بمن لديه حساسية ضد الأسبرين فيرجى الحذر.
والخطير بالموضوع ان بعض المواد E يقام “تعديلها وراثيا – جينيا”، والأخطر من ذلك ان بعض المواد مشتقة من حيوانات تتغذى بمواد “معدلة وراثيا”. والجدير بالذكر أن بعض مواد E ويطلق عليها (excitotoxins) والتي وقع فيها خلاف ضمن الأوساط العلمية من حيث أنها مسببة لبعض أمراض الخلل العصبي ومنها الزهايمر والتوحد وخلل التعلم عند الأطفال والصداع النصفي وغيرها… ومن هذه المواد ما يحتوي على التالي:
الغلوتامات أحادية الصوديوم MSG
تحلل البروتين النباتي
الأسبارتام
وهذا الأخير هو من المحليات التي تضاف إلى المشروبات والأغذية الخاصة بالريجيم بدلا من السكر الطبيعي – مثال عليها الياغورت المخفف و الكولا لايت وهذه المادة بالذات ممنوعة في الولايات المتحدة لخطورتها.
ماذا يمكن أن نعمل؟
- يجب على الحريص منا أن يحتفظ بنسخة مصغرة في جيبه لجميع مواد E التي يحذر منها
- يجب تفتيش مكونات كل ملصق أطعمة أو مشروبات بحثا عن مواد E
للأسف ليست كل المواد المضافة تكتب علناً حتى ولو ذكر أن المنتج لا يحتوي على ألوان أو مواد حافظة
للأسف لا تلزم الشركات الغذائية لإعلان مكونات أطعمتها ومشروباتها والتي قد يكون منها البيض، والأسماك، والخبز، والأطعمة السريعة أو الملفوفة …
فأفضل نصيحة وهي عدم الاعتماد على الأغذية الجاهزة بل تحضير طعام الأطفال الصغار والرضع في البيت
من الممكن البحث بواسطة هذه الكلمة (E-Numbers) في محركات البحث لتظهر لكم مواقع عديدة تثبت ما تم نقله…
أسأل الله التوفيق للجميع.