ما هي استخدامات الزعفران
محتويات
الزعفران
يعد الزعفران من عائلة التوابل المتميزة بلونها ونكهتها الفريدة، والمعروف بأنه من أغلى أنواع التوابل بالعالم، ذلك أن ثمنه الباهظ يضاهي سعر الذهب، وهو عبارة عن مياسم الزهرة المجففة ويطلق عليه اسم (زعفران الخريف البنفسجي)، حيث تحتوي كل زهرة منه على ثلاثة مياسم يتم قطافها بعناية ومن ثم تجفيفها، كما وتحوي تركيبته الكيميائية على نسبة كبيرة من مضادات الأكسدة وأهمها (Crocetin) و (Crocin)، والمهمة لتبطيء الضمور البقعي لدى الكبار بالسن، وفي إعادة البصر وتقوية الخلايا البصرية بالعين، وهنالك فوائد واستخدامات كثيرة للزعفران، وسنقوم بالتعرف على استخدامات الزعفران في هذا المقال.
استخدامات الزعفران
ومن أهم استخداماته ما يلي
- يحمي الزعفران من الإصابة بالسرطان، ويمنع نمو خلاياه ويحدّ من تطور الأورام الخبيثة بالجسم، كما أثبت دوره الفعال بمواجهة الآثار الجانبية لعلاج السرطان الكيميائي كانخفاض الكريات البيضاء ومعدلات الهيموجلوبين بالدم، إضافة إلى مشكلة فقدان الوزن.
- يساعد في تحسين مستوى الرؤيا، ومعالجة الضمور البقعي الناتج عن تلف الأوعية الدموية في العين، كما يحمي شبكية العين من أضرار ارتفاع الكوليسترول بالدم.
- يعمل على دعم صحة المعدة وتقوية وظائفها، حيث يفيد في تخفيف التشنجات بها، ويقلل من توتر المعدة، ويحدّ من التهاب الكبد وأعراض الدوسنتاريا.
- يحافظ على صحة القلب والشرايين، وينظم ضربات القلب، وذلك بالتقليل من مستوى الكوليسترول وارتفاع ضغط الدم.
- يحارب أعراض الخرف والزهايمر، حيث يمنع ترسب (اميلويد بي) بالدماغ، ويخفف من آثار الاكتئاب والتوتر المصاحبة له، ويُحسّن من أداء الذاكرة والمزاج.
- أحد العلاجات الطبيعية المهمة لمشكلة الالتهابات بالجسم.
- يساعد في تحفيز عملية الهضم ومحاربة الديدان المعدية، كما ويفيد بطرد الغازات بالبطن.
- يعيد للبشرة إشراقها ونضارتها، ويقضي على مشاكل البثور وحب الشباب، ويحارب علامات الشيخوخة المبكرة.
- يساعد باسترخاء الأعصاب وتعزيز الرغبة بالنوم العميق، والتخلص من الأرق واضطرابات النوم.
- يستخدم في علاج مشاكل الجهاز التنفسي مثل الربو والأمراض الصدرية كنزلات البرد والسعال، والقضاء على التهاب الرئتين.
- يحد من مشكلة تساقط الشعر ويزيد من نموه ولمعانه وحيويته.
- يخفف من الأعراض المصاحبة للدورة الشهرية لدى النساء، حيث يخفف من الآلام التقلصات والانتفاخات، ويحُسّن من النفسية، ويقلل من الشعور بالتعب والإرهاق.
- يقوي جهاز المناعة، ويقي من فقر الدم الحاد.
- يعالج مشكلة العجز الجنسي عند الرجال، ويقوي سرعة القذف والانتصاب لديهم.
الآثار الجانبية لاستخدام الزعفران المفرط
- يتسبب الإكثار منه في الشعور بالنعاس الشديد والدوخة والغثيان.
- يسبب جفاف الفم واللثة.
- يتسبب بظهور آثار رد الفعل التحسسي، والشعور بالصداع وفقدان الرغبة بالطعام.
- التقيؤ والإسهال الدموي، أو نزيف بالأنف أو الجفون أو الشفتان.
- هبوط حاد بالضغط لدى الأشخاص الذين يعانون من مشكلة انخفاض ضغط الدم.
- حالة من التسمم وظهور بقع صفراء بالعينين والجلد.
- يؤدي كثرته إلى حالة من القلق والمزاجية الصعبة.
- حدوث خلل واضطرابات بضربات القلب.
- يؤدي الإفراط في تناوله بإجهاض النساء الحوامل أو مشكلة العقم.
