محشي فلفل الوان بالارز

 محشي فلفل الوان بالارز ” من انواع الحبوب والارز ”

المقادير

8 حبات فلفل الوان

1 جزرة مبشورة

1 حبة بندورة مبشورة

1 بصلة مبشورة

1 ملعقة كبيرة زيت زيتون

1 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم ناعم

½ ملعقة صغيرة (ملح .فلفل اسمر .قرفة .قرنفل )

1 ملعقة صغيرة زنبيل اخضر مبشور

½ كوب ارز حبة قصيرة منقوع لمدة نصف ساعة

1 ملعقة صغيرة نعنع جاف مفروك

2 كوب مرق الدجاج

طريقة التحضير

1_ تغسل حبات الفلفل جيدا وتفتح من فوق على شكل جيبة 

2_ في اناء يوضع الارز والزيت والملح والبهارات والزنجبيل والجزر والبندورة والبقدونس والنعنع ويقلب جيدا

3_ تحشى حبات الفلفل بالخليط

4_ تصف حبات الفلفل باناء بايركس وتوضع المرقة ويدخل الفرن لمدة ساعة

عدد الحصص 8

عدد الدوسات 5 دوسات