وصفة صحية فلافل بالبطاطا الحلوة
1 بطاطا حلوة صغيرة
· 1/2 ملعقة كَمون مطحون
· ملعقة صغيرة كزبرة طازج مقطع
· ملعقة كزبرة مطحون
· طحين حسب الكمية 80 غرام
· 1 حص ثوم مقطع
· بضعة بذور سمسم
الطريقة:
سخني الفرن إلى درجة 180 مئوية /350 ف /
1. أخبزي البطاطا الحلوة لمدة ساعة تقريباً.
2. في هذه الأثناء، أمزجي التوابل وضعيها في الفرن على صينية لبضع دقائق.
3. قشري البطاطا واهرسيها. ثم أمزجي المكونات الأخرى، مع رشة ملح، ضعي المزيج في الثلاجة لمدة ساعة.
4. ضعي قليل من الزيت على صينية للخبز لا تلتصق، بالملعقة أو ملعقة الفلافل، أصنعي أشكال من أقراص الفلافل ورشيها ببذور السمسم.
5. اتركيها لتنضج في فرن بدرجة 200 مئوية /400 ف / لمدة 25 دقيقة.
اطباق منوعة تستطيع كل فتاه انتقاء ما يناسبها من هذه الوصفات والتي سوف تكون شاملة (( الاطباق الرئيسية حتى الحلوى )) تمنياتي لكم بالاستفادة آمل ان ينال الموضوع اعجابكم الأطباق الرئيسية محشي الفلفل المكونات والمقادير/ فلفل اخضر ( رومي) متوسط الحجم او كبير….. 1 كوب فطر ( مشروم ) طماطم بصل بروكلي ( يشبه القرتبيط..ولونه اخضر) تكون مقطعة قطع متساوية. 2 ملعقة طعام زبدة 1 فص ثوم مقطع صغير 1/2 كوب جبنة ( قليلة الدسم ) مبشورة. طريقة التحضير / _ ناخذ الفلفل ونفتحه ونبعد الحبوب التي بداخله .. .ثم نضعه بماء ساخن على النار..لخمس دقائق ..الى ان يغلي .. _ ناخذ الزبدة والثوم والطماطم والبصل والمشروم والبروكلي ونخلطها مع بعض على النار ودقيقتين ماتطول . _ نحضر وعاء ونضع الخضروات مع الجبنة ..ونخلطها مع بعضها البعض. _ نحشي الفلفل ( طبعا بعد ان يبرد) بالخضروات .. ونحضر صينية ونغطيها بقصدير ..ونضعها بالفرن على 350 لمدة 25 30 دقيقة …. وممكن تغطية الفلفل الاخضر ..كل وحده لوحدها بالقصدير …يعني تلفي القصدير عليها كاملة … وبالهنا والشفا…. سلطة الطماطم مع الكوسا مناسبة التقديم: الغداء مدة التحضير: 15 دقيقة التصنيف: أطباق الحمية التنفيذ: سهل المكونات والمقادير / حبة طماطم كبيرة مقطعة سميك حبة كوسة صغيرة مقطعة شرائح رفيعة 2 ملعقة طعام بصل اخضر ملعقة صغيرة ريحان مجفف 2 ملعقة طعام تتبيلة السلطة الايطالية 4 اوراق خس 2 ملعقة طعام جبنة فيتا طريقة التحضير/ في وعاء متوسط نخلط والكوسة و البصل الاخضر و الريحان و الدريسنج ثم نضع الخضروات في اطباق التقديم مع رش الجبنة على الوجه و يقدم ممكن الاستعاضة بالخيار او جزر بدل الكوسة.. القيمة الغذائية كالوري : 51 دهون : 3 كلسترول : 8 صوديوم : 157 كربو هيدرات : 5 بروتين : 2 سمك التونا مع الارز الاسمر وقت التقديم: الظهر مناسبة التقديم: الغدااء مدة التحضير: التصنيف: أطباق الحمية التنفيذ: عادي التعريف بالوصفة المكونات والمقادير/ 200 ارز بني . 4 قطع سمك ( التونا) ..مقطع بطريقة الاستيك. 1/ 2 زيت . فلفل اسود جزرمبشور لوز مبشور او اي مكسرات ..حسب الرغبه 1 اصابع زبدة ليمون ..للتزيين طريقة التحضير / نضع الارز في القدر وقليل.من الماء …نخفض النار ونغطيه وويترك ل 30 دقيقه . _ ندهن السمك بالزيت ونرش الفلفل عليه ويغطى بقصدير..وفي الفرن . _ واثناء طبخ السمك ..نحضر جزر واللوز ..ونحمصه مع الزبده ..الي ان يصبح بني اللون . ثم نضعها على الارز. طريقة التقديم: وتقدم مع التونا ستيك ..وتزين بحلقات الليمون جمبري بالبصل وقت التقديم: النهار او المساء المكونات والمقادير/ نصف كيلو جمبري كبير منظف 1 – بصلة صغيرة مقطعة مربعات 1 – ملعقة شاي ثوم مطحون 3 – ملاعق أكل عصير ليمون ملح 2 – ملعقة شاي كمون ملعقة شاي كزبرة ناشفة 2 – ملعقة أكل زيت زيتون 1 – طماطمة صغيرة مقطعة مكعبات كبيرة ( حسب الرغبة) نصف حبة فلفل رومي مقطعة مربعات صغيرة 2 – ملعقة أكل كزبرة خضراء مفرومة طريقة التحضير الطريقة : يخلط الثوم والليمون والبهارات ماعدا الملح ثم ينقع فيها الجمبري لمدة ساعة يوضع الزيت في صاج على النار يوضع فيه البصل ويقلب حتى يصفر فتضاف الطماطم وتقلب دقيقتين ثم يضاف الجمبري ويقلب على نار عالية نوعاً ثم تضاف الخلطة والملح بعد 7 دقائق يكون الجمبري قد نضج يضاف إليه الفلفل الرومي والكزبرة ويقلب ثم يقدم ساخناً مع سلطة طازجة طريقة التقديم: يقدم مع السلطة الخضراء سلطة الخضروات المتبلة وقت التقديم: ظهرا المكونات والمقادير 2 طماطم متوسطة 1فلفل خضر حلو كوسة او خيار مقطع صغير ربع كوب بصل احمر مقطع صغير 2 ملعقة طعام بقدونس مفروم 2 ملعقة طعام زيت زيتون 2 ملعقة طعام خل 2 ملعقة طعام ماء ملعقة صغيرة ريحان او زعتر مجفف 2 ملعقة صغيرة ليمون فص ثوم مهروس طريقة التحضير نقطع الطماطم ارباع سميكة و الفلفل الاخضر صغير نخلط المكونات و نضعها جانبا القيمة الغذائية صدور الدجاج مع الارز الاسمر ( البني) وقت التقديم: النهار المكونات والمقادير 3 صدور دجاج ( وتقطع لمكعبات متوسطة الحجم ) طريقة التحضير نضع الزبدة في مقلاة ونضع عليها الثوم. صدور الدجاج المشوية مع الذرة وقت التقديم: ظهرا المكونات والمقادير صدور دجاج متبلة بالملح و الفلفل و الليمون طريقة التحضير في مقلاة واسعة نسخن الزيت في المقلاة على درجة حرارة متوسطة نضيف الذرة و البصل و الثوم ونقلب من فترة لاخرى مدة 3 دقائق الى ان ينعم البصل ثم نضيف الطماطم و الفلفل الحاروالملح و نقلب لمدة من 2-1 دقيقة في هذه الاثناء نكون شوينا الدجاج على شواية البوتجاز توضع المقادير في طبق التقديم و تقدم فورا… القيمة الغذائية هذا الطبق منخفض السعرات الحرارية طبق البازلاء و المشروم مع الريحان وقت التقديم: مساء المكونات والمقادير 2 كوب بازلاء خضراء نصف كوب جزر مقطع كوب مشروم 2 بصل اخضر متوسط مقطع ملعقة طعام زبدة ملعقة طعام ريحان طازج او نصف ملعقة طعام ريحان مجفف ربع ملعقة صغيرة ملح ثمن ملعقة صغيرة فلفل طريقة التحضير نسلق البازلاء في الماء لمدة 3 دقائق ثم نضيف الجزر ونتركه لمدة 7 دقائق او اكثر الى ان ينضج البازلاء و الجزر ثم نرفعه من الماء ونجففه ثم نضع الزبدة في المقلاة و نضيف المشروم و البصل ونقلب الى ان يذبل البصل قليلا ثم نضع الملح و الفلفل و الريحان والجزر و البازلاء ويقدم فورا القيمة الغذائية كبدة مشوية بالفرن وقت التقديم: المكونات والمقادير كيلو كبدة 6 فصوص ثوم حبة فلفل أخضر كبير . عصير ليمونتين كوب ماء طريقة التحضير تغسل الكبدة وتوضع في مصفاة حتى يتصفى منها الماء تقطع إلى مكعبات متوسطة الحجم وتوضع في صينية الفرن توضع فوقها باقي المقادير مفرومة (البقدونس، الثوم،الفلفل الحار والفلفل الرومي يرش عليها الملح والبهار تغطى بكوب الماء وعصير الليمون توضع بالفرن حوالي ساعة أو إلى أن تنضج تماماً وألف صحة وعافية. كلوب ساندويتش وقت التقديم: المساء المكونات والمقادير 1.شرائح توست 2.جبن شرائح 3.خس 4.حلقات بصل 5.مايونيز 6.دجاج مسلوق ومفروم 7.شرائح طماطم رفيعة 8.بيض مقلي (عيون) طريقة التحضير ضعي فوق شريحة التوست الاولى : شريحة جبن شريحة خيار ثم ضعي فوق ما سبق شريحة توست اخرى وضعي فوقها بيضة مقلية ووريقات الخس الخضراء ادخلي هذا الجبل في المكينة الخاصة بتحميص وتسخين التوست (اللي تستخدم لكبس السندوتشات وتسخينها..كما تستخدم للشواء احيانا) ويصبح أعلى التوست محمرا على شكل خطوط ذهبية جميلة ..اخرجيه لكي يبرد قليلا ومن ثم قطعي كل مربع توست الى اربع قطع .. اقطعي التوست على هيئة العلامه اكس × النتيجة 4 مثلثات…ضعي عودا في كل مثلث لتتماسك طبقات التوست جميعا . Click this bar to view the full image. الشوربات شوربة لحرق السعرات الحرارية وقت التقديم: التعريف بالوصفة المكونات والمقادير 6 رؤوس بصل أخضر- ( إذا لم يتواجد يمكن استخدام البصل العادي ) طريقة التحضير يتم تقطيع الخضروات إلى قطع ويتم وضعها في قدر مناسب على النار بعدأن يضاف إليها الماء حتى يغطيها ثم يضاف مقدار كيس الشوربة والبهارات والملح حسب الطلب والصلصه Click this bar to view the full image. شوربة المشويات وقت التقديم: بجانب المشويات التعريف بالوصفة المكونات والمقادير خضروات ==كوسة خضراء وصفراء وذرة وغيرهم مرقة دجاح او لحم اوماء من الصنبور وتقدم ساخنة مع مراعاة كمية الملح المضافة اذا كان الخضار مسوا في مرقة Click this bar to view the full image. الحلويات طبق الشوفان مع الفواكه و المكسرات وقت التقديم: الظهر المكونات والمقادير 2 و ثلث كوب حليب بدون دسم نصف ملعقة صغيرة قرفة نصف ملعقة صغيرة ملح طريقة التحضير في قدر متوسط نخلط الحليب و الملح و القرفة ونتركه الى ان يغلي ثم نقلب معه الشوفان و نطهو لمدة 5 دقائق مع التقليب من فترة لاخرى ثم نغطي القدر و نتركه قليلا مدة 5 دقائق القيمة الغذائية طبق التفاح و الجزر وقت التقديم: في اي وقت المكونات والمقادير ملعقة طعام زبدة طريقة التحضير نضع الزبدة في المقلاة على درجة حرارة متوسطة و نقلب الجزر لمدة دقيقتين ثم نرفعه و نضعه جانبا ثم نضع التفاح و نقلب لمدة ثلاث ناعما ثم نضع الجزر و نرفع النار ونقلب ثم يوضع في طبق التقديم و يقدم فورا مع رش جوزة الطيب القيمة الغذائية طبق الفواكه مع النعناع وقت التقديم: مساء المكونات والمقادير علبة زبادي بدون دسم طريقة التحضير في وعاء صغير نخلط العسل و الزبادي واوراق النعناع ثم نغطيها ونضعها في الثلاجة الى وقت التقديم القيمة الغذائية بسبوسة بدون دهون التعريف بالوصفة المقادير : كوبين سميد طريقة التحضير 1- يخلط السميد مه الروب وملعقة بيكنك باودر العصائر عصير لذيذ لتخفيف الوزن
وقت التقديم: التعريف بالوصفة المقادير : كيوي عدد 2 طريقة التحضير يوضع عصير الأناناس في الخلاط .. ويقطع الكيوي بعد تقشيرها إلى حلقات وتوضع مع العصير في الخلاط .. ويخلط حتى يصبح لدينا عصير ثم يوضع عصير الليمونه على العصير السابق . عصير لإذابة الشحوم وقت التقديم: التعريف بالوصفة المكونات والمقادير حبت طماطه كبيره طريقة التحضير يخلط في خلاط ويشرب
|
|