وصفه سهلة حساء الفطر عش الغراب المحتويات وصفه سهلة حساء الفطر عش الغراب المقاديرالطريقة حساء مغذي و شهي و سهل جدا . المقادير كيلو عش غراب (فطر). 1/2 ملعقة كبيرة عصير ليمون. 1 ملعقة كبيرة زبده. 1 بصل متوسط مفروم ناعم 2 ورق غار (لاورا) ملح و فلفل. 8 كوب مرق دجاج. 1/2 كوب كريمة. الطريقة -نقطع عش الغراب شرائح ويُضاف إليه عصير الليمون. – يُسخن الزبد في إناء على نار متوسطة ويُضاف البصل ويُقلب لمدة 5 دقائق حتى يصبح لونه ذهبياً. – يُضاف عش الغراب وورق الغار ويُقلب لمدة 5 دقائق مع رفع قليل من شرائح عش الغراب بعد حوالي دقيقتين للتزيين. – يُضاف المرق لعش الغراب ويُقلب الخليط حتى تتجانس كل المكونات ويُترك حتى يبدأ في الغليان ثم تُخفف الحرارة ويُترك لمدة 10 دقائق أو حتى ينضج عش الغراب. – تُرفع الشوربة عن النار وتُُترك لتبرد قليلا ويتم إزالة ورق الغار. – تٌضرب في الخلاط الكهربائي حتى تصبح سائلاً ناعماً. – يُعاد الخليط إلى الإناء ويُرفع على نار متوسطة ثم تُضاف الكريمة مع التقليب و مراعاة عدم الغليان ويُتبل الخليط بالملح والفلفل. – عند التقديم تُزين بشرائح عش الغراب.