10 أفكار للاستفادة من بقايا الطعام في المطبخ

يشكل المطبخ أكبر مصدر للقمامة في المنزل، حيث تتخلص ربات المنازل من كميات كبيرة من المأكولات وبقايا الطعام، رغم إمكانية الاستفادة منها، وإعادة استخدامها لإعداد وجبات مختلفة. وفيما يلي، مجموعة من الأفكار، لإعادة استخدام بقايا الطعام في المطبخ، بحسب موقع مايند بودي غرين الإلكتروني:

1- الموز الناضج

بدلاً من التخلص من الموز الناضج بشكل زائد، يمكن استخدامه في صنع وجبات الحلويات والعصائر.

2- البصل الزائد

يمكن تقطيع البصل الزائد واستخدامه في تصنيع البيض مع الأرز أو حتى البيض المخفوق.

3- الأرز البني الزائد

يمكن استخدام الأرز البني الزائد في وصفات الحلويات والحساء وغيرها من المأكولات.

4- حساء الطماطم

يمكن تخزين حساء الطماطم الزائد في الثلاجة، لإعادة استخدامه في العديد من وصفات الطعام.

5- الفواكه الناضجة

ما ينطبق على الموز ينطبق على أنواع أخرى من الفواكه الناضجة بشكل زائد، حيث يمكن استخدامها لصنع الحلويات وكوكتيل الفواكه.

6- الأفوكادو

حتى قطعة صغيرة من الأفوكادو، يمكن أن تشكل أساساً لكوب من عصير الفواكه، كما يمكن استخدام الأفوكادو في السلطات ومع سمك السلمون.

7- النعناع

يمكن إضافة النعناع إلى وصفات الطعام، وحتى كوب الشاي والسلطات وغير ذلك.

8- الخضروات

ما ينطبق على الفواكه، يمكن أن ينطبق على الخضروات، حيث يمكن صنع الحساء أو العصائر المختلفة.

9- بقايا البطاطا

في حال تم إعداد كميات كبيرة من البطاطا، يمكن استخدام الفائض منها لصنع الفطائر أومزجها مع البيض بعد هرسها.

10- بقايا الخبز

بقايا الخبز يمكن استخدام في صنع الفتّات ووصفات الحلويات.