10 وصفات لإكتساب الوزن
4- الخبز الأبيض :
الخبز الأبيض يساعد على اكتساب الوزن بشكل أسرع، ولكن يجب إختيار الخبز الأكثر صحة مثل الشوفان ونخالة والقمح الكامل. كما يمكنك إستعماله كوجبة خفيفة مع البروتين أو إستهلاكه مع زبدة الفول السوداني. وذلك من خلال وضع شريحتين من الخبز في المقلاة حتى يتحول الجانبين إلى اللون البني. بعد ذلك يمكنك دهن زبدة الفول السوداني والكاكاوعلى الخبز. كما يمكنك إضافة القليل من الفواكه الجافة من الأعلى.
وبالإضافة إلى ذلك، اللحوم الحمراء هي واحدة من أفضل مصادر الكرياتين الغذائية.
كما أن لديها سعرات الحرارية ودهون أكثر من اللحوم الأخرى، مما يعطي سعرات حرارية زائدة تساعد على إكتساب الوزن. كل من اللحوم الخالية من الدهون والزيوت الدهنية هي مصدر كبير للبروتين، واللحوم الدهنية توفر المزيد من السعرات الحرارية، والتي يمكن أن تساعد على زيادة الوزن. ببساطة يمكنك طبخ اللحم وتتبيله، ثم وضعه في الفرن.
6- البطاطا الحلوة :
البطاطا وغيرها من الأطعمة النشوية هي طريقة سهلة للغاية وفعالة من حيث التكلفة لإضافة السعرات الحرارية الزائدة. ويمكن إضافتها الكينوا والشوفان، حبوب الذرة، الخضروات الشتوية والفول والبقوليات كل من هذه المصادر صحية من الكربوهيدرات النشوية والسعرات الحرارية لمساعدتك في اكتساب الوزن. كما أنها تزيد من الجليكوجين الموجود في العضلات وهو مصدر للنشاط. في حين أن العديد من هذه المصادر الكربوهيدرات توفر العناصر الغذائية الهامة والألياف، وكذلك النشا يساعد على تغذية البكتيريا في الأمعاء. ببساطة يمكنك تقشير البطاطا وسلقها في الماء لمدة 15 دقيقة، ثم مزجها مع القليل من الزبدة ووضعها في الخلاط حتى تصبح ناعمة. بعد ذلك يمكنك إضافة إليها القليل من اللحم.
7- سمك السلمون والأسماك الزيتية:
سمك السلمون والأسماك الزيتية هي مصدر ممتاز للبروتين والدهون الصحية الهامة.
كما تحتوي على أحماض أوميغا 3 الدهنية وهي مهمة للغاية، وتوفر العديد من الفوائد للصحة وتساعد على مكافحة الأمراض. مما يجعل 170 غرام من شرائح سمك السلمون يوفر حوالي 350 سعرة حرارية و 4 غرامات من دهون اوميغا 3. كما أنه يوفر 34 غراما من البروتين عالي الجودة، مما يساعد على بناء العضلات واكتساب الوزن. وذلك عن طريق شوي سمك السلمون وتقديمه مع السلطة.
8- الفواكه المجففة :
الفواكه المجففة وجبة خفيفة ذات السعرات الحرارية العالية التي تحتوي على مضادات الأكسدة والمغذيات الدقيقة. في حين أن العديد من الناس يعتقدون أن الفواكه تفقد معظم عناصرها الغذائية بعد تجفيفها، وهذا ليس صحيح لأن هذه الفواكه تحتوي على الكثير من الألياف والفيتامينات والمعادن. كما من المستحسن الجمع بين بعض الفواكه المجففة مع مصدر البروتين، مثل قطع من اللحم، اللبن الطبيعي وذلك لتوفير مزيج من الدهون الصحية والبروتين والمواد المغذية الأخرى الرئيسية.
9- الأفوكادو :
الأفوكادو غني بالسعرات الحرارية وبالتالي يساعد في اكتساب الوزن. فقط حبة كبيرة من الأفوكادو توفر حوالي 322 سعرة حرارية، 29 غراما من الدهون، و 17 غراما من الألياف. كما أنه يحتوي على نسب مرتفعة من الفيتامينات والمعادن ومختلف المركبات النباتية المفيدة. ببساطة يمكنك إضافته إلى وجبات الطعام الرئيسية وأطباق أخرى مثل العجة أو السندويشات.
