ماكرون يطالب بإدراج “الباجيت” الفرنسي في قائمة التراث العالمي

دافع الرئيس الفرنسي إيمانويل ماكرون اليوم السبت، عن حماية خبز “الباجيت” الذي يعد رمزاً لفرنسا بيد الأمم المتحدة وإدراجه في قائمة التراث العالمي من أجل الإنسانية. وذكرت الصحافة المحلية اليوم السبت، أن ماكرون أعرب عن رغبته، بعد تلقي اقتراح من مسئولي قطاع الخبز في فرنسا الذي اجتمع معهم الجمعة.

وقال الرئيس: “فرنسا بلد متميز في إعداد الخبز. يعد خبز الباجيت مصدر غبطة العالم أجمع. يجب الحفاظ على هذا التميز وطريقة إعداده لذا يجب إدراجه في قائمة اليونسكو”.

ووفقاً للإحصائيات، يتناول الفرنسيون نحو 10 مليارات قطعة من هذا الخبز سنوياً، ما يعادل 320 قطعة كل ثانية.
 
ويتناول كل شخص في المتوسط 120 غراماً يومياً من “الباجيت” المعد من الطحين والماء والملح والخميرة. ومع ذلك، تراجع تناوله على مدار العقود حيث انخفض ثلاث مرات عما تم تناوله في عام 1950.