6 أغذية تعد من أهم الأغذية المفيدة للمخ والأعصاب

قد نجد العديد من الأغذية المفيدة للمخ والأعصاب وبكمُن أهم 6 أغذية فيما سنذكرهم الآن، حيثُ تتميز الأغذية التي تمد المخ والأعصاب أحتواءها على نسب عالية من الفيتامينات والمعادن وبالتالي قيام الجهاز العصبي بوظائفه بشكل سليم، ولهذا لابد أن بقوم الشخص بتناول الأطعمة اللازمة ليحافظ على صحة وسلامة مخه وأعصابه، ولمعرفة أهم 6 أغذية تعد من أهم الأغذية المفيدة للمخ والأعصاب تابعونا.

اطعمة تجدد خلايا المخ

6 أغذية تعد من أهم الأغذية المفيدة للمخ والأعصاب
6 أغذية تعد من أهم الأغذية المفيدة للمخ والأعصاب

وللحصول على أهم الأغذية المفيدة للمخ والأعصاب لابد للنظر لتلك الأغذية على أنها وجبات لا غنى عنها،حيثُ أن الأكل الصحي مهم لصحتنا العقلية والبدنية.

ولكن في بعض الأحيان تتطلب أجسامنا بعض العناصر الغذائية المحددة لتكون أكثر نشاطا وصحية، يتطلب المخ جزءًا من جسمنا أيضًا بعض العناصر الغذائية المهمة لتعمل بشكل صحيح.

 

أهم الأغذية المفيدة للمخ والأعصاب

6 أغذية تعد من أهم الأغذية المفيدة للمخ والأعصاب
6 أغذية تعد من أهم الأغذية المفيدة للمخ والأعصاب

هناك العديد من الأغذية التي تمد الجهاز العصبي بكل ما يحتاجه لكي يحافظ على قدرته ووظائفه ومن اهم هذه الأطعمة :

الخضار الورقية الخضراء Green leafy vegetables

  • الخضار الورقية الخضراء غنية بفيتامين ب وفيتامين ج وفيتامين هـ والمغنيسيوم وكلها مهمة لعمل لجهاز العصبي.
  • ويُعتبر فيتامين ب ضروري في عملية تصنيع وتوزيع الناقلات العصبية وهي مواد كيميائية في المخ تنظم دقات القلب والتنفس والهضم.
  • والمغنيسيوم يساعد في تهدئة الأعصاب، ويعمل فيتامين E و C على مكافحة الشيخوخة للجهاز العصبي.

السمك Fish 

  • يتم حماية الأعصاب بواسطة المايلين والتي تحتوي على مستوى عال جدا من الأحماض الدهنية، لذلك قد يعاني الأشخاص الذين يعانون من نقص في الأحماض الدهنية من تلف الأعصاب.
  • ويحتوي السمك على الأحماض الدهنية أوميغا 3 ، وبالتالي يساعد في شفاء الأعصاب والجهاز العصبي.

الشوكولاته الداكنة Dark chocolate

  • الشوكولاتة الداكنة من 6 أغذية تعد من أهم الأغذية المفيدة للمخ والأعصاب مليئة بالفلافونول التي لها خاصية مضادة للالتهابات ومضادة للأكسدة، هذه الخصائص تساعد على خفض ضغط الدم وتحسين تدفق الدم إلى كل من الدماغ والقلب.
  • ولهذا يمكنك تجنب تناول الشوكولاته بالحليب والشوكولاتة البيضاء وتذهب للحصول على الشوكولاته الداكنة فمعالجتها الحد الأدنى مع ما لا يقل عن 70 في المئة من الكاكاو. هذا سيضمن حصولك على فوائد صحية للمخ والأعصاب.

بروكلي Broccoli

أغذية تعد من أهم الأغذية المفيدة للمخ والأعصاب
  • يتميز البروكلي بأنه غني بفيتامين K الذي يُعرف بأنه يحسن قوة الدماغ ومهاراته المعرفية، وأفادت العديد من الدراسات أن البروكلي غني بمركب يسمى الجلوكوزينات والذي يمكن أن يبطئ انهيار الناقل العصبي ،
  • فمادة الأسيتيل كولين الذي يحتاجه الجهاز العصبي المركزي لأداء وظيفته بشكل صحيح يبقي عقلك وذاكرتك حادة.
  • وترتبط المستويات المنخفضة من أستيل كولين بمرض الزهايمر.

البيض Eggs

  • هناك دراسة أجريت في جامعة بوسطن على 1400 من البالغين الأصحاء لمدة 10 سنوات الذين تناولوا البيض يوميًا، ووجدت النتائج أن تناول البيض بانتظام أدى إلى أداء أفضل في بعض اختبارات الذاكرة.
  • البيض غني بالكولين وفيتامين ب، فعندما تستهلك بيض يستخدم الدماغ الكولين الموجود بها لصنع الأسيتيل كولين ، وهو ناقل عصبي مهم للذاكرة والتواصل بين خلايا الدماغ.

سمك السالمون Salmon

  • كما ذكرنا بالفعل فإن للأحماض الدهنية أوميغا 3 دورًا مهمًا في الأداء المعرفي، ووفقا لنيويورك تايمز مجلة الأعصاب ،
  • يرتبط انخفاض مستوى الأحماض الدهنية أوميغا 3 مع حجم الدماغ الأصغر وضعف الأداء العقلي.
  • والسلمون هو مصدر غني للأوميغا 3 التي يمكن أن تعزز القدرة العقلية، ووفقًا لبحث أجري في جامعة بيتسبيرج ، فإن البالغين الذين تقل أعمارهم عن 25 عامًا والذين زادوا من تناولهم للأوميجا 3 على مدى ستة أشهر قاموا بتحسين نتائج اختباراتهم، وقياس الذاكرة العاملة.

أطعمة أخرى تعمل على تقوية الأعصاب والمخ

افوكادو Avocados

  • ياميز الافوكادو بانه غني بفيتامين K والفولات ، يساعد الأفوكادو على منع تجلط الدم في المخ وبالتالي يحميك من السكتة الدماغية. بصرف النظر عن ذلك ،
  • فالأفوكادو يساعد أيضا في تحسين الذاكرة والتركيز، وأفضل ما في الأفوكادو هو أنها تحتوي على أعلى نسبة من البروتين وأقل نسبة سكر مقارنة بأي فاكهة أخرى.

اللوز Almonds

  • تحتوي اللوز على مستويات عالية من أحماض أوميجا 3 الدهنية التي تتمتع بصحة جيدة والكثير من فيتامين هـ الذي يحمي الدماغ تمامًا مثل سمك السلمون.

بذور اليقطين Pumpkin seeds

أغذية تعد من أهم الأغذية المفيدة للمخ والأعصاب
  • بذور اليقطين هي مصدر ممتاز للمغنيسيوم والنحاس والحديد والزنك وبصرف النظر عن كل هذا ، تحتوي بذور اليقطين على مضادات الأكسدة القوية التي تحمي اليمن اهم 6 أغذية تعد من أهم الأغذية المفيدة للمخ والأعصاب وجسم والدماغ من أضرار الجذور الحرة.
  • المغنيسيوم ضروري للتعلم والذاكرة وترتبط مستويات المغنيسيوم المنخفضة بالعديد من الأمراض العصبية،
  • بما في ذلك الصداع النصفي والاكتئاب والصرع،ويستخدم عقلك النحاس للمساعدة في التحكم في الإشارات العصبية.
  • وعندما تكون مستويات النحاس خارجة عن الحد ، يكون هناك خطر أكبر للاضطرابات العصبية ، مثل مرض الزهايمر.
  • يعد الزنك أمرًا مهمًا للإشارة إلى الأعصاب وقد ارتبط نقصه بالعديد من الأمراض العصبية ، بما في ذلك مرض الزهايمر ومرض الشلل الرعاش والاكتئاب.

الجوز Nuts

  • أظهرت دراسة أجريت في عام 2014 أن المكسرات يمكنها تحسين مهارات الإدراك وحتى تساعد في منع الاضطرابات العصبية.
  • وأيضا وجدت دراسة أخرى أن النساء اللائي تناولن المكسرات بانتظام على مدار عدة سنوات كان لديهن ذاكرة أكثر وضوحًا ،
  • مقارنةً بالذين لم يتناولوا المكسرات على الإطلاق فهناك العديد من العناصر الغذائية في المكسرات، مثل الدهون الصحية ومضادات الأكسدة وفيتامين E ،
  • وكلها مفيدة لصحة الدماغ وفيتامين E يحمي أغشية الخلايا من أضرار جذرية حرة وبالتالي يساعد على إبطاء التدهور العقلي.

زر الذهاب إلى الأعلى
إغلاق