7 أفكار للاستفادة من الفواكه الناضجة قبل تعفنها

تحتاج الفواكه إلى التخزين وفق شروط تختلف من نوع لآخر، لكن معظم أنواع الفواكه، تميل إلى التلف والتعفن خلال فترة قصيرة، لذلك لا بد من تناولها في أسرع وقت ممكن بعد شرائها. وفي حال شارفت الفواكه على التلف، ولم تعد صالحة للأكل، فلا داعي للقلق، فبالإمكان الاستفادة منها بدلاً من رميها، شريطة أن لا تتعفن بشكل كامل. وفيما يلي مجموعة من النصائح، التي يقدمها موقع شيتلاين الإلكتروني، للاستفادة من الفواكه قبل تلفها:

1- حمام الماء الساخن
إذا شعرت أن الفواكه وخاصة التوت والفراولة على وشك التلف والتعفن، فيمكن أن تحاول إبطاء عملية التلف، عن طريق وضع هذه الفواكه في الماء الساخن لمدة 30 ثانية، ومن ثم تجفيفها. فهذا يساعد في القضاء على الجراثيم المسببة للتعفن.

2- صنع العصائر
يمكن صنع العصائر من معظم أنواع الفواكه، لذلك ينصح بالإسراع بوضعها في الخلاط، في حال شعرت أنها على وشك التلف، وإذا لم تكن راغباً بتناوله في الوقت الحالي، يمكن وضع العصير في الثلاجة لحفظه أطول فترة ممكنة.

3- صنع فطيرة
إذا كنت من عشاق فطائر الفاكهة، فيمكن الاستفادة من الفواكه التي تكون على وشك التلف، بصنع فطيرة شهية منها.

4- صنع الحلويات والمثلجات
فكرة أخرى للاستفادة من الفواكه التي تكون على وشكل التلف، عن طريق الاستفادة منها في صنع وصفات الحلويات والمثلجات الشهية.

5- كعكات الشاي
كما هو الحال بالنسبة للفطائر، هناك وصفات عديدة لكعكات الشاي مع الفواكه، وذلك بالاستفادة من قطع الفواكه الناضجة.

6- صناعة المافين
طريقة أخرى لإعادة استخدام الفواكه المعرضة للتلف، عن طريق صناعة حلويات المافين الشهية.

7- صلصة الفواكه
يمكن أيضاً تصنيع صلصة الفواكه التي يمكن الاستفادة منها في وصفات الحلويات والطعام المختلفة.