فيتامين د من اهم الفيتامينات التي يحتاج اليها الجسم و لا يستطيع الاستغناء عنها ، و فيتامين د يسمى فيتامين الشمس ، نظراً لارتباطه الوثيق بأشعة الشمس ، حيث ان الجسم يقوم باستخلاص فيتامين د من الطعام و الاغذية المختلفة ، و يقوم بتخزين هذا الفيتامين تحت الجلد مباشرة و لا يقوم الجسم بامتصاصه ، ثم اذا ماتعرض الانسان لأشعة الشمس ، يتفاعل الفيتامين المخزن تحت الجلد مع الأشعة الشمسية ويذوب في الجسم ، و يستطيع الجسم الإستفادة منه .
لذلك كان من المهم التعرض لأشعة الشمس بصفة يومية من 10 الى 20 دقيقة ، و من المهم ان يتعرض الجلد نفسه لأشعة الشمس ، خاصة في الفترة الصباحية ، و فترة العصر حيث تكون أشعة الشمس غير حادة .
مصادر فيتامين د
المحتويات
يوجد فيتامين د في العديد من الأطعمة و المواد الغذائية ، و لكن الجسم لا يستطيع الإستفادة من فيتامين د الموجود في هذه الأطعمة دون التعرض لأشعة الشمس ، كما أوضحنا آنفاً ، و من الاطعمة التي تحتوي على نسب عالية من فيتامين د :
- أسماك التونة
- أسماك السالمون .
- صفار البيض
- الكبدة .
- الزبدة و القشطة .
- اللحم البقري .
- الجمبري .
- عيش الغراب أو الماشروم .
- زيت كبد السمك .
- الشوفان .
وظائف فيتامين د للجسم
الوقاية من الانفلونزا
فيتامين د من الفيتامينات الهامة التي تساعد في الوقاية من أمراض البرد و الانفلونزا خاصة في فصل الشتاء ، و قد أجريت الدراسات على الاطفال ، و التي أثبتت ان تناول الطفل 1200 وحدة من فيتامين د يومياً ، يقلل من نسبة تعرضه للانفلونزا بأكثر من 40% .
الوقاية من مرض السكري
الدراسات التي تم اجرائها في الفترة الأخيرة أثبتت و جود علاقة بين الإصابة بمرض السكري من النوع الثاني و بين نقص تناول فيتامين د ، فحصول الجسم على الكميات الكافية من فيتامين د يساعد في تحفيز افراز الانسولين ، و يساعد في تنشيط البنكرياس ، و يعمل على تحسين تعامل الجسم مع الجلوكوز .
الوقاية من الزهايمر لكبار السن
فيتامين د يساعد في تنشيط و تجديد خلايا المخ و انسجة الدماغ ، لذلك فإن تناول القدر الكافي و المناسب من الفيتامين له دور كبير في الوقاية من مرض الزهايمر ، و في تحسين الذاكرة ، و زيادة التركيز ، خاصة مع كبار السن .
توازن المعادن في الجسم
يساعد فيتامين د على زيادة كفائة الجسم في امتصاص الكالسيوم و الفوسفور من المواد الغذائية و الطعام ، و يعمل على زيادة كفائة استفادة الجسم من الكالسيوم ، و تخزينه في العظام ، لتقوية العظام وحمايتها من الضعف و الالتهابات .
تقوية العظام
يساعد فيتامين د في امتصاص الفوسفور عن طريق الكلى ، و بالتالي يساعد في زيادة استفادة عظام الجسم من المعادن و الكالسيوم على وجه الخصوص .
علاج الربو
الحصول على الحصة الكاملة من فيتامين د ، يساعد الجسم في الوقاية من امراض الجهاز التنفسي مثل الربو ، و الذي يعتبر احد انواع الحساسية التي تصيب الجهاز التنفسي ، و يقلل فيتامين د من فرص تكرار نوبات الربو ، كما يساعد في توسيع الشعب الهوائية و تحسين عملية التنفس بطريقة طبيعية .
مفيد للحامل
الحامل التي تهمل في الحصول على فيتامين د بكمية مناسبة و متوازنة تكون اكثر عرضة للتعرض لتسمم الحمل ، كما تتعرض بصورة أكبر من غيرها للولادة القيصرية ، و قد يسبب نقص فيتامين د الى حدوث تشوهات للاجنة في الرحم و العديد من المشاكل لهم في الجهاز العصبي .
تقليل فرص الإصابة بالسرطان
يساعد فيتامين د على تقليل احتمالية التعرض للسرطان و الاورام الخبيثة ، حيث يساعد الفيتامين في زيادة قدرة الجسم على تكون الأورام السرطانية ، و امكانية التخلص منها .
فوائد فيتامين د للبشرة
فيتامين د له العديد من الفوائد للجلد و لبشرة ، و من هذه الفوائد :
- تقليل ظهور التجاعيد و الخطوط الطولية ، و التي تكثر مع التقدم في العمر و كبر السن .
- يساعد فيتامين د في الحفاظ على رطوبة البشرة ، و يساعد في الحفاظ على ليونة الجلد ، و يقلل من ظهور التشققات على البشرة و الجلد .
- يعالج الفيتامين العديد من الأمراض التي تصيب الجلد مثل الصدفية ، و اكزيما الجلد .
- هو من الفيتامينات المضادة للالتهاب ، و التي تساعد في قتل البكتريا و الفطريات من على الجلد ، لذلك فهو يساعد في علاج الجروح و الندوب التي يصاب بها الجلد ، لذلك يتم اضافته الى الكريمات الطبية التي تعمل على علاج الحروق و التهابات الجلد .
أعراض نقص فيتامين د على الجسم
نقص فيتامين د يؤثر بالسلب على الجسم و على العظام بشكل خاص ، و من أعراض نقص فيتامين د على الجسم:
الإصابة بمرض الكساح : يحدث مرض الكساح بسبب النقص في ترسب المعادن خاصة الكالسيوم و الفوسفور في العظام و المفاصل ، فعندما ينقص ترسب هذه المواد في العظام تصاب بالعديد من أعراض مرض الكساح و التي منها :
- ليونة العظام .
- تضخم مفاصل الرسخ و القدم بسبب عدم قدرتها على امتصاص المعادن .
- ألم العظام .
- ضعف العظام عن تحمل وزن الجسم ، مما يؤدي الى اختلاف في شكل العظام خاصة في منطقة المفاصل .
لين العظام : يظهر لين العظام عند كبار السن عند النقص في فيتامين د في الجسم ، و هو الامر الذي يؤدي الى سهولة كسر العظام ، و ظهور بوادر شروخ علىالعظام ، و انتشار آلام العمود الفقري و الظهر و الساقين .
هشاشة العظام : و هو مرض يحدث بسبب النقص في فيتامين د ، حيث تقل كثافة العظام ، و تزيد قابليتها للكسر ، و تزداد هشاشة العظام بشكل اكبر عند النساء بعد الوصول الى سن اليأس ، إلا انه من الممكن أن يصيب الرجال كذلك ، و قد يصيب الاطفال و يسبب لهم الكثير من المشاكل و الكسور .
زيادة الوزن : حيث اجريت دراسات أثيتت ارتباط الزيادة في الوزن بنقص فيتامين د في الجسم على الرغم من قلة تناول الطعام .
الاكتئاب : قلة فيتامين د قد تسبب الاكتئاب ، و الحالة النفسية السيئة ، و زيادة التوتر و القلق و عد الاستقرار النفسي .