7 فوائد من أفضل فوائد شرب زيت السمسم
زيت السمسم Sesame oil من الزيوت الطبيعية التي تحتوي على الكثير من المعادن و الفيتامينات الهامة للجسم ، و يستخرج زيت السمسم من نبات السمسم ، و هو نبات من الفصيلة السمسمية ، و ينمو النبات حتى يصل طوله الى اكثر من 70سم ، و شكل نبات السمسم قريب من شكل نبات القمح ، حيث تكون حبات السمسم في سنابل صغيرة أعلى النبات ، و بعد حصاد النبات يتم تجفيفه بعيدانه ، ثم يتم تفريغ السمسم من سنابله .
و يزرع السمسم في العديد من دول العالم ، و من أشهر الدول في زراعة السمسم الصين و الهند و مصر و دول أمريكا الجنوبية ، و السمسم من النباتات القوية الطعم ، و يتم تحميصها و تجفيفها ، و يستخدم السمسم في الكثير من الصناعات الغذائية ، حيث يستخدم في صناعة الحلاوة الطحينية و التي تصنع من الفول السوداني أيضاً ، كما يستخدم في صناعات الزيوت و الطحينة العادية .
زيت السمسم
يعتبر زيت السمسم أحد الزيوت الهامة و التي تحتوي على الكثير من المعادن ، فهو يحتوي على الكالسيوم و المغنسيوم و المنجنيز ، كما يحتوي على الحديد و النحاس و الفوسفور ، و كلها عناصر تساعد في تغذية الجسم و مده بالطاقة و الحيوية ، و يدخل زيت السمسم في العديد من الصناعات التجميلية و الغذائية ، فضلاً عن استخدامه في صناعات الأدوية و العلاجات الطبية .
فوائد شرب زيت السمسم
1 – تنظيم السكر في الدم
زيت السمسم من الزيوت الطبيعية التي تساعد في ضبط نسبة الجلوكوز في الدم ، و يعمل على تنشيط البنكرياس لانتاج المزيد من الانسولين ، كما يساعد في زيادة فاعلية مستقبلات الخلايا للأنسولين و حرقة و تحويله الى طاقة ، لذلك يعتبر زيت السمسم من الزيوت الهامة لمرضى السكري من النوع الثاني .
2 – علاج اضطرابات ضغط الدم
يساعد زيت السمسم في علاج ارتفاع ضغط الدم ، و الذي يحدث بسبب تصلب جدران الشرايين و الاوردة الدموية ، و بسبب ضيق مجرى الدم ، فيقوم زيت السمسم بزيادة مرونة جدران الشرايين ، و زيادة قدرتها على التمدد و استيعاب الدم المار بداخلها مما يساعد على تقليل ارتفاع ضغط الدم .
3 – تحسين عملية الهضم
يساعد زيت السمسم في تحسين عمل الجهاز الهضمي ، و رفع كفائة الجهاز الهضمي في الجسم ، فزيت السمسم يعمل على تنظيم حركة المعدة ، و يساعد في زيادة فاعلية التمثيل الغذائي و الأيض الخلوي ، كما يساعد في تحسين امتصاص الأمعاء الدقيقة للغذاء ، و يعمل على منع الانتفاخات و تكون الغازات في المعدة .
4 – علاج القولون العصبي
يساعد الزيت في تهدئة اعراض القولون العصبي ، كما يساعد في علاج التهابات الاثنى عشر ، و يقلل من الشعور بالتقلصات و الانتفاخات المصاحبة لنوبات القولون العصبي ، كما يعتبر من المواد الطبيعية المهدئة لتهيج الغشاء الداخلي للاثنى عشر ، فيزيد من الشعور بالراحة و خاصة بعد تناول الطعام .
5 – انقاص الوزن
يحتوي زيت السمسم على مركبات السمسمين الليفية ، و التي تساعد في حرق الدهون و انقاص الوزن و منع تراكم الدهون ، كما ان زيت السمسم من الزيوت الغنية بالألياف الطبيعية التي تساعد في حرق السعرات الحرارية و اعطاء الشعور بالشبع و الامتلاء .
6 – تعزيز صحة الفم و الأسنان
يعمل زيت السمسم على تحسين صحة الأسنان و منع التسوس ، و يساعد في تقوية طبقة المينا الداخلية للاسنان ، مما يرفع من قدرتها على مقاومة عوامل التسوس و تآكل الأسنان ، كما يعتبر من العلاجات الطبيعية لنزيف الأسنان ، و تآكل اللثة ، و يساعد الزيت في التخلص من الرائحة الكريهة للفم ، و تحسين افراز اللعاب .
7 – ادرار البول
من الفوائد الكثيرة لزيت السمسم أنه يعتبر من مدرات البول الطبيعية ، حيث يساعد في تنشيط خلايا الكلى ، و يعمل على تجديد الانسجة التالفة من ذلك العضو الهام ، كما يساعد في تفتيت حصوات الكلى و التخلص من الاملاح الزائدة في الجسم عن طريق ادرار البول ، و زيادة نشاط المثانة و الجهاز البولي .
فوائد أخرى لشرب زيت السمسم
- تنشيط خلايا الكبد : يساعد زيت السمسم في تنشيط خلايا الكبد ، و يعمل على تجديد الأنسجة التالفة من الكبد ، كما يساعد في وقف تليف الكبد ، و في تنظيم انزيمات الكبد الى مستوياتها الطبيعية ، و الكبد من الأعضاء الهامة في الجسم ، و الذي يساعد في استخلاص السموم من الجسم و طردها .
- تقليل الكولسترول : يساعد زيت السمسم في في تقليل نسبة الكولسترول في الدم ، و بالتالي يقلل من تراكم الكولسترول على جدران الاوعية و الشرايين الدموية ، فيتسع مجرى الدم ، و يساعد بذلك في تقليل احتمال التعرض للذبحات الصدرية أو الجلطات الدموية .
- رفع كفائة الجهاز المناعي : بسبب احتواء زيت السمسم على معادن المغنسيوم و البوتاسيوم و النحاس و الكالسيوم فإنه يساعد بشكل كبير في تعزيز الجهاز المناعي للجسم ، حيث يعمل على زيادة عدد كرات الدم البيضاء ، مما يرفع من قدرة الجسم على مواجهة الأمراض البكتيرية و الفيروسية التي تصيبب الجسم .
- الوقاية من أمراض القلب : يساعد زيت السمسم في الوقاية من الامراض القلبية من السكتات القلبية و الذبحة الصدرية ، فزيت السمسم يحتوي على نسبة عالية من البوتاسيوم و المغنسيوم ، ويساعد بذلك في تقوية عضلة القلب و زياد نشاط الدورة الدموية .
- مقاومةالسرطان : يحتوي زيت السمسم على سب عالية من مضادت الأكسدة الطبيعية ، و التي تعمل على منع الإصابة بالسرطان أو الأورم الخبيثة ، كما يساعد زيت السمسم في منع الإصابة بالطفرة الجينية في الخلية و الذي يؤثر على نسب الإصابة بالسرطان .
الحساسية من السمسم
انتشرت الحساسية من المواد الغذائية في الفترة الأخيرة انتشاراً كبيراً ، و تظهر من فترة الى أخرى أطعمة و مواد غذائية جديدة تسبب الحساسية لم تكن ظهرت من قبل ، و زيت السمسم من المواد الغذائية اي قد تسبب الحساسية لبعض من يتناوله ، على الرغم من أن منظمة الصحة العالمية لم تدرج السمسم كأحد المواد الغذائية المسببة للحساسة ، و قد تسبب الحساسية من السمسم الشعور بالقئ و الصداع و التقلصات المعوية ، و الإصابة بالطفح الجلدي و تهيج الجلد .
