فوائد الغجر
الغجر أو الكركدية alghajr وهناك من يطلقون عليه العنْاب له الكثير من الفوائد الصحية التي لا حصر لها، وتتميز زهرة الغجر بإنها كبيرة وملونة، ويمكن أن تجعل هذه الإزهار إضافة مزخرفة إلى المنزل أو الحديقة، ولكن لها أيضًا استخدامات طبية، ويمكن تحويل الزهور والأوراق إلى شاي ومستخلصات سائلة أخرى يمكن أن تساعد في علاج مجموعة متنوعة من الحالات، ولمعرفة فوائد الغجر تابعونا.
الغجر alghajr
- أزهار الغجر أو الكركدية تتوافر في العديد من الألوان، ويمكن أن تكون حمراء أو صفراء أو بيضاء أو ملونة بلون الخوخ،
- ويمكن أن يصل حجمها إلى 6 بوصات، والأكثر شعبية هي الكركديه sabdariffa، وتزرع الزهور الحمراء من هذا الصنف للأغراض الطبية في أكثر الأوقات، وتتوفر كمكملات غذائية.
- شاي الغجر المعروف أيضًا باسم الشاي الحامض بسبب طعمه اللاذع، فهو مصنوع من مزيج من أزهار الغجر المجففة، والأوراق، والكؤوس الحمراء الداكنة وهي مراكز الزهور على شكل أكواب.
- بعد انتهاء تكوين الزهرة تتفتح الأزهار بتلات وتتحول الكؤوس إلى قرون، فتحمل بذور النبات تلك الكؤوس.
- وغالباً ما تكون الكؤوس هي المكونات الرئيسية في المشروبات العشبية التي تحتوي على الكركديه.
فوائد الغجر
هناك الكثير من الفوائد لنبات الغجر والتي قد يجهلها بعضنا، وقد استخدمت تلك النبتة منذ قديم الزمان في الكثير من الحالات الصحية.
- تم استخدام الغجر من قبل الثقافات المختلفة كعلاج لبعض الأمراض، واستخدم المصريون شاي الغجر أو العناب لخفض درجة حرارة الجسم، وعلاج أمراض القلب والأعصاب، ومدر للبول لزيادة إنتاج البول.
- ومع مرور الوقت، يمكن لضغط الدم المرتفع أن يضع ضغطًا إضافيًا على القلب ويؤدي إلى إضعافه، يرتبط ارتفاع ضغط الدم أيضًا بزيادة خطر الإصابة بأمراض القلب.
- وفي إفريقيا، تم استخدام الشاي لعلاج الإمساك والسرطان وأمراض الكبد وأعراض البرد، وتم وضع اللب المصنوع من الأوراق على الجلد لشفاء الجروح.
- وفي إيران، لا يزال شرب الشاي الحامض أي الغجر علاجًا شائعًا لارتفاع ضغط الدم، اليوم ، الكركديه تحظى بشعبية لقدرتها على خفض ضغط الدم المرتفع.
- وجدت العديد من الدراسات أن شاي الكركديه قد يقلل من ضغط الدم الانقباضي والانبساطي.
- وتظهر الدراسات الحديثة أن خلاصة نبات الغجر يعمل على خفض ضغط الدم ومستويات الكوليسترول.
- وعلى الرغم من أنه لا يزال هناك حاجة إلى مزيد من البحث، إلا أن هذا قد يكون بمثابة أخبار جيدة لمستقبل علاج أمراض القلب.
- لا يُفضل لأولئك الذين يتناولون هيدروكلوروثيازيد بتناول الغجر لأنه قد يتفاعل معه،وهو دواء لعلاج ارتفاع ضغط الدم.
الغجر لعلاج السرطان
- يساهم الغجر في احتمال علاج السرطان ويساعد في تخفيف الوزن، إلى جانب استخدامات أخرى.
- ولا توجد العديد من الدراسات في هذه المناطق،و لكن بعض الأبحاث تشير إلى أن الانثوسيانين قد يكون المفتاح لخصائص مضادات السرطان في الغجر أو الكركدية.
التمثيل الغذائي أو الأيض
- وجدت دراسة حديثة أخرى أن مستخلص الغجر قد يكون له تأثير على عملية الأيض، ويمنع السمنة وتراكم الدهون في الكبد.
- ومن ثم تم استخدام النبات الاستوائي بنجاح كجزء من مزيج مستخلص الأعشاب لعلاج قمل الرأس.
- وأظهرت دراسة أخرى في أولئك الذين يعانون من متلازمة التمثيل الغذائي أن تناول 100 ملي غرام من مستخلص الكركديه يوميًا ارتبط بانخفاض الكوليسترول الكلي وزيادة الكولسترول الجيد.
الكوليسترول
- على الرغم أن ليس هناك أي ادله قطعية تشير إلى أرتباط انخفاض مستوى الكوليسترول والغجر إلا أنه عند تناول مستخلص الغجر يمكن أن يقلل من من مستوى الكوليسترول.
- ويخفض من مستوى الدهون، وهذا لدى الأشخاص الذين يعانون من اضطرابات التمثيل الغذائي مثل مرض السكري.
- وتظهر بعض الأبحاث الأخرى أن الكركديه لا يحسن مستويات الكوليسترول لدى الأشخاص الذين يعانون من ارتفاع الكوليسترول في الدم.
يمكن شراء شاي الكركديه أو الغجر من متاجر الأطعمة أو كمكملات غذائية من الصيدليات، ولا توجد جرعة موصى بها لأن هذا يعتمد على المنتج الذي تشتريه وسبب استخدامه.
الكمية المعتادة من الكأس في حصة واحدة من الشاي هي 1.5 جرام، ولكن الدراسات استخدمت ما يصل إلى 10 غرامات من الكؤوس المجففة، ومستخلصات تحتوي على ما يصل إلى 250 ملليغرام من الانثوسيانين.
مضادات للالتهابات
- التهابات المثانة أو التهابات المسالك البولية وجدت الأبحاث المبكرة أن الأشخاص الذين لديهم قثاطير بولية.
- ويعيشون في مرافق رعاية طويلة الأجل يشربون شاي الكركديه لديهم فرصة أقل بنسبة 36٪ للإصابة بعدوى المسالك البولية مقارنة بأولئك الذين لا يتناولون الشاي.
رائع للتخسيس
- تشير الأبحاث إلى أن تناول منتج يحتوي على لويزة الكركديه على الشعور بالشبع، فالكركديه قد يساعد النساء البدينات على تقليل الشعور بالجوع وفقدان الوزن.
- أعطت إحدى الدراسات 36 من المشاركين الذين يعانون من زيادة الوزن إما مستخلص الكركديه أو الدواء، بعد 12 أسبوعًا أكدت تلك الدراسة يستخلص الكركديه انخفاض وزن الجسم، الدهون، ومؤشر كتلة الجسم ونسبة الورك إلى الخصر.
يحتوي الغجر على مضادات للأكسدة
- مضادات الأكسدة هي جزيئات تساعد في محاربة مركبات تسمى الجذور الحرة ، والتي تسبب أضرارًا لخلاياك.
- فشاي الكركديه غني بالمواد المضادة للأكسدة القوية وبالتالي قد يساعد في منع الضرر والمرض الناجم عن تراكم الجذور الحرة.
- أكدت بعض الدراسات التي أُقيمت على الفئران أنه زادت مستخلصات الغجر أنزيمات المضادة للأكسدة، وبالتالي عمل على تقليل نمو الجذور الحرة.
- ولكن يجب مراعاة أن هذه الدراسات على الحيوانات استخدمت جرعات مركزة من خلاصة الكركديه.
- وهناك حاجة إلى مزيد من الدراسات لتحديد كيفية تأثير مضادات الأكسدة في شاي الكركديه على البشر.
يساعد على خفض مستويات الدهون في الدم
- بالإضافة إلى خفض ضغط الدم وجدت بعض الدراسات أن شاي الكركديه قد يساعد في خفض مستويات الدهون في الدم، وهي عامل خطر آخر للإصابة بأمراض القلب.
- وفي دراسة على 50 شخص تم إعطائهم شاي الغجر أو شاي الكركدية وكان هؤلاء الأشخاص يعانون من مرض السكري، وفي خلال شهر كانت النتيجة لهؤلاء الأشخاص انهم زادت لديهم مستوى الكوليسترول الجيد،وقد خفضت لديهم مستوى الكوليسترول الضار.
- ومع ذلك فقد أسفرت دراسات أخرى عن نتائج متضاربة فيما يتعلق بتأثير شاي الكركديه على نسبة الكوليسترول في الدم.
- وفي الواقع لخصت مراجعة لست دراسات، شملت 474 مشاركًا إلى أن الكركديه لم يقلل بشكل كبير من مستويات الكوليسترول في الدم أو مستويات الدهون الثلاثية.
- اقتصرت معظم الدراسات التي تبين فائدة شاي الكركديه على مستويات الدهون في الدم على المرضى الذين يعانون من حالات محددة مثل متلازمة التمثيل الغذائي والسكري.
قد يعزز صحة الكبد
- يعد الكبد ضروريًا لصحتك العامة،وهذا من إنتاج البروتينات إلى إفراز الصفراء إلى تحطيم الدهون، ومن المثير للاهتمام ، أن الدراسات أظهرت أن الكركديه قد يعزز صحة الكبد ويساعد في الحفاظ على عمله بكفاءة.
- وقد وجدت إحدى الدراسات التي أجريت على 19 شخصًا يعانون من زيادة الوزن أن تناول مستخلص الكركديه لمدة 12 أسبوعًا يحسن من تنكس الكبد. تتميز هذه الحالة بتراكم الدهون في الكبد ، مما قد يؤدي إلى فشل الكبد.
- أظهرت دراسة أجريت على الهامستر أيضًا خصائص حماية الكبد لمستخلص الكركديه ، حيث أظهرت أن العلاج باستخدام مستخلص الكركديه قلل من علامات تلف الكبد.
