فوائد الذرة
الذرة من أكثر الخضروات استخداماً على مستوى العالم، يرجع ذلك إلى أن فوائد الذرة “The Benefits of Corn” لا حصر لها، بالإضافة إلى مذاقها اللذيذ والمتميز، لذا نجد أن للذرة العديد من الطرق للطهي، كما تُضاف إلى العديد من الأكلات الأخرى، فالذرة هي من ثالث أهم المحاصيل الموجودة في العالم والتي يعتمد عليها البشر بدرجة كبيرة، فهي تأتي بعد القمح والأرز، ولا يتوقف الأمر على مجرد اكل الذرة بشكلها المُعتاد، بل إن لدقيق الذرة ونشا الذرة أيضاً أهمية كبرى بسبب استخداماتهم المتعددة في المطبخ ومجالات التجميل، وبالنظر إلى استخدامات الذرة الأخرى نجد أنها دخلت عالم الصناعة كبديل عضوي لمادة البلاستيك.
فوائد الذرة
تحتوي الذرة على العديد من العناصر الغذائية مثل الحديد، السيلينيوم، النحاس، البوتاسيوم، بعض الألياف، بروتينات، الفسفور، بالإضافة إلى بعض الفيتامينات مثل فيتامين أ ، ب، ج، ھ.
فوائد الذرة للسكري
- يساعد مريض السكر على التخلص من البول السكري أولاً بأول.
- تساعد على تقوية الأعصاب وهو أكثر ما يعاني منه مرضى السكر، وذلك عن طريق مد الجسم بما يحتاجه من فيتامين ب.
- ومن أهم فوائد الذرة أنها تساعد على الوقاية من الإصابة بمرض السكر، عن طريق مد الجسم بالحديد وحمض البانتوثينيك، وهو ما يساعد على تنظيم عملية التمثيل الغذائي لجميع العناصر الموجودة في الجسم.
فوائد الذرة للحامل
فوائد الذرة الصفراء في فترة الحمل تنحصر في حماية الجنين من العديد من الأمراض، وتساعد على ولادة طفلٍ سليم.
- تحافظ على سلامة الجنين داخل الرحم بسبب احتواءها على مادة الثيامين.
- تحتوي على حمض الفوليك وهو ما يمنع إصابة الجنين باي نوع من أنواع التشوّهات الخلقية.
- كما تحتوي الذرة الصفراء أيضاً على عنصر الزياكسانثين، وهو المسئول عن منع إصابة الجنين بمرض الضمور العضلي.
فوائد الذرة للأطفال
- يساعد الكالسيوم الموجود في الذرة الصفراء على تحسين صحة العظام للأطفال، كما أيضاً يساعدهم على امتلاك أسنان صحية وقوية وتحميها من الإصابة بالتسوّس.
- كما تساعد على دعم الجهاز المناعي بالفيتامينات والمعادن الهامة له، مما يقويه لردع أية نوع من العدوى الفيروسية أو الأمراض المعدية.
- من المعروف أن الأطفال هم اكثر عرضة للإصابة بأمراض الجهاز الهضمي مثل المغص، الإمساك، الإسهال، عسر الهضم والعديد من الأمراض الأخرى، ولكن احتواء النظام الغذائي الخاص بهم على الذرة الصفراء يقلل من حدوث هذه المشكلات بدرجة كبيرة.
- كما أن الكربوهيدرات الموجودة في الذرة تعتبر من أكثر الأشياء التي تبث الطاقة في جسد الأطفال.
فوائد الذرة البيضاء
الذرة البيضاء هي نوع من أنواع الذرة والتي يطلق عليها الذرة الرفيعة، وتتمتع بالعديد من الفوائد فهي الذرة المُستخدمة في عمل الفشار (البوشار) والعديد من التسالي الأخرى والحلويات.
- تعمل الذرة البيضاء على تنقية الجسم مما به من فضلات أو سموم في الدم.
- تمنع حبس السوائل داخل الجسم وتدر البول.
- تساعد على تقوية المناعة مما يساعد على حماية الجسم من الإصابة بالعديد من الأمراض.
- تعتبر الذرة البيضاء مُغذي قوي للمفاصل مما يعالج التهاب المفاصل الروماتزمي، خشونة المفاصل والنقرس.
- كما أنها تعمل على تقوية الأسنان والعظام.
- تساعد على تقوية الشعر ومنع تقصّفه أو تساقطه عن طريق تغذيته.
- كما تحتوي الذرة البيضاء على نسبة قليلة من الدهون ولكن تعطي إحساساً كبيراً بالشبع، مما يجعلها خياراً ممتاز لمن يتبعون حمية غذائية بغرض خسارة الوزن.
- كما أنها تمد الجسم بطاقة كبيرة تُزيد من حيويته ونشاطه.
- تساعد على ضبط مستوى ضغط الدم والحفاظ على مستوى لسكر في الدم بنسبته الطبيعية.
- كما تحافظ على نضارة وحيوية البشرة وتمنع ظهور البثور.
