فوائد اللاتيه
اللاتيه Latte هو أحد طرق صنع القهوة المعدة بواسطة الحليب، وهو من أكثر المشروبات الساخنة شهرة على مستوى العالم، فقد تلقى رواجاً كبيراً من قبل محبي القهوة، ونجده عند أكثر الأشخاص قد أصبح المشروب الرئيسي لهم في الصباح، ويكون تحضير اللاتيه من خلال خلط ثلث الكمية من قهوة الإسبريسو مع الثلثي من الحليب المبخر وفوق منهما طبقة خفيفة من الحليب المخفوق، وما لا يعرفه البعض هو أنه يوجد بعض فوائد اللاتيه التي يمكن إستفادة الجسم منها إذا لم يتم الإسراف في تناوله بشكل زائد عن المسموح به صحياً.
فوائد اللاتيه
- القهوة التي هي المكون الأساسي للاتيه تحتوي بصفة عامة على الكافيين المسئول عن منح الفرد الشعور بالنشاط والتركيز، ويحسن من وظائف المخ ويحثه على العمل، كما يقوم بتنشيط الذاكرة وتحسين المزاج.
- وشرب اللاتيه في منتصف اليوم يساعدك في تحسين نشاطك والتخلص من الشعور بالتعب والإرهاق.
- كما تمد قهوة اللاتيه الجسم بعناصر مفيدة، مثل المغنيسيوم، ومضادات الأكسدة، والبوتاسيوم، ومركب الكولين، بالإضافة إلى الكالسيوم، وبعض الفيتامينات.
- وأثبتت الدراسات والأبحاث أن اللاتيه يحسن من صحة الأوعية الدموية عن طريق زيادة إنتاج أكسيد النيتريك، مما يحسن من قوة العضلات.
- أيضاً تعالج قهوة اللاتيه مشكلة عسر الهضم، ولذا تُعد مفيدة لمن يعانون من مشاكل المعدة.
- يساهم اللاتيه في ضبط معدل الكوليسترول بالجسم، وبالتالي يقي من أمراض القلب.
- كما يحمي من الإصابة بتليف الكبد لما به من عنصر البراكسثينين.
- بالإضافة لفائدة ما به من قهوة تجعله يقي من مرض السكري إذا ما لم يتم الإفراط بنسبة السكر المضافة إليه.
- تحتوي قهوة اللاتيه على العفص الذي يحد من تكوين الرواسب بين تجاويف الأسنان ويقلل من معدل نمو البكتيريا، مما يقي الأسنان من التسوس.
طريقة عمل اللاتيه
المكونات
- كأس من القهوة
- ثلاثة كؤوس من الماء
- ثلاثة كؤوس من الكريمه
- نصف كأس من الحليب
طريقة التحضير
- تخلط القهوة مع الماء في القدر وتوضع على نار هادئة.
- ثم يمزج الحليب مع الكريمة في قدر آخر أيضاً على نار هادئة.
- بعدها نضيف القهوة في كؤوس التقديم، ثم نضيف إليها خليط الحليب والكريمة، وبهذا تكون قهوة اللاتية جاهزة للتقديم، ويحرص أن تشرب ساخنة حتى تستمتع بمذاقها المميز.
طريقة عمل اللاتيه المثلج
المكونات
- 3 ملاعق صغيرة الحجم من بودرة النسكافيه ( يمكن إستبداله بخليط من القهوة مع بودرة الكريمة المبيضة)
- ملعقتان صغيرتان حليب بودرة
- ملعقة صغيرة من السكر أو حسب الرغبة
- مكعبان من الثلج
- كمية مناسبة من الماء
- زجاجة صغيرة الحجم فارغة ونظيفة
طريقة التحضير
- في قدر صغير نضع الماء، ثم نرفع القدر على نار هادئة ونتركه حتى يغلي.
- نحضر الزجاجة ونضع بها بودرة النسكافيه مع السكر ونضيف اليهما الماء المغلي.
- ثم نبدأ بعدها فى الرج سريعاً حتى تتكون لدينا رغوة كثيفة.
- يوضع حليب البودرة في كأس التقديم، ثم يضاف إليه مكعبات الثلج.
- يصب محتوى الزجاجة في كأس التقديم فوق ما يحتويه من حليب البودرة والثلج، وهكذا يصبح لدينا قهوة اللاتيه المثلج جاهزة للتقديم.
طريقة عمل اللاتيه بالشيكولاتة
المكونات
- ملعقة واحدة من السكر أو حسب الرغبة
- نكهة اللاتيه
- كأسان كبيران من الحليب
- ملعقتان كبيرتان من الشيكولاتة الذائبة
- فنجان من الماء
طريقة التحضير
- في قدر متوسط الحجم نضع بداخله الحليب من ثم يوضع على نار هادئة ويترك حتى تمام الغليان.
- ثم في خلاط كهربائي نضع الماء مع السكر والنسكافيه، ثم نقوم بخفق المزيج جيداً حتى يختلط تماماً ويذوب السكر، بحيث تتشكل لدينا رغوة كثيفة.
- من ثم نضيف إلى الحليب الشيكولاتة ونكهة اللاتيه ونقلبهم سوياً،
- ثم يصب الحليب مع الشيكولاتة فوق خليط النسكافية ليتكوَّن لدينا قهوة اللاتية بمذاق الشيكولاتة اللذيذ.
إقرأ أيضاً
