فوائد اللحم

فوائد اللحم The meat تتعدد فوائد اللحم للجسم، فهي تساعد على إعادة بناء الخلايا المتواجدة في جسم الإنسان وتكون أيضاً الأنسجة التالفة، كما أن من فوائدها تحسن الدورة الدموية والوظائف الدماغية والوظائف في الجهاز الهضمي، ينصح عند شراء اللحم أن تكون طازجة ورائحتها طيبة، وأن يكون الدهون الذي يحيطها لونه أبيض لا يوجد عليه بقع، وينصح أيضاً أن يكون لون اللحوم أحمر فاتح.

ما هو اللحم ؟

اللحم عبارة عن مجموعة من الأنسجة الحيوانية العضلية، محاطة بأنواع مختلفة من الدهون.

أنواع اللحوم

1. اللحوم الحمراء ومن أنواعها لحوم البقر، ولحوم الضأن، ولحوم الجاموس، وأيضاً لحوم الغزال.
2. اللحوم البيضاء ومن أمثلتها لحوم الحمام ولحوم الدجاج، ولحوم البط، ولحم الأرانب.

فوائد اللحم للجسم

فوائد اللحم “الضأن”

• اللحم من المصادر الأساسية التي تمد جسم الإنسان بالبروتين الحيواني بأكبر من النصف من احتياجاته البروتينية اليومية.
• تساعد اللحوم على تقوية الأعصاب لأنه غني بفيتامين b12.
• يحفز على تكوين الخلايا الحمراء بالدم.
• ينشط من أداء الجهاز المناعي.
• يقضي على المواد السرطانية في الجسم لأنه ذات قيمة غنية من السيلينيوم.
• يعالج مرض فقر الدم الذي يعاني منه الكثير، وهذا يرجع إلى إحتوائه على نسب عالية من عنصر الحديد.
• يحارب الأمراض التي تصيب كبار السن مثل أعراض الشيخوخة ومرض الزهايمر، ويزيد من القدرة الدماغية.
• اللحوم غنية بفيتامين B3، ولهذا فهو مفيد للعظام الضعيفة أو في حالة الكسور.
• ينصح بتناول مع اللحوم البقدونس حتى يساعد على امتصاص الدهون بكميات أقل المتواجدة في لحوم الضأن.
• ينصح أيضاً بتناول اللحوم المتواجدة في الفخذ أو في الرقبة أو في الظهر، فهي مفيدة وتحتوي على دهون قليلة.
• يساعد على وصول نسب الأكسجين بشكل جيد إلى الخلايا.
• يُطور من الأداء الانزيمي في الجسم.
• يُحسن من أداء عملية التمثيل الغذائي.
• من فوائد اللحم أنها تساعد على التئام الجروح بشكل سريع.
• يخفض لحم الخروف المواد الغير مفيدة بالجسم.
• ينشط من وظيفة الغدد الدرقية.
• تنتج اللحوم الطاقة التي يحتاج الجسم إليها، كما أنها تعالج الالتهابات، وتحمي الجسم من الإصابة بالعديد من الأمراض الخطيرة.
• يساعد على تأدية العمل الوظيفي للكبد.
• تحفز اللحوم على تطور حاسة التذوق والشم عند الإنسان.

فوائد اللحم “الأسماك”

• يقضي لحم السمك على الإكتئاب لأنه غبي بأوميجا 3، ولهذا يفضل تناوله مرتين كل أسبوع للحصول على النتيجة المطلوبة.
• تحمي لحوم الأسماك الإصابة من خطورة التعرض إلى اضطرابات في القلب، ويقي من السكتة الدماغية، وحدوث جلطات بالدم.
• يقي أيضاً من الإصابة بالالتهابات في أنسجة القلب.
• يقلل من حدوث اضطراب في القدرة الدماغية مثل الوقاية من مرض التوحد، ومرض الزهايمر، والتشنجات ومرض الصرع.
• البروتينات المتواجدة في لحم الأسماك ترفع من مستوى الكوليسترول النافع في الدم.
• تناول لحوم الأسماك يقلل من احتمالية حدوث ولادة مبكرة للمرأة الحامل، إذا تناولته بكميات كبيرة.
• يخفف بنسبة 50 في المائة من الإصابة بأمراض السرطان بشكل عام، وبشكل خاص سرطان القولون، وسرطان الثدي، بفضل احتوائه على أوميجا 3.
• تناول لحوم الأسماك بكمية مناسبة وبشكل منتظم بالنسبة للأم المرضعة يساعد على تحسين النظر لطفلها الرضيع، وتقوية البصر وشبكية العين، لإحتوائه الله الحمض الدهني.
• هذه اللحوم مفيدة للأطفال وخاصة الأسماك الزيتية فهي تحميهم من أمراض الجهاز التنفسي مثل الصدر وحساسيته، ويقيهم من أعراض الربو.

فوائد اللحم “العجول”

• لحم العجول من أنواع اللحوم التي تحتوي على البروتينات اللازمة لإمداد الجسم بالنشاط والطاقة.
• تساعد على بناء العظام وتقويتها، وإعادة بناء الأنسجة.
• من أبرز فوائد اللحم أنها تحفز على تكوين الأسنان وتقويتها.
• يقي الجسم من الإصابة بأمراض الإنفلونزا والبرد، كما أنها تقاوم أنواع الفيروسات المختلفة، لإحتوائها على فيتامين سي، المسئول عن هذا.
• من فوائد اللحم أنها تساعد على تقوية العصب، وتنشيط خلايا الدماغ، وتقوية الذاكرة، ومنع الإصابة بمرض الزهايمر.
• يقي من المشاكل التي تحدث للقلب والأوعية الدموية، ولكن يفضل تناوله بكميات معتدلة، ويساعد على تنظيم معدل الكوليسترول بالدم.
• يخفف من الإصابة بالتعب والخمول، والإجهاد البدني، فهو يحتوي على فيتامين B.
• يساعد على امتصاص الكالسيوم والفوسفور في الجسم بشكل جيد.
• يحمي الجسم من الإصابة بالأمراض السرطانية، مثل سرطان القولون، لأنه يحتوي على معدل عالي من المعادن الهامة ومن أمثلتها معدن السيلينيوم.
• تحفز هذه اللحوم على تثخر وتدفق الدم بالطريقة الصحيحة.
• يمنع من حدوث تصلب بالشرايين.
• تخفف اللحوم من التوتر النفسي والضغوط، كما أنها تحمي من الإصابة بالأمراض النفسية مثل مرض الإكتئاب، فهي تعدل من الحالة المزاجية.
• اللحوم الحمراء غنية بفيتامين A، الذي يمنح البشرة النعومة والإشراق والنضارة.
  يساعد على تزويد نسبة الهيموجلوبين في الدم، فهو يحمي من الإصابة بالأنيميا، والأمراض التي تنتج عنها.
• اللحوم مفيدة في الحفاظ على سلامة الجهاز التناسلي، كما أنها تمنع من تكوين الحصوات بالمسالك البولية.
• يساعد على بناء الخلايا الميتة من جديد.
• يعالج الجروح، فهو يساعد على التئامها بشكل سريع.
• يساعد على تنظيم مستويات السكري في الدم.
• من أكثر فوائد اللحم أنه يسهل عملية الهضم لأنه يحتوي على نسبة من الدهون قليلة، وبالتالي فهي من اللحوم الأكثر صحة وإفادة.

فوائد اللحم الأبيض ” لحم الدجاج”

• لحم الدجاج من العناصر الغذائية التي تحتوي على العديد من المعادن والفيتامينات والأملاح المختلفة.
• يعد لحم الدجاج من المصادر الغنية بحمض البيوتين وحمض الفوليك المفيد للشعر وكثافته.
• تلعب اللحوم البيضاء دور فعال في منح الجسم بالطاقة اللازمة، فهي تحتوي على أنواع متعددة من السكريات.
• يفضل تناول اللحوم البيضاء بدلاً من اللحوم الحمراء فهي تحتوي على النسبة مثلها من البروتينات، وتعد هذه الأنواع من اللحوم غير ضارة لمريض الكوليسترول المرتفع.
• يفضل تناول صدر الدجاج منزوع منه الجلد للأشخاص المريضة بداء السكري أو أمراض الشرايين، والكوليسترول المرتفع.
• يساعد على تقوية الذاكرة لإحتوائه على أنواع متعددة من الفيتامينات مثل فيتامين ب.
• تحارب لحوم الدواجن الاكتئاب، وبشكل عام تساعد على تقوية الجسم.

فوائد اللحم للمرأة الحامل

• اللحم مصدر غني بعنصر الحديد المسئول عن إفراز الكرات الدم الحمراء، وزيادة الهيموجلوبين بالدم.
• تحمي الحامل من الإصابة بفقر الدم الناتج من عملية الولادة.
• يقلل من الشعور بالإرهاق الجسماني والتعب.
• يساعد على تقوية عملية الأيض لأنه غني بالزنك، كما أنه يقوي الحواس مثل حاسة التذوق، وحاسة الشم.
• اللحم من فوائده تقوية الجهاز المناعي لدى الحامل.
• يقي الحامل من التعرض إلى هشاشة العظام، وآلام الظهر، والقدمين.
• يقوي العضلات عند المرأة الحامل.
• يحمي الحامل من الإصابة بسكري الحمل، لأنه يساعد على تنظيم مستواه في الدم، لأن اللحوم تحتوي على البوتاسيوم والكربوهيدرات الضرورية.
• يعد مصدر أساسي لتحقيق النمو السليم وتحسين بُنية الجسم.
• يساعد على التئام جرح الولادة الغير طبيعية، والشفاء منها في وقت سريع.
• يعالج الحالة المزاجية لدى الحوامل وبعد الولادة التي يصيبهم بنسبة عالية، ومن الممكن أن يؤدي إلى الاكتئاب والتوتر، هذا يرجع إلى إحتوائه على حمض الأوميغا 3.

فوائد اللحم للجنين

• اللحم من الأطعمة المفيدة لنمو الجنين، فتعد من المصادر المسئولة عن تكوين الخلايا المختلفة في الجسم.
• يحتوي اللحم على عنصر الكالسيوم وبهذا يضمن تناوله تكوين الجسم ونموه بشكل سليم لدى الجنين.
• يساعد على تقوية القدرات والوظائف الدماغية المختلفة مثل الفهم والذكاء، والإنتباه والإستيعاب.

اقرأ أيضاً:

فوائد العسل