فوائد الشوفان

الشوفان oats من أهم أنواع الحبوب الكاملة التي تتمتع بقيمة غذائية عالية تفيد جسم الإنسان وتعزز من صحته وحمايته من الأمراض، والشوفان من الوجبات الغذائية الخفيفة التي تحتوي على نسبة ضئيلة جداً من السعرات الحرارية، والكثير من الفيتامينات كفيتامين B، والعناصر الغذائية الضرورية للجسم مثل الزنك والفسفور و المغنسيوم، بالإضافة إلى احتوائه على نسبة كبيرة من الألياف الغذائية، ويذكر أن حبوب الشوفان تزرع في مناطق متعددة من كندا والولايات المتحدة الأمريكية، وكان يستخدم في الأصل كأحد أنواع أعلاف الماشية، ونظرًا للفوائد المتعددة لحبوب الشوفان حرصنا أن نتعرف معكم اليوم على أبرز فوائد الشوفان على الجسم وفوائده للأطفال.

فوائد الشوفان

هناك العديد من الفوائد الصحية التي يكتسبها الجسم بمجرد أن يتناول الإنسان حبوب الشوفان اللذيذة، من أهمها:

توسيع الأوعية الدموية

يساعد الشوفان على توسيع الأوعية الدموية وتمددها والحد من انسداد الشرايين، وهذا بسبب احتوائه على نسبة عالية من مضادات الأكسدة مثل مركب الأفينانثراميد Avenanthramides والذي يقوم بزيادة إنتاج أكسيد النيتريك في الدم، مما تساعد جزيئات هذا الغاز على توسع الشرايين وتمدد الأوعية الدموية، وبالتالي يحفز من تدقق الدم خلال الشرايين والأوردة الدموية داخل الجسم.

تقليل مستويات الكوليسترول الضار

أثبتت الكثير من الدراسات العلمية أن حبوب الشوفان تلعب دوراً هاماً في التخفيف من مستويات نسبة الكوليسترول الضار بالدم والذي يسمى علمياً LDL أي البروتين الدهني منخفض الكثافة، وهذا بسبب احتواء الشوفان على الكثير من الألياف الغذائية مثل ألياف بيتا جلوكان Beta-glucan التي تعزز من إفراز العصارة الصفراء الغنية بالكوليسترول النافع، والكثير من فيتامين ج ومضادات الأكسدة التي تحد من أكسدة الكوليسترول الضار بالدم، كما يحتوي الشوفان على مواد طبيعية تحافظ على معدلات الكوليسترول النافع بالدم منثل مادة أنوسيتول Inositol.

خفض مستويات السكر العالي بالدم

ومن أهم فوائد الشوفان الرائعة هو أنه يعمل على تخفيض مستويات السكر العالي بالدم خاصة لدى مصابي السمنة ومرضى السكري من النوع الثاني الذين يعانون باستمرار من ارتفاع نسبة السكر، وهذا بفضل احتواء الشوفان على ألياف قابلة للذوبان مثل ألياف البيتا جولكان، كما ويساهم الشوفان في تأخير تفريغ المعدة وامتصاص الجلوكوز إلى الدم مما يحسن من حساسية الأنسولين.

الحماية من سرطان الأمعاء

الشوفان من المصادر الطبيعية الغنية بالكثير من المواد المضادة للأكسدة، مما يجعله واحد من أهم الأطعمة الغذائية المفيدة للجسم لحمايته من الإصابة بالأمراض السرطانية الخطيرة مثل سرطان الأمعاء، هذا فضلاً عن دوره الهام في الحفاظ على صحة الجهاز الهضمي والحد من التعرض للإصابة بالاضطرابات الهضمية الشائعة مثل الإمساك وعسر الهضم وانتفاخ البطن والغازات.

تنظيم مستويات ضغط الدم

يحتوي الشوفان على مجموعة من المركبات والمواد الكيميائية التي تشابه كثيرا تأثير أدوية انخفاض ضغط الدم، مما يحسن من تنظيم مستويات ضغط الدم والحد من ارتفاعها، وبالتالي يساعد على حماية الجسم من أمراض القلب المزمنة وخطر أمراض الدم وأمراض الأوعية الدموية، لذلك لكل من يعاني من ارتفاع في ضغط الدم لا يتردد أبداً في تناول حبوب الشوفان على الفطور.

فوائد الشوفان للرجيم

تستخدم حبوب الشوفان كأحد الأطعمة الغذائية في أنظمة الريجيم والحميات الغذائية الفعالة في تخسيس الجسم وانقاص وزنه، وهذا بسبب الخصائص الطبيعية الممتازة التي يتمتع بها الشوفان، ومن أهم فوائد الشوفان للرجيم و التخسيس هي:

• التحكم في الشهية والتقليل من تناول الأطعمة بشراهة.
• امتلاء المعدة والشعور بالشبع لمدة طويلة لاحتوائه على الألياف الغذائية.
• احتوائه على نسبة قليلة جدا من السعرات الحرارية مما يساعد في انقاص الوزن بسرعة.
• التخلص من الدهون التي تتراكم في منطقة البطن والخصر والتقليل من دهون الوجه والرقبة.
• مد الجسم بالفيتامينات الذي يحتاجها خلال فترة الريجيم وجعل الجسم أكثر صحة وحيوية.

فوائد الشوفان لكمال الأجسام

تعتبر حبوب الشوفان من الوجبات الغذائية المناسبة جداً لكمال الأجسام ومحترفي اللياقة البدنية، حيث أن الشوفان من الأطعمة المهمة جداً قبل ممارسة التمارين الرياضية وتمارين اللياقة، لأنه يزود الجسم بالطاقة اللازمة، ويعمل على تحسين الأداء الرياضي لأنه يحتوي على نسبة ممتازة من المواد الكربوهيدراتية التي تعمل على تغذية العضلات وتقويتها، والمساهمة في حرق الدهون الكثيفة بالجسم.

فوائد الشوفان للجنس

• يعزز الشوفان كثيراً من الصحة الجنسية لدى الرجال والنساء.
• فهو من العلاجات الطبيعية الرائدة للقضاء على الضعف الجنسي لدى الرجال والفتور والبرود الجنسي عند النساء.
• كما أن الشوفان يعزز من الشعور بالرغبة الجنسية وتقوية الإحساس بالإثارة تجاه الطرف الآخر.
• يعمل الشوفان على زيادة تدفق الدم إلى الأعضاء التناسلية مما يقوي من الوظائف الجنسية.
• كما أنه يحد من تصلب الأوردة الدموية الموجودة في الجهاز التناسلي الذكوري مما يقوي من عملية الانتصاب.

فوائد الشوفان للأطفال

• زيادة النمو وبناء العضلات

يعد الشوفان من الأطعمة الممتازة والمفيدة جداً لصحة الأطفال، وهذا بسبب احتوائه على نسبة عالية من الفيتامينات التي يحتاجها جسم الطفل لزيادة نموه بشكل طبيعي، والكثير من المعادن الغذائية التي تساهم في بناء عضلاته وتقوية عظامه بشكل سليم.

• يحميهم من مرض الربو

ومن أهم الفوائد الصحية الذي يمتاز بها الشوفان للأطفال أنه يحميهم من خطر الإصابة بمرض الربو المزمن الذي يكثر تعرض الأطفال له، حيث يقضي الشوفان على التهابات الشعب الهوائية ويحد من تفاقمها، كما ويعالج الشوفان أعراض الربو المزمن الذي يصيب الإنسان في مرحلة الطفولة مثل السعال المتكرر وضيق حاد في التنفس.

• يمدهم بالطاقة

كما أنه الغذاء المناسب للطفل لتزويد جسمه بالطاقة والقضاء على الكسل والخمول، لذلك لابد من إضافة الشوفان لوجبة الفطور الغذائية في الصباح عن طريق إضافته لسلطة الفواكه أو الخضروات أو من خلال تحضير بسكويت الشوفان اللذيذ، او كيكية الشوفان الشهية.

فوائد الشوفان للبشرة

وإلى جانب هذا الكم الهائل من الفوائد الصحية لحبوب الشوفان فإنه يظل واحداً من أهم الأطعمة الغذائية التي تحسن من الصحة الجمالية للمرأة، فهو علاج ممتاز لكافة المشاكل الجمالية التي تصاب بها بشرة المرأة بسبب أن الشوفان غني بالفيتامينات والمعادن الغذائية التي تعزز من ارتفاع الكولاجين في الجلد، حيث يساهم الشوفان في:

• إزالة الرؤوس السوداء التي توجد بمنطقة الأنف.
• القضاء على حب الشباب والبثور السوداء بالبشرة.
• تفتيح البشرة وتوحيد لونها والقضاء على اسمرارها.
• جعل البشرة أكثر نضارة وجمال وحيوية.
• علاج تجاعيد البشرة والعمل على شد عضلات الوجه.
• تأخير ظهور علامات الشيخوخة المبكرة على البشرة.
• يحفاظ على نعومة البشرة ورطوبتها.
• تقشير البشرة وإزالة خلايا الجلد الميتة.

ويمكنك عزيزتي استخدام الشوفان في تحضير الخلطات الطبيعية للعناية بصحة البشرة، وذلك عندما يهرس مع الموز أو يخلط مع العسل والخل، أو عندما يضاف مع الحليب والأفوكادو.

فوائد الشوفان باللبن

من أفضل الطرق الغذائية الصحية لتناول الشوفان هي عندما يخلط مع الحليب ويشرب في الصباح، حيث يحتوي الحليب على معدن الكالسيوم الذي يقوي العظام ويحميها من الهشاشة، وعندما تتحد عناصر الحليب مع فيتامينات ومعادن الشوفان تكون النتائج مبهرة، فمن أهم فوائد تناول الشوفان باللبن هي:

• تقوية العظام وبناء عضلات الجسم.
• الحماية من السكتات الدماغية المفاجئة.
• تحسين وظائف الجهاز الهضمي.
• تليين حركة المعدة والأمعاء.
• الحفاظ على صحة القلب والأوعية الدموية.
• المساهمة في وصول الأكسجين إلى خلايا الجسم.

ويمكنك تحضير مشروب الشوفان باللبن من خلال تسخين الحليب مع السكر، ويضاف إليه الشوفان والنشا، وينثر فوقه حبات الزبيب وجوز الهند ويتناول بارداً.

اقرأ أيضاً

ماهو الشوفان وماهي فوائد الشوفان للجسم