إن الغذاء الصحي “Healthy food” هو شيء مهم يجب أن يتبعه العديد من الأشخاص في حياتهم، حيث أن فوائد الغذاء الصحي على الصحة والجسم عديدة، وكذلك ينصح العديد من الأطباء وأخصائي التغذية الجميع باتباع نظام غذائي صحي ومتكامل، كما أن الأكل الصحي يعمل على إعطاء الجسم شكل جميل ورشيق لأنه يساعد على امتلاك وزن منخفض ويحمي من الإصابة بمرض السمنة، كذلك فإن الغذاء الصحي مهم ومفيد للأمهات وللنساء الحوامل حيث تحتاج كلا من الحوامل والأمهات إلى الغذاء الصحي الذي يحتوي على البروتين والألياف الغذائية، والأطعمة يجب أن تحتوي على القليل من الكربوهيدرات أو النشويات، كما يجب الابتعاد تماما عن تناول المشروبات الغازية والمأكولات المقلية عند اتباع نظام غذائي صحي، فالغذاء الصحي المتوازن يجب أن يحتوي على البروتينات والفيتامينات والمعادن والدهون النافعة للجسم وذلك لأن الجسم يحتاج إلى جميع هذه المجموعة .

فوائد الغذاء الصحي

إن الغذاء الصحي له العديد من الفوائد، فعند اتباع نظام غذائي صحي ومتكامل فهذا يمنح الجسم العديد من الفوائد مثل إعطاء شكل جميل وجذاب وقوام رشيق للجسم، ومن الفوائد الأخرى لاتباع الغذاء الصحي هي :

1. إن الغذاء الصحي يعمل على تقوية الجهاز المناعي مما يعزز مقاومته للالتهابات والعدوى الفيروسية والبكتيرية والفطرية .
2. يعمل الغذاء الصحي على الوقاية من الأمراض مثل أمراض القلب والأوعية الدموية وارتفاع ضغط الدم وغيرهم من الأمراض .
3. يساعد الغذاء الصحي على عدم الإصابة بأمراض أخرى مثل السكر والنقرس والسرطان وأمراض الغدد وفقر الدم .
4. اتباع نظام غذائي صحي يساعد على تأخير ظهور علامات التقدم في السن سواء على الجلد أو البشرة .
5. يساعد الغذاء الصحي على التقليل من ظهور التجاعيد والكلف وكذلك التصبغات اللونية مع التقدم في العمر أيضا .
6. إن الغذاء الصحي يعمل على تقوية الشعر حيث يعمل على منع تساقط الشعر وتكسره وتقصفه .
7. يعزز اتباع نظام غذائي صحي صحة الأنسجة والخلايا في الجسم بأكمله .
8. يعمل الغذاء الصحي على الوقاية من الإصابة بمرض فقر الدم والأنيميا بسبب تكامل جميع الأغذية التي يحتاج لها الجسم .
9. يمنح الغذاء الصحي الشعور بالشبع لفترة طويلة مما يعمل على التخلص من الوزن الزائد .
10. الاستمتاع بنشاط وحيوية الجسم عند اتباع نظام غذائي صحي .
11. يعزز النظام الغذائي الصحي القدرات العقلية للإنسان ويزيد من معدل الذكاء والقدرة على التفكير وإيجاد الحلول السريعة .
12. إن النظام الصحي أو الغذاء الصحي المتكامل يساعد كلا من المرأة والرجل على الإنجاب لأنه يعزز صحة الخصوبة .
13. الغذاء الصحي يعمل على الوقاية من الإصابة بمرض السمنة أو السمنة المفرطة وكذلك يحمي من النحف الزائد .

فوائد الغذاء الصحي للأطفال

إن الغذاء الصحي مهم للأطفال حيث أنه يبني الجسم ويساعد على نمو الطفل بصورة صحية، واتباع غذاء صحي يضمن حياة جيدة خالية من الأمراض عند التقدم في السن، وذلك لأن هناك العديد من الفوائد التي يحصل الجسم عليها عند اتباع النظام الغذائي الصحي، ومن أهم هذه الفوائد بالنسبة للأطفال ما يلي :

• تكوين العظام

إن الغذاء الصحي يعمل على تكوين العظام في جسم الطفل، حيث تعتبر مرحلة الطفولة من المراحل المهمة للحصول على كافة الغذاء الصحي والاستفادة منه، ويكون ذلك عن طريق تناول الطفل الأغذية التي تحتوي على فيتامينات ومعادن وكالسيوم، مثل تناول الحليب ومنتجات الألبان والجبن .

• بناء العضلات

إن بناء العضلات مهم في مرحلة الطفولة حيث أن الطفل يحتاج إلى البروتينات، وذلك لأن العضلات القوية لها عوامل أخرى مؤثرة بشكل أخر على أداء الإنسان الوظيفي، لذلك فإن الطفل يجب أن يتناول الكثير من الخضروات والجبن والبيض والدجاج واللحوم وكل أنواع الأطعمة الغنية بالبروتين .

• الوقاية من السمنة

إن الغذاء الصحي يحمي الأطفال من الإصابة بمرض السمنة أو التعرض للسمنة الزائدة، حيث أن السمنة تسبب الكثير من الأمراض الخطيرة التي يمكن أن تؤثر على حياتهم بشكل سلبي، فيمكن للسمنة أن تسبب لهم ارتفاع ضغط الدم أو مرض السكر أو أمراض القلب، والكثير من الأمراض الأخرى المزمنة .

فوائد الغذاء الصحي المتوازن

هناك الكثير من الفوائد التي يحتوي عليها الغذاء الصحي المتوازن وهي :

1. الغذاء الصحي المتوازن يعمل على تقوية العظام وحمايتها من الهشاشة أو الالتهابات .
2. الغذاء الصحي المتوازن يحتوي على الكالسيوم والفسفور والمكملات اللازمة لبناء الجسم .
3. الغذاء الصحي المتوازن يعمل على نمو الطفل بشكل سليم وحمايته من الأمراض المزمنة كالكساح والتقوس .
4. الغذاء الصحي المتوازن يعمل على الوقاية من أمراض السرطان لأنه يحتوي على مضادات الأكسدة .
5. يحتوي الغذاء الصحي المتوازن على مضادات الأكسدة التي تمنع حدوث انقسامات للخلايا المسببة للسرطان .
6. الغذاء الصحي المتوازن يعمل على إمداد الجسم بالنشاط والطاقة والحيوية .
7. الغذاء الصحي المتوازن يحافظ على الوزن المثالي ويغذي الدماغ ويزيد من قدرة الفهم والاستيعاب .
8. يزيد الغذاء الصحي المتوازن من تقوية الجهاز المناعي لذلك يحمي من الأمراض التي تسببها الجراثيم والميكروبات .

فوائد الغذاء الصحي واضرار الغذاء الغير صحي

هناك العديد من الفوائد التي يحتوي عليها الغذاء الصحي، كذلك فإن هناك العديد من الأضرار التي يسببها الغذاء الغير صحي وهم:

• فوائد الغذاء الصحي

1. يعمل على الوقاية من الإصابة بالمسنة المفرطة أو ظهور طبقات من البطن “الكرش” .
2. من فوائد الغذاء الصحي أنه يعمل على سد الشهية لفترة طويلة عن باقي الطعام الأخر لأنه يحتوي على الألياف الغذائية .
3. يحتوي الغذاء الصحي على الخضار والفاكهة يوجد بها كميات مرتفعة من الفيتامينات والمعادن التي تحسن وظائف الجسم .
4. يقوي الغذاء الصحي الجهاز المناعي للإنسان مما يعمل على الوقاية من الأمراض التي تسببها الميكروبات .
5. يعمل على تحسين وظائف الجسم بسبب احتوائه على مضادات الأكسدة التي تقي من السرطان .
6. تعمل على مساعدة الجهاز الهضمي في دوره وتجعله يتخلص من اضطراباته ولا يصاب بالإمساك أو الإسهال .

• أضرار الغذاء الغير صحي

1. إن الغذاء الغير صحي يعمل على الإصابة بأمراض القلب لأنها تكون مشبعة بالدهون الضارة فتراكم الكوليسترول على جدار الشرايين .
2. تعمل على زيادة فرصة التعرض للإصابة بالسكتات الدماغية والنوبات القلبية .
3. يعمل الغذاء الغير صحي على زيادة الوزن حيث يحتوي غرام من المخبوزات على 9 سعرات حرارية .
4. يكون الغذاء الغير صحي غني بالكربوهيدرات والنشويات والدهون التي تعمل على الإصابة بمرض السكر .
5. تنمو البكتيريا على الأسنان بسبب السكريات التي تسببها المشروبات الغازية وغيرها مما يسبب تسوس في الأسنان .
6. تؤثر الأغذية الغير صحية على الجهاز التناسلي وكذلك على الجهاز العصبي المركزي .

فوائد الغذاء الصحي للعقل

إن الغذاء الصحي يرتبط ارتباطا وثيقا بالعقل حيث يساعده على التفكير بشكل أفضل والتركيز والقدرة على الاستيعاب، كذلك فإن معدل التفكير لدى الأشخاص الذين يتناولون الغذاء الصحي تكون أعلى من الأشخاص الذين يتناولون الغذاء الغير صحي، وفوائد الغذاء الصحي للعقل هو ما يلي :

1. يحتوي الغذاء الصحي على الحديد والزنك والكالسيوم وجميعها عناصر مهمة لتعزيز ونمو وظائف الدماغ .
2. يحتوي الغذاء الصحي على البروتينات التي توفر الأحماض الأمينية لإنتاج الناقلات العصبية، وهي ضرورية لهرمونات الدماغ الأساسية، مثل البقوليات والبيض والسمك والجبن .
3. يحتوي الغذاء الصحي على كمية من الكافيين المهم في التركيز حيث ينشط الدماغ ويعمل على راحة ضربات القلب والتخلص من مشاكل النوم .
4. الغذاء الصحي يحتوي على مضادات الأكسدة وهي مهمة ومفيدة لتعزيز صحة الدماغ وتقوية الذاكرة .