اكل صحي

اكل صحي دايت لتخفيف الوزن وصفات اكل صحي اكل صحي وسريع اكل صحي للحامل افضل اكل صحي اكل صحي لمرضى السكر اكل صحي للاطفال اكل صحي للرجيم .

فوائد صحية رائعة للهيل ملك التوابل

تحتوي كل ملعقة طعام من الهيل (الحبّهان) على 18 سعرة حرارية فقط، لكنها غنية بالمعادن والمغذيات ما يجعلها وسيلة فعّالة للوقاية من أمراض، ومصدراً لراحة الهضم والجسم. إليك أهم الفوائد الصحية للهيل (ملك التوابل)، والتي حجزت له مكاناً مميزاً في سجلات الطب القديم: توفر الملعقتان من الهيل الاحتياجات اليومية للإنسان …

أكمل القراءة »

هل تبدو أكبر من سنك؟ تجنب هذه الأطعمة

أفادت مجلة “فرويندين” الألمانية بأن بعض الأطعمة تتسبّب في ظهور أعراض التقدم بالعمر أو على الأقل تجعل المرء يبدو كذلك. وهذه الأطعمة هي:السكر تناول كميات كبيرة من السكر يعجّل بظهور أعراض الشيخوخة، حيث تتحد جزيئات السكر مع البروتينات في حال تناولها بشكل يفوق قدرة الجسم على معالجتها. وهذا يمكن أن …

أكمل القراءة »

ماذا يأكل مريض السكري في المطاعم؟

يؤثر مرض السكري على 371 مليون إنسان حول العالم، 187 مليون منهم لا يدرون أنهم مصابون بالمرض. لا يوجد علاج للسكري، لكن تتم إدارة الحالة من خلال ضبط نسبة السكر بالدم عن طريق مراقبة مدخلات الجسم من الكربوهيدرات والسكر، والعمل على حرق السعرات بواسطة النشاط البدني. ويشكّل ذلك تحدياً عند …

أكمل القراءة »

الفستق .. كنز من الفيتامينات والمعادن

ذكرت مجلة “إيلي” الألمانية أن الفستق يعد مفتاح الصحة والعافية، حيث إنه يعتبر كنزاً من الفيتامينات والمعادن المهمة للجسم. وأوضحت المجلة في موقعها على الإنترنت أن الفستق غني بفيتامين B2، الذي يعزز عملية الأيض ويتمتع بأهمية كبيرة لصحة العين والبشرة والأظافر والأغشية المخاطية.ويحتوي الفستق أيضاً على فيتامين B6، الذي يدخل …

أكمل القراءة »

القيم الغذائية في أهم فواكه الصيف

تناول حصة أو اثنتين من الفواكه كل يوم من التوصيات الغذائية الصحية لضمان الحصول على الألياف والمعادن والفيتامينات الضرورية. كما تحتوي الفاكهة على سكريات طبيعية تزوّد الجسم بالطاقة، والماء اللازم للترطيب في الطقس الحار. إليك القيم الغذائية في أهم فواكه الصيف: إذا كنت تراقب ضغط الدم تناول المانجو لأنها تساعد …

أكمل القراءة »

عسل النحل.. علاج للجلد والأغشية المخاطية

لا يتميز العسل بمذاقه الحلو فحسب، ولكنه مفيد للصحة أيضاً. وعلى الرغم من احتوائه على الكثير من السعرات الحرارية مثل السكر، إلا أنه يحتوي على عدد من العناصر الغذائية المهمة، كما أنه يخفف السعال أفضل من مهدئات السعال. وبنسبة 80% من السكريات و20% من الماء فقط، لا يبدو عسل النحل …

أكمل القراءة »

الأفوكادو .. سر الصحة والجمال

أفادت مجلة “فرويندين” الألمانية بأن الأفوكادو يعدّ سر الصحة والجمال، حيث أنه يقي من أمراض القلب من ناحية ويحمي البشرة من الشيخوخة من ناحية أخرى. وأوضحت المجلة في موقعها على الإنترنت أن تناول ثمرة أفوكادو يومياً يعمل على خفض مستوى الكوليسترول، وذلك وفقاً لدراسة حديثة نُشرت في الدورية العلمية “مجلة …

أكمل القراءة »

مزايا وسلبيات الحليب المجفّف

الحليب المجفّف (البودرة) له شعبية لدى البعض خاصة من يجدون صعوبة في الحفاظ على صلاحية الحليب السائل لعدة أيام، أو الأطفال الذين لا يتقبلون مذاق الحليب الطبيعي، أو من يرون أنه وسيلة جيدة لزيادة بعض المغذيات بطريقة غير مكلفة. هناك فوائد من استهلاك الجليب المجفّف، وأيضاً أضرار، إليك ما تحتاج …

أكمل القراءة »

لهذا السبب يجب أن تأكل قشر البيض بدلاً من رميه

نلجأ عادة إلى رمي قشور البيض عند تحضير أي وصفة طعام تحتاج إلى البيض، لكن الخبراء يقولون إن القيمة الغذائية التي تحتوي عليها قشور البيض ستجعلك تفكراً ملياً قبل التخلص منها في المرة القادمة. ويمكن استخدام قشور البيض كسماد طبيعي للنباتات، وإلى جانب فوائدها البيئية، فهي تحتوي على نسبة عالية …

أكمل القراءة »

7 أطعمة ومشروبات تزيد جفاف الجسم

نقص السوائل في الجسم أمر مقلق خاصة خلال الطقس الحار. ويرتبط الجفاف بمجموعة من المشاكل الصحية منها الصداع والدوخة وعدم التركيز، إلى جانب تسببه في الإمساك وتقليل قدرة الجسم على التخلص من السموم. إليك أكثر الأطعمة التي تزيد جفاف الجسم لتحد من استهلاكها خلال الصيف: مشروبات الطاقة تزيد جفاف الجسم …

أكمل القراءة »

جبن “سكامورزا” بديل الـ”موتزاريلا” ولكن بذوبان أفضل

جبن “سكامورزا” هو شبيه جبن “الموتزاريلا” الذي يشتمل على جميع مميزاته إلا أنه لم يحقق بعد نفس القدر من الشعبية. ويعتبر نوعا الجبن من عائلة منتجات جبن “باستا فيلاتا” الإيطالية، المصنوعة بتقنية الشد، إلا أنه على عكس الموتزاريلا، فمن المعروف أن ذوبان جبن سكامورزا أفضل، مما يجعلها خياراً أفضل لأطباق …

أكمل القراءة »

التغذية المناسبة بعد إزالة المرارة

المرارة عضو صغير الحجم في الجسم يقوم بإفراز سائل الصفراء الذي يساعد على ضبط عملية الهضم. إذا كان النظام الغذائي يحتوي على كثير من الدهون والكولسترول قد يؤدي تراكمهما إلى تصلب سائل الصفراء مشكلاّ حصوة على المرارة. وقد يتمكن المصاب من تعديل نمطه الغذائي وتحمّل الألم الذي تسببه هذه الحصوة، …

أكمل القراءة »

5 عادات شائعة تصيبك بحموضة المعدة يجب عليك تجنبها

هل شعرت فيما مضى بحرقان في الصدر أو الحلق وقليل من المرارة في الفم؟ تلك هي الحموضة المعوية وطبقاً للمعهد القومي للصحة فإن معظم الناس يصابون به في بعض أوقات عمرهم ولعلك تعرف على الأرجح بأن الأطعمة الحارة تُشعرك بحرقان وربما تعرف حتى بأن الأطعمة الدهنية يمكن أن تكون هي السبب …

أكمل القراءة »

تُعاني من عدم تحمل الفركتوز! إليك الحل

قالت الجمعية الألمانية للحساسية والربو إن الأشخاص، الذين يعانون من عدم تحمل سكر الفاكهة “الفركتوز”، يتعين عليهم مع بداية تعديل النظام الغذائي التخلي عن الفاكهة إلى حد كبير. ونظراً لأن الفاكهة لا تحتوي على الفركتوز فقط، بل أيضاً على فيتامينات ومعادن مهمة للجسم، لذا فإنه ينبغي على مرضى عدم تحمل …

أكمل القراءة »

الهليون .. مفتاح الصحة والرشاقة

قال اتحاد روابط مزارعي الهليون الألمان إن نبات الهليون والمعروف أيضاً باسم “الاسبرجس” يعد مفتاح الصحة والرشاقة، حيث أنه يمد الجسم بفيتامينات ومعادن مهمة، فضلاً عن انخفاض سعراته الحرارية. ويمتاز نبات الهليون، الذي يتخذ اللون الأبيض أو الأخضر، بأنه غني بفيتامين C وفيتامين E والحديد واليود. كما أنه يزخر بأملاح …

أكمل القراءة »

التوازن الحمضي القاعدي.. سر الصحة والجمال

أفادت مجلة “إيلي” بأن التوازن الحمضي القاعدي يعد سر الصحة والجمال، حيث إنه يعمل على خسارة الوزن بشكل سريع وملحوظ، ويساعد على علاج الالتهابات المزمنة، فضلاً عن التخلص من العيوب الجمالية مثل حب الشباب والسيلوليت. وأوضحت المجلة الألمانية في موقعها الإلكتروني أن الإخلال بالتوازن الحمضي القاعدي يتسبب في ظهور العديد …

أكمل القراءة »

سلطة البرتقال واللوز

المقادير 2برتقالة فصوص ½ كوب لوز ني حب 1 ملعقة كبيرة زيت الكانولا 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون 1 ملعقة صغيرة سكر ناعم 1 كوب ورق خس غض مقطع طريقة التحضير 1_ في طبق التقديم يوضع ورق الخس ويرش بعصير الليمون وزيت الكينوا 2_ تضاف فصوص البرتقال وترش بالسكر واللوز …

أكمل القراءة »

هل تتناول الطعام بسبب التوتر؟ إليك الحل

قد يؤثر التوتر النفسي بالسلب على السلوكيات الغذائية، حيث تدفع هرمونات التوتر، التي يفرزها الجسم، المرء لتناول الشوكولاتة مثلاً هرباً من التوتر في بعض المواقف، مثل امتحانات الجامعة أو مشاريع العمل أو الشجار مع شريك الحياة. وهنا يتبادر إلى الذهن السؤال التالي: كيف يمكن مواجهة هذه العادة؟ وقال أندريه كلاينريدرس، …

أكمل القراءة »

8 عادات غذائية تقصّر العُمر

من الصعب أن ترفض تناول قطعة حلوى أو كعك من فترة لأخرى، لكن تكرار أكل الحلوى المصنوعة من السكر المكرّر يومياً يزيد خطر الإصابة بالسكري. وتفيد التقارير الطبية الأمريكية أن 45 بالمائة من الوفيات التي يسببها السكري وأمراض القلب تعود إلى العادات الغذائية. وقد وجدت دراسة نشرتها دورية “الجمعية الطبية …

أكمل القراءة »

كيف تختار الطعام الصحي في المطاعم لتستمتع بوجبة صحية و مثالية

الصحة هي نعمة من الله عز و جل أنعم بها علينا و لذلك يجب علينا المحافظة عليها , و من أجل ذلك نرغب في إتباع نظام صحي سواء بتناول الطعام الصحي أو ممارسة الرياضة , و لكن أصبح من الصعب على الكثيرين عمل ذلك .   و قد كان المعتقد …

أكمل القراءة »

5 طرق سهلة لزيادة السوائل في الطقس الحار

نسيان شُرب الماء أمر شائع حتى في أيام الصيف الحارّة. إذا كنت تقضي معظم وقت النهار في مكتب مكيّف الهواء قد لا تشعر بالعطش على الرغم من جفاف الجسم بسبب التكييف ونقص موارد الجسم من الماء. من ناحية أخرى يؤدي شُرب المزيد من القهوة والشاي إلى زيادة إدرار البول وبالتالي …

أكمل القراءة »

مشروبات خالية من الكافيين لتبريد الجسم في الطقس الحار

مع ارتفاع درجة حرارة الطقس يزداد الاهتمام بترطيب الجسم بطرق غير مشروبات الصودا الباردة الغنية بالسكر والكافيين. الشاي من المشروبات الدافئة التي تساعد على تبريد الجسم، لكن البعض يفضل الابتعاد عن الكافيين، أو تقليله. إليك مجموعة من المشروبات التي تساعد على تبريد الجسم في الطقس الحار، وفي الوقت نفسه توفّر …

أكمل القراءة »

7 طرق صحية لطهي الحبوب

يعتبر الطبخ فناً من الفنون التي تغني حياة الإنسان بنكهات الطعام المختلفة والمتنوعة، وتختلف الأذواق من شخص لآخر، وتتعدد طرق الطهي من بلد لآخر. وإذ تعتبر الحبوب من أهم المكونات التي تدخل في الكثير من الوجبات نسلط الضوء اليوم على 7 طرق صحية ومفيدة ولذيذة في طهي الحبوب، بحسب موقع …

أكمل القراءة »

الحساسية المختلطة تهاجم الأطفال أيضاً

قالت الرابطة الألمانية لأطباء الأطفال والمراهقين إن الحساسية المختلطة تهاجم الأطفال أيضاً، حيث إن الطفل، الذي يعاني من حساسية تجاه حبوب اللقاح، قد يعاني أيضاً من حساسية تجاه بعض الأطعمة. وتنصح الرابطة الألمانية الوالدين بإعداد قائمة بالأطعمة، التي تظهر معها أعراض الحساسية على الطفل. وفيما يلي نظرة على أنواع الحساسية …

أكمل القراءة »