فوائد الكرز للاطفال لتعزيز الجسم بالفيتامينات والعناصر الغذائية الكاملة
فوائد الكرز للاطفال متعددة حيث أنه من الفواكه الغنية بالعديد من العناصر الغذائية الضرورية والهامة للجسم ونستعرض معكم من خلال مقالنا هذا على مجلة رجيم فوائد الكرز للاطفال لتعزيز الجسم بالفيتامينات والعناصر الغذائية الكاملة مع التعرف على أنواع الكرز المختلفة.
ما هو الكرز؟
- فاكهة تنتجها شجرة الكرز التي تتبع العائلة الوردية, ينتمي إلى فصيلة البرقوق.
- يتميز باللون الأحمر القاتم ذات الشكل المستدير, منه الكرز الحلو والحامض.
- الكرز الحلو: يكون مائلا للون الأسود, منه أنواع مختلفة أفضلها رينج, رينييه.
- الكرز الحامض: لونه أحمر صافي, لكن يتوفر في أوقات قليلة جدا في العام مقارنة بالحلو.
- يدخل في تحضير الحلويات أو يضاف إلى منتجات الألبان.
عندما تكون فاكهة الكرز محور اهتمام, يجب علينا أن نكتسب كل ما يفيدنا منها لأطفالنا بناة المستقبل
- يحتوي الكرز على الفلافونيدات التي تعتبر من أقوى أنواع الأكسدة: عندما تدخل الجسم تؤثر على جميع وظائفه, مثلا تنشط الجهاز الدوري للطفل مما يحسن عملية الهضم والتمثيل الغذائي للاستفادة من جميع العناصر الغذائية النمو السليم خاصة الكالسيوم لبناء العظام, كما تعمل تقوية الجهاز المناعي مما يقلل فرص الإصابة بالفيروسات والبكتيريا عن طريق الجهاز التنفسي أو المعدة أو الأمعاء بالتالي يضمن خلو الجسم من جميع الأمراض خاصة الخلايا السرطانية لأن وجود هذه الخلايا في جسم الطفل تفقده الاستفادة من أي عنصر غذائي بالإضافة إلى إيقاف نموه.
- الكرز غني بفيتامين ج: حافز قوي للجسم لمنع إصابة الطفل بالأنيميا وفقر الدم, حيث يحفز إنتاج الهيموجلوبين كما يعمل على امتصاص الحديد الموجود في العناصر الغذائية بصورة كاملة وبطريقة يسهل على الجسم امتصاصها, ويترتب على ذلك تحسين الوظائف العقلية والإدراكية للطفل وتقوية البنية الجسدية لديه.
- هناك بعض الدراسات أثبتت أن للكرز دوره في تحسين حالة الأطفال الذين لديهم مشاكل في النطق واللسان مثل التأتأة, لأنه يعمل على ضبط الخلل الموجود في أجزاء الدماغ المسؤولة عن النطق وذلك بفعل الفيتامينات والمضادات الطبيعية الموجودة به.
- المعروف طبيا أن قلة نوم الطفل تؤدي إلى عدم اكتمال نموه وقصر قامته: حيث أن هناك علاقة طردية بين هرمون الميلاتونين المسئول عن النوم وهرمون النمو الذي يتم إفرازه من الغدة النخامية, وإذا نظرنا إلى مكونات الكرز نجد أنه يحتوي على نسبة جيدة من الميلاتونين الذي ينظم الساعة البيولوجية للطفل ويضبط دورة نومه لساعات كافية ليلا تضمن سير عملية النمو بشكل صحيح ومناسب لعمره.
- السمنة تشكل خطر كبير خاصة لدى الأطفال, فالطفل السمين لا يستطيع أن يعيش حياته بشكل طبيعي حيث يبدو أنه ممتلئ الجسم لكن من الداخل يفتقر إلى جميع العناصر المهمة التي تقوي بنيته كما أن معظم الحالات يعانون من فقر دم, عندما تتراكم الخلايا الدهنية في موضع معين تمنع وصول الدم إلى هذه المنطقة مما يعجز الجسم عن القيام بوظيفته لاكتمال نمو الطفل, وبإجراء الأبحاث أثبتت أن تناول الكرز سلاح ذو حدين فهو خالي السعرات عند تناوله يعطي شعور بالشبع و يحفز حرق السعرات القديمة وأيضا يمد الجسم بالفيتامينات اللازمة مثل فيتامين هـ الذي يساهم بشكل كبير في نمو عضلات الطفل.
دور فاكهة الكرز في إمداد جسم الطفل بما يحتاجه من عناصر غذائية
- يحتوي على فيتامين أ, ك ونسبة عالية من الكالسيوم: مما يحمي الطفل من التهابات المفاصل والعظام كما يمنع هشاشتها وتعرضها للكسر بسهولة.
- تحفيز الكليتين لتنظيف الجسم من السموم لضمان بقاء العناصر المهمة فقط في الجسم ويكون ذلك عن طريق إدرار البول.
- غني بالألياف التي تقي الطفل من عسر هضم بل وتساعده أيضا على الاستفادة من جميع ما يأكله عن طريق تحويل الطعام إلى عناصر مقسمة ثم الاستفادة من كل عنصر على حدة.
- يمنع تكوين الكوليسترول الضار في جسم الطفل كما يمنع ترسيبه على جدار عضلة القلب مما يمنحه حيوية ونشاط.
- يمد جسم الطفل بكمية وافرة من عنصر البوتاسيوم: مما يعمل على ضبط معدل ضغط الدم ومنع السكتات القلبية المفاجئة كذلك حماية وظائف المخ من الاضطراب أو النسيان, بالإضافة إلى عمل توازن بين جميع سوائل الجسم لحمايته من الجفاف, كما أثبتت الأبحاث الطبية أن عنصر البوتاسيوم الموجود في الكرز يحمي الطفل من الإصابة بمرض السكر خاصة من النوع الثاني.
- مضادات الأكسدة الموجودة في الكرز تعمل على منع إصابة الطفل بالأمراض المعدية المنتشرة خاصة التي تكون في فصل الشتاء مثل الجدري والحصبة الألمانية.
- يحتوي الكرز على الأنثوسيانين المسئول عن إعطائه اللون الأحمر: هذا المركب يزيد من نشاط الجهاز الدوري مما يضمن تجديد خلايا وأنسجة الجسم باستمرار لمنع هجوم أي مرض أو فيروس, كما أن هذا المركب يعمل على حماية الطفل خلال الرحلات الجوية ويجعله في حالة توازن تام.
هذه الفوائد تجعلك تمنحين طفلك فاكهة الكرز يوميا
- يحتوي الكرز على الكاروتينات التي تحمي بشرة الطفل من الحساسية كما تحميه من أمراض القولون والمرئ.
- الحفاظ على نظر الطفل وتقوية العين.
- يمنع التبول اللاإرادي في حالة وجوده عند الطفل: حيث يساعد جسم الطفل على اختزان الماء ليلا ثم يحفز المخ تنبيه امتلاء المثانة فيستيقظ الطفل رغبة في دخول المرحاض.
- يساعد الطفل على سهولة اختزان المعلومات واسترجاعها متى يريد.
- إذا كنت تحرصين على تشجيع طفلك لممارسة الرياضة, فإن فاكهة الكرز تعمل على تخفيف آلام العضلات بعد انتهاء التمرين.
- غني بالبروتين: عنصر أساسي لاكتمال بنية الجسم, ينقل الأكسجين إلى جميع الأعضاء ويحفز الجهاز المناعي لإنتاج الأجسام المضادة الطبيعية كما يعمل يساعد الجسم في بناء أنسجة جديدة.
- قد يتعرض الطفل لـ هواء غير نقي يدخل معه بعض الفيروسات والبكتيريا تتراكم في الرئتين ثم تتطور لتزيد فرصة انتشار الخلايا العشوائية لكي تتكون خلايا سرطانية فيما بعد, لذلك ينصح بتناول الكرز لأنه يقوم بتنظيف الجهاز التنفسي من أي أجسام غريبة من خلال عملية التنفس الطبيعية بدون سعال.
- يقي الطفل من الإسهال.
- يساعد الأطفال المصابين بحالة تقوس في الساقين: حيث أنه يعمل على إعادة بناء العظام و إمدادها بالعناصر الغذائية اللازمة مما تقوي الطفل وتجعله قادرا على ضبط وضعيه ساقيه.
- تناول كوب عصير كرز يوميا مع وجبة الإفطار كفيل أن يبعث النشاط والحيوية لدى الطفل طول اليوم.
وصفة رائعة لكي تجذب الطفل لتناول الكرز( فطيرة الكرز)
المكونات
- نصف كيلو كرز.
- قطعة زبد.
- كوب سكر.
- 4 بيضات.
- ربع ملعقة صغيرة فانيليا سائلة.
- كوب دقيق.
- خمس ملاعق كبيرة لوز
- كوب حليب.
طريقة التحضير
- إزالة لب حبوب الكرز كلها مع مراعاة تركها بالشكل المستدير وعدم تقسيمها.
- في قالب مستدير واسع يتم دهانه بالزبد ثم يرش بملعقة كبيرة سكر وتركه جانبا ورص الكرز فيه لبضعة دقائق.
- في وعاء آخر يتم مزج البيض, السكر, الفانيليا, الزبدة المذابة, الحليب و التقليب جيدا حتى تمام الامتزاج.
- وضع حبات اللوز على الخليط وتقليبه.
- إضافة الخليط إلى القالب الموجود به الكرز, أي سكبه فوق حبات الكرز المرصوصة.
- ادخال القالب الفرن لمدة 40 دقيقة على نار متوسطة.
- تقطيع الفطيرة بشكل جذاب وتقديمها للطفل.
