حلويات للرجيم

الرجيم الصحي Healthy Diet لا يتطلب التوقف عن الطعام تماما والامتناع عن تناول الحلويات، لأن الحلويات تمثل أهمية لبعض الأشخاص الذين لن يستطيعوا استكمال الرجيم الذي يأمرهم بالتوقف عن تناولها، لكن هناك  حلويات للرجيم Diet Desserts والتي يتم إعدادها بطرق ووصفات محددة تستطيع أن تساعد في التخلص من الوزن الزائد بدون حرمان وحلويات للرجيم تكن عادة سهلة التحضير ولا تطلب مجهود، ومذاقها ليس مختلف.

أفضل حلويات للرجيم صحية وشهية

حلويات دايت
حلويات دايت

كنافة بالتمر للتخلص من الوزن الزائد

المكونات

  • كنافة بالتمر للتخلص من الوزن الزائد
  • 1 كيلو عجينة شعر الكنافة
  • 1/2 كيلو من معجون التمر
  • 1 كيلو جرام من الفستق الحلبي
  • 1/2 كيلو من عجينة القشطلية
  • 1/4 كوب من الحليب
  • 1/2 كوب من شراب السكر
  • 1/4 كوب من الماء
  • 1 ملعقة كبيرة الحجم من الزيت
  • 1 ملعقة كبيرة الحجم من ماء زهر الليمون
  • ملعقتان كبيرتان من دقيق الذرة
  • 1 ملعقة كبيرة من ماء الزهر

طريقة عمل كنافة التمر

  • يسخن الفرن على درجة حرارة مائة وأربعون، ثم نحضر صينية ذات حجم مناسب ونغطيها بورق الزبدة.
  • تقسم إلى دائرتين متساويتين ثم تفرد العجينة فوق الصينية مع مدها عليها.
  • بعدها ندهنها بالقليل من الزيت وتوضع بداخل الفرن وبعد مرور عشر دقائق نخرجها.
  • يخلط ربع كمية الحليب مع طحين الذرة ويستمر الخلط حتى نحصل على عجينة.
  • يسخن الحليب المتبقي في إناء على نار هادئة مع إضافة السكر وتقليبه جيداً حتى تمام الذوبان.
  • في النهاية يمزج معه ماء زهر الليمون وماء الزهر ثم يترك حتى يهدأ.
  • يوضع الماء في إناء ثم يضاف إليه السكر ويترك على نار هادئة حتى تمام الذوبان ثم يترك جانباً حتى يهدأ هو الأخر.
  • يفرد معجون التمر على عجينة كنافة واحدة، ثم يوضع القشطلية فوق التمر.
  • تغطي عجينة الكنافة ونقوم بتزينها من الأعلى بالفستق الحلبي المفروم.
حلويات لايت
حلويات لايت

تارت التفاح من أشهى حلويات للرجيم

المكونات

  • 3 ثمرات من التفاح كبير الحجم
  • 3 ملاعق كبيرة من القرفة
  • 1 ملعقة صغيرة من الفانيليا
  • ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي
  • قليل من جوز الهند (للتزين)

طريقة تحضير التارت

  • يغسل التفاح جيداً بالماء ثم يقطع إلى شرائح متوسطة الحجم مع عدم التقشير بل يظل محتفظاً بقشره حتى تمنحك الشعور بالشبع مع عدم إكتساب الوزن الزائد، وهذا هو الهدف من صنع حلويات للرجيم.
  • ثم يوضع في طاسة مع الفانيليا والقرفة ويقلب معا على نار هادئة.
  • تدهن الصينية بالقليل من كمية الزيت التي تم ذكرها.
  • تفرد العجينة ويدهن أعلاها بالزيت ويرص التفاح ثم تفرد عجينة أخرى وتدهن هي الأخرى بالزيت.
  • تزين بجوز الهند، وتدخل الصينية إلى فرن درجة حرارته 180 درجة وتترك حتى يتحول لونها إلى اللون الذهبي.

حلى شوفان الصحية بزبدة الفول السوداني

المكونات

  • 1 كوب كبير من الحليب
  • 1 كوب كبير من الشوفان
  • 1 ملعقة كبيرة الحجم من زبدة الفول السوداني
  • قليل من الملح
  • 1 ملعقة كبيرة الحجم من المربى (النوع المفضل)
  • 1 ملعقة كبيرة الحجم من الفول السوداني المفروم

طريقة تحضير الحلى

  • في وعاء عميق نصب الحليب والشوفان ثم نقلبهم جيداً معاً مع محاولة جعل الحليب يتغلغل بين حبوب الشوفان، ثم نضعهم في برطمان زجاجي محكم الغلق.
  • نترك البرطمان لمدة 8 ساعات على الأقل حتى يصبح الشوفان طرياً نتيجة إمتصاصه للحليب، ليكون جاهز.
  • ثم يوجد اختيارين تسخينه في مقلاة غير قابلة للالتصاق أو تناوله بارداً، لكن وقت التقديم يزين بالمربى وزبدة الفول السوداني.
 تحضير حلوى للدايت
تحضير حلوى للدايت

كيك الرجيم الصحي

المكونات

  • كوبان من دقيق النخالة أو دقيق الشوفان
  • 3 حبات من البيض
  • 1 ملعقة كبيرة الحجم من البيكنج باودر
  • 3/4 كوب زيت نباتي
  • 1 كوب كبير الحجم حليب
  • 1 كوب كبير الحجم من عسل النحل
  • 1 ملعقة كبيرة الحجم من الخل الأبيض
  • 1 ملعقة صغيرة الحجم من الفانيليا
  • 1 كوب من الكاكاو الخام أو الشيكولاتة الداكنة

طريقة التحضير

  • نحضر الخلاط الكهربائي ونضيف إليه العسل والفانيليا وكسر حبات البيض وإضافتهم إلى الخلاط.
  • يضاف لهم كوب الحليب والكاكاو والخل، ثم نبدأ بضرب الخليط حتى تمتزج المكونات نهائياً.
  • يضاف دقيق النخالة والبيكنج بودر ونضربهم أيضاً.
  • ثم نحضر صينية جافة ونفرد عليها ورق الزبدة وننزل بالخليط كخيط رفيع ونقلب بعدها بملعقة خشبية على أن يكون التحرك في إتجاه واحد.
  • ثم نطرق على جوانب الصينية حتى يخرج الهواء منها، وندخلها إلى الفرن على درجة حرارة 180 درجة.
  • نتركها لمدة نصف ساعة وهكذا تصبح حلى الرجيم جاهزة للتناول بعد أن تبرد.

حلوى البسبوسة قليلة الدسم لرجيم مثالي

المكونات

  • كوبان ونصف كوب من السميد
  • 1 ملعقة كبيرة الحجم من الدقيق
  • 1 ملعقة صغيرة الحجم من البيكنج باودر
  • 3 ملاعق من الزيت النباتي
  • 1 كوب من الماء النقي الفاتر
  • 1 ملعقة كبيرة الحجم من نشا الذرة
  • 1/2 كوب من لبن الزبادي قليل الدسم
  • 1 ملعقة صغيرة الحجم من عصير الليمون
  • 1 ملعقة كبيرة الحجم من ماء الورد

طريقة التحضير

  • في وعاء بلاستيك عميق نضع الزيت النباتي والبيكنج بودر ونقلبهم معاً.
  • ثم يضاف السميد والحليب الزبادي والماء ويقلبوا معاً حتى تمتزج المكونات تماماً.
  • بعدها ندهن الصينية بقليل من دقيق الخبز.
  • نشعل الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية، ثم يسكب الخليط في الصينية نساوي الخليط ونضع الصينية لمدة نصف ساعة أو حتى يتحول لونها إلى اللون الذهبي.
  • في ذلك الوقت في إناء حراري نضيف السكر وكمية من الماء ونضعهم على نار متوسطة.
  • بعد أن يغلي نجعل النار هادئة ونتركه عليها لمدة ثمانية دقائق.
  • في الماء المتبقي نذيب نشا الذرة على أن يكون الماء بارداً، مع إضافة ماء الورد وعصير الليمون وندعه يغلي هو الأخر، ثم نمزجه مع الماء والسكر حتى يتكون لدينا قطر مناسب للبسبوسة.
  • بعدها ننزل على البسبوسة الساخنة بالقطر البارد وتترك بعض الوقت ثم تقطع على حسب الرغبة.
حلوى صحية للرجيم
حلوى صحية للرجيم

حلوى بان كيك بالشوفان للرجيم

المكونات

  1. كوبان كبيران من رقائق الشوفان
  2. 1 بيضة كبيرة الحجم
  3. ملعقتان صغيرتان من البيكنج باودر
  4. 1 كوب كبير الحجم من حليب اللوز
  5. 3 حبات دراق منزوع الدسم
  6. 1 علبة زبادي بنكهة جوز الهند أو استبدالها بالفانيليا
  7. 1/4 كيلو من الزبدة المذابة
  8. 1 ملعقة صغيرة الحجم من عجينة نبات الفانيلا
  9. 1/4 كوب من سكر جوز الهند

طريقة تحضير بان كيك الشوفان

  • لتحضير الدراق يوضع في مقلاة غير قابلة للذوبان مع إضافة السكر، ثم يطهي لمدة خمسة دقائق حتى يذوب السكر.
  • في الخلاط الكهربائي يوضع الدقيق مع الشوفان ويضربا معاً حتى يصبحا ناعمين.
  • ثم يضاف حليب اللوز والبيضة والفانيليا والباكينج باودر ويضرب الخليط حتى يصبح متجانس.
  • توضع مقلاة غير قابلة للإلتصاق على نار متوسطة وندهنها بالزبدة بواسطة فرشاة ونضع الجزء الأكبر من العجين.
  • نطهو الخليط على النار لمدة لحظات حتى يخرج الهواء يقلب البان كيك على الجانب الأخر ويترك لحظات أو حتى يتحول لونه إلى اللون الذهبي.
  • يرص البان كيك فوق طبق ويغطى بورق القصدير حتى لا يفقد حرارته.
  • يقدم البان كيك بعد إضافة الدراق المطهو وزبادي جوز الهند لإضافة نكهة لذيذة وصحية.
  • يمكنكِ إضافة المزيد من النكهات كالشيكولاتة لايت المذابة، لمزيد من النكهة الغنية.

إقرأ أيضاً

حلويات لذيذة وسهلة وسريعة التحضير

وصفات شوربات للرجيم صحية وشهية

مشروبات سريعة التحضير بالزبادي

زر الذهاب إلى الأعلى
إغلاق