طبخ

طريقة عمل شوربة الأرز

شوربة الأرز هي نوع من أنواع الأطعمة سهلة التحضير حيث أنها تعتمد على الماء المغلي وبعد الإضافات البسيطة الأخرى مثل اللحوم والخضروات، وما يميز شوربة الأرز أنها خفيفة على المعدة وتساعد على إمداد الجسم بالطاقة والعناصر الغذائية اللازمة، كما أن هذه الوجبة مناسبة جداً لفصل الشتاء لأنها تعمل على التدفئة، ويمكن تحضيرها بعدة طرق حيث يمكن إضافة الدجاج أو اللحم أو الخضار، وسنقدم لكم اليوم طريقة عمل شوربة الأرز بكل أشكالها المتنوعة.

طريقة عمل شوربة الأرز

سنتناول معكم الآن طريقة عمل شوربة الأرز بإضافة البقدونس والدجاج.

طريقة عمل شوربة الأرز
طريقة عمل شوربة الأرز

المكونات:

  • نصف كوب من الأرز الأبيض.
  • ملعقة متوسطة من الزيت النباتي.
  • بصلة مفرومة بشكل ناعم.
  • مرقة دجاج.
  • نصفة ملعقة من الهيل المطحون.
  • القرفة المطحونة.
  • ملعقة متوسطة من الملح والفلفل.
  • ملعقة من عصير الليمون.
  • نصف كوب من البقدونس.

خطوات التحضير:

  1. يتم غسل الأرز جيداً بالماء، وينقع لمدة خمس دقائق ثم يتم تصفيته من الماء.
  2. على قدر يتم وضع زيت وتسخينه على نار متوسطة مع إضافة البصل المفروم ويتم تقليبه إلى أن يتحول إلى اللون الذهبي.
  3. يتم إضافة الأرز وتقليبه جيداً مع البصل لكي يحصل على نكهة البصل.
  4. يتم إضافة كلاً من الهيل والقرفة والملح والفلفل ومرقة الدجاج، يتم ترك الشوربة إلى الغليان مع التقليب جيداً لكي تتمازج المكونات مع بعضها البعض.
  5. يتم سكب الشوربة في طبق مناسب ويتم تزيين الطبق بالبقدونس والليمون.

طريقة عمل شوربة الأرز بالطماطم

يفضل الكثير من الأشخاص تناول شوربة الأرز بإضافة الطماطم حيث أن الطماطم يعطي للشوربة نكهة خاصة، وسنتناول مكونات وطريقة تحضير الشوربة في الآتي:

طريقة عمل شوربة الأرز
طريقة عمل شوربة الأرز

المكونات:

  • نصف كوب من الارز الابيض المصري.
  • ثمرة طماطم متوسطة الحجم.
  • ملعقتان من زيت الزيتون.
  • ثلاث ملاعق من صلصة الطماطم.
  • ربع ملعقة من الملح والفلفل الأسود.
  • مرقة دجاج.

خطوات التحضير:

  1. يتم غسل الأرز جيداً ونقعه لمدة خمس دقائق، ويتم وضع الأرز على النار، حتى ينضج ونضيف إليه حبة الطماطم منزوعة القشرة.
  2. يتم إضافة كلاً من مكعب مرقة الدجاج، والملح والفلفل الأسود، مع إضافة الزيت النباتي ويتم التقليب جيداً.
  3. انتظر حتى تنضج الشوربة وقم بوضعها في طبق عميق، وقم بتزيينها بحبات الطماطم المقطعة إلى شرائح بالإضافة إلى البقدونس.

طريقة عمل شوربة الأرز بالبيض

يفضل الكثير من الأفراد تناول طبق شوربة الأرز بالبيض، لأن البيض يعطي لشوربة الأرز نكهة خاصة.

 شوربة الأرز
شوربة الأرز

المكونات:

  • نصف كوب من الأرز الأبيض.
  • ملعقتان من الزبدة.
  • كوب من الجزر المبشور.
  • نصف كوب من البصل المفروم.
  • نصف كوب من الفلفل الأخضر.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من الدقيق متعدد الأغراض.
  • ربع ملعقة من الفلفل الأسود.
  • ربع ملعقة من الملح.
  • كوب ماء.
  • علبة مرقة دجاج.
  • بقدونس طازج.
  • ربع كوب لوز مقشر.

خطوات التحضير:

  1. في إناء مناسب وعلى نار متوسطة يتم إضافة الأرز وكوب الماء، وترك الأرز على النار لمدة 30 دقيقة.
  2. في إناء أخر وبحجم متوسط يتم إضافة الزبدة.
  3. وبعد تسييح الزبدة يتم إضافة كلاً من الكرفس والجزر والبصل والفلفل الأخضر، ويتم التقليب جيداً.
  4. يتم ترك الإناء على النار إلى أن تنضج المكونات جميعها.
  5. يتم إضافة الدقيق والأرز والفلفل الأسود والشوربة لهذا الإناء.
  6. يتم خفض درجة الحرارة وتركه لمدة 15 دقيقة.
  7. يتم وضع اللوز والبقدونس مع التقليب جيداً.
  8. يتم وضع الشوربة في بولات مناسبة مع التزيين بالبقدونس المفروم، ويتم تقديمها وبالهناء والشفاء.

تابعوا

طريقة عمل أصابع البطاطس المقلية

أفضل الأكلات الكورية

مقالات ذات صلة

زر الذهاب إلى الأعلى
إغلاق