Maltesers Cake

 

من احلى و اجمل الكيكات

المكوّنات :

كوبان دقيق
كوبان سكر
ثلاثة أرباع كوب كاكاو
ملعقتان صغيرتان بيكاربونات الصوديوم
ملعقة صغيرة بايكنغ باودر
نصف ملعقة صغيرة ملح
2 بيض
كوب حليب
نصف كوب زيت نباتي
ملعقتان صغيرتان خلّ

لتحضير كريمة الشوكولاتة:

كوب ونصف شوكولاتة داكنة مبشورة
كوب كريمة خفق
نصف ملعقة صغيرة فانيليا
ملعقة صغيرة سكر

للزينة:

بحسب الحاجة شوكولاتة مالتيزرز

 

طريقة العمل :

 

أمزجي الدقيق، السكر، الكاكو، بيكاربونات الصوديوم، البايكنغ باودر والملح في وعاءٍ كبير.

أخلطي جيّداً ثمّ أضيفي البيض، الحليب، الزيت والخلّ.

حرّكي المكوّنات جيّداً حتّى تتجانس وتتشكّل عجينة متماسكة.

دعي العجينة لترتاح جانباً لساعتين.

أسكبي العجينة في قالب كيك وأدخليه إلى الفرن على حرارة 180 درجة مئوية لمدّة 40 دقيقة.

لتحضير كريمة الشوكولاتة، ذوّبي الشوكولاتة على النار.

أخفقي الكريمة مع الفانيليا والسكّر.

أضيفي المزيج إلى قدر الشوكولاتة واغلي جيّداً مع التحريك المستمرّ.

زيّني الكيكة بكريمة الشوكولاتة وبحبوب المالتيزرز