البندق واحد من أكثر أنواع المكسرات الذي يتمتع بمذاق شهي ولذيذ يحبه الكثيرين، فهو يحتوي على نكهة مميزة عندما تؤكل حباته الخام، أو عندما يكون مطحون أو مشوي أو مضاف إلى العديد من الأطباق حتى تكون إضافته لذيذة وشهية، فمن الممكن أن يضاف البندق كنكهة في الشوكولاته والقهوة والمعجنات والكيك والزبادي ومشروبات الحليب والنسكافيه، علاوة على ذلك فإن البندق يمتلك قيمة غذائية كبيرة جداً تفيد الصحة إلى حد كبير ويساهم في علاج الكثير من الأمراض وفي الحماية منها بنفس الوقت، وهذا لأنه غني بالفيتامينات والبروتينات والدهون والزيوت والمعادن الثمينة المفيدة لصحة الجسم والبشرة والشعر والجنس، وفيما يلي سوف نقدم لكم ملف كامل حول أهم فوائد البندق الصحية والجمالية والجنسية.

فوائد البندق الصحية

يحتوي البندق على كميات خاصة من الفيتامينات مثل فيتامين ب المركب، وفيتامين E، والكثير من المعادن مثل الزنك والفسفور و المغنسيوم والبوتاسيوم والنحاس، وهذا يجعله يمتلك فوائد صحية عظيمة للجسم، منها:

فوائد البندق لعلاج السرطان والسكري والمشاكل الجنسية

تعزيز صحة القلب

يمنع البندق من خطر الإصابة بالأمراض القلبية المزمنة والنوبات المفاجئة والسكتات الدماغية الخطيرة، وهذا لأنه يضم عدد كبير جدا من الأحماض الدهنية مثل أحماض الأوميغا 3 التي تساعد في خفض نسبة الكوليسترول الضار بالدم، وزيادة الجيد منها، وهذا يجعله يحد من تراكم الدهون في الشرايين المتصلة بالقلب، ويمنع انسدادها.

تحسين صحة العظام

يقلل البندق من فرص الإصابة بأمراض العظام والتهابات المفاصل بنسبة كبيرة، فهو يحمي من الإصابة بهشاشة العظام، ومرض الكساح، والتهابات المفاصل الروماتيزمية، لأنه يحتوي على الكثير من معدن الكالسيوم و المغنسيوم الذي يعزز من صحة العظام، وزيادة كثافة المعادن المقوية للعظام.

تنشيط وظائف الدماغ

من أهم فوائد البندق العظيمة التي تفيد صحة الجسم، هو دورها الفعال في تنشيط وظائف الدماغ وتعزيز صحة المخ، حيث أكدت دراسة علمية بحثية تم إجرائها في جامعة ولاية أوريجون بالولايات المتحدة الأمريكية، أن عناصر المغنيسيوم و المنغنيز والنحاس والفولات تلعب دوراً رئيسياً في تحسين الوظائف الإدراكية في الدماغ، والتقليل من خطر الإصابة بالزهايمر والخرف والشلل الرعاش، والبندق واحد من أكثر المصادر الغذائية الغنية بهذه المغذيات الدقيقة، كما أنه يحتوي على نسبة كبيرة من فيتامين هـ والذي يعزز من نشاط الدماغ وتحسين الذاكرة.

تنظيم ضغط الدم

كما يساهم البندق في تنظيم مستويات ضغط الدم إلى حد كبير، وهذا لأنه يحتوي على كمية كبيرة من الأحماض الدهنية الغير مشبعة، والكثير من معدن المغنسيوم الذي يقوم توازن نسبة البوتاسيوم والكالسيوم في الدم، مما يتحكم في معدلات ضغط الدم، والحد من ارتفاعها.

علاج السمنة

يستخدم البندق كأحد العلاجات الطبيعية السريعة في التخلص من الوزن الزائد والتقليل من خطر مضاعفات السمنة، نظراً لاحتوائه على مركبات عديدة تزيد من نشاط عملية الأيض في الجسم، وتحسين عمليات الهضم والتمثيل الغذائي، مثل مركب الثيامين، والذي يقوم بدوره أيضًا من خلال إذابة الدهون وزيادة معدلات حرق السعرات الحرارية، وزيادة نسبة خلايا الدم الحمراء التي تمد الجسم بالطاقة، هذا فضلاً عن احتواء البندق على الكثير من المواد البروتينية والألياف الغذائية التي تعزز من الشعور بالشبع لفترات طويلة.

فوائد البندق لعلاج السرطان والسكري والمشاكل الجنسية

فوائد البندق لعلاج السرطان

  • أثبتت مجموعة من الدراسات العلمية الحديثة أن حبات البندق البني له دور في علاج الأمراض السرطانية الخطيرة التي تصيب الجسم، مثل سرطان الكبد، وسرطان الرحم، وسرطان الثدي.
  • وذلك بعدما اكتشفوا أن البندق من المصادر الغنية جدا بمضادات الأكسدة والمركبات التي تحمل تركيز عالي جداً يقي من تحويل الخلايا السليمة إلى خلايا سرطانية مميتة، وتخفض من تأثير الجذور الحرة في الجسم التي تسبب السرطان.
  • كما وجدوا العلماء أن البندق يحتوي على خصائص مضادة للسرطان والتي تعرف باسم بروانثوسيانيدين، وهو مركب فعال جداً في علاج الكثير من الأورام السرطانية، ويلعب دوراً مهماً في حماية الجسم من الإجهاد التأكسدي.
  • وليس هذا فقط، بل أن النتائج أثبتت أن البندق يحتوي على كميات وفيرة من فيتامين E أحد المواد المضادة للأكسدة القوية والتي تحد من تلف الخلايا الجذعية، ويمنع من تكون السرطان، ويوقف انتشاره وتكاثره.
  • والبندق أيضاً غني بمعدن المنغنيز بنسبة 87 ٪ والذي يقوم بدوره في تحسين عمل بعض الإنزيمات التي تقلل من أكسدة الخلايا، والوقاية من خطر الإصابة بالسرطان.
  • وأشارت بعض الدراسات العلمية أيضاً إلى أن قشور البندق له دور فعال في علاج سرطان القولون، وهذه دراسة علمية أجريت مجدداً حول أهم فوائد البندق في علاج السرطان.

فوائد البندق لعلاج السكري

يساهم البندق في التقليل من معدلات نسبة السكر المرتفع بالدم، وتحسين حساسية الجسم لهرمون الأنسولين، مما يجعله واحد من أفضل أنواع المكسرات لمرضى السكري، والتقليل من فرص الإصابة به، وهذا لاحتواء البندق على كمية خاص من الأحماض الدهنية مثل حمض الأوليك الذي له آثار مفيدة جداً على حساسية الأنسولين وتنظيم مستويات السكر.

 

فوائد البندق الجمالية

البندق له العديد من الفوائد الجمالية الرائعة والتي تعود بالنفع على صحة البشرة والشعر، لاحتوائه على كمية كبيرة جداً من فيتامين E، من أبرزها:

  • الحفاظ على صحة الجلد وتعزيز جمال البشرة.
  • المساهمة في زيادة ترطيب الجلد وتنعيم البشرة.
  • علاج آثار الجروح وحب الشباب وتجديد خلايا الجلد التالفة.
  • كما يمنع البندق من تجاعيد البشرة ويحد من الشيخوخة المبكرة لاحتوائه على فيتامين ھ.
  • كما يعالج البندق الندبات ويقضي على البثور والرؤوس ويقضي على الهالات السوداء.
  • هذا فضلاً عن دور البندق في تحسين صحة جلد فروة الرأس.
  • يعالج قشور الرأس ويقضي على الفطريات المسببة لها.
  • يحسن كثيراً في بصيلات الشعر ويجعلها ناعمة وقوية خالية من التقصف والتلف والتكسر.

فوائد البندق لعلاج السرطان والسكري والمشاكل الجنسية

فوائد البندق الجنسية

يشكل البندق أهمية كبيرة على الصحة الجنسية لدى الرجل والمرأة، وهذا بفضل مكوناته الطبيعية والمغذية التي تعزز من صحة ونشاط الأعضاء التناسلية الذكورية والأنثوية، ومن أهم فوائد البندق للجنس هي؛

  • تنشيط الدورة الدموية إلى الأعضاء التناسلية وتحسين تدفق الدم بها.
  • مما يعمل هذا على زيادة الشعور بالرغبة الجنسية وزيادة الإثارة.
  • يعزز البندق من زيادة حدوة الانتصاب وعلاج الضعف الجنسي عند الرجال.
  • كذلك يعالج البندق البرود والفتور الجنسي لدى السيدات.
  • لذلك يفضل تناول كوب من الحليب بالبندق والعسل قبل ممارسة العلاقة الجنسية بنصف ساعة.

وصفات من البندق

هناك الكثير من الوصفات الذي يدخل البندق في تحضيرها لكي يضيف لها نكهة خاصة ولذيذة، ومن أشهر تلك الوصفات و الأكلات المحضرة بالبندق هي:

  • وصفة البسبوسة بالبندق والعسل.
  • وصفة الكابتشينو بالبندق والشوكولاته والقشطة.
  • وصفة النوتيلا بنكهة البندق.
  • وصفة الكيك بكريمة البندق.
  • وصفة الشوكولاته بالبندق.
  • وصفة تارت البندق.
  • وصفة القهوة الفرنسي بالبندق.
  • وصفة البراونيز بصوص البندق.
  • وصفة الكعك المحشو بحبات البندق.
  • وصفة الكنافة بالبندق.
  • وصفة بودينج الشوكولاته بنكهة البندق.
  • وصفة البندق المحمص بالكراميل.
  • وصفة الدجاج بالبندق والعسل.
  • وصفة الغريبة الناعمة بالبندق.

اقرأ أيضاً : فوائد الزبادي للصحة والبشرة والرجيم

شاركها.