فوائد البروكلي
البروكلي من الخضروات التي تنتمي إلي الخضروات الصيلبية حيث يكون شبيه مع الزهفرة والكالي والكرنب والجرجير واللفت وغيرها من هذه الانواع من الخضروات والتي تكون متشابها معها في التكوين والتفاصيل.
وقد حمل البروكلي لقب الغذاء الخارق لانه يحتوي علي قيمة غذائية عالية وفي نفس الوقت يحتوي علي نسبة قليلة جدا من السعرات الحرارية تكاد لا تذكر كما أنه بجانب كل ذلك يحمل كمية كبيرة من الفوائد إلي الجسم ولهذا تم وضع البروكلي من قبل المختصين والاطباء في أوائل قائمة الأكل الصحي والنظام الغذائي السليم للجسم.
فوائد البروكلي للأطفال
• البروكلي من النباتات التي تحتوي علي كمية كبيرة من الكالسيوم والتي تساوي الكمية الموجودة في كوب من الحليب كامل الدسم.
• البروكلي من الخضروات التي تحمل نسبة عالية من الألياف الطبيعية والتي تعتبر موجودة في الخبز الأسمر وكذلك تساعد في ملئ المعدة والإحساس بالشبع.
• يحتوي البروكلي علي فيتامين سي بكمية كبيرة تفوق تلك النسبةالموجودة في الحمضيات مثل البرتقال والفراولة واليوسفي.
• من الخضروات التي تحتوي علي نسبة غنية من مادة السلفورفان وهذه المادة تساعد في تطهير المعدة من جرقومة المعدة خصوصا عند الاطفال قد يمتدد خطر تلك الجرثومة ليصل إلي الإصابة بقرحة المعدة.
• التناول المنتظم لخضار البروكلي يعمل علي تقوية العظام وتقليل نسبة الإصابة بهشاشة العظام في المستقبل.
• تعمل عيل تقوية جهاز المناعة لحماية الجسم من الامراض والتقليل من نسب الإصابة بنزلات البرد أو الإنفلونزا.
• البروكلي من الخضروات التي تساهم في علاج مرض التوحد وكذلك الحد من أعراضه الإجتماعية التي قد يعاني منها الطفل المصاب بمرض التوحد.
• يشتمل البروكلي علي مادة الاتين كاروتينويد وهي مادة غنية تساهم في التقليل من نسب الإصابة بمرض اعتام عدسة العين.
فوائد البروكلي للمرأة
• البروكلي من الخضروات التي تحتوي علي نسبة عالية من فيتامين سي هو الامر الذي ذكرناه في مقدمة المقال ولكن هذه النسبة من الفيتامين سي كفيلة بالمحافظة علي الجلد والبشرة وكذلك يساعد علي التقليل من تلف الجلد الذي ينتج عن عدة أسباب اهمها أشعة الشمس الضارة.
• البروكلي كذلك يعمل علي تحفيز إنتاج الكولاجين في الجسم والمهم من أجل الحفاظ علي نضارة البشرة وزيادة جمالها والتقليل من التجاعيد وعلامات كبر السن والشيخوخة.
• يعطي الجلد مظهر شبابي ونضارة ليس لها حدود.
• أكدت الدراسات ان معظم السعرات الحرارية التي تكون موجودة في البروكلي هي عبارة عن بروتين المهم في تغذية الشعر بالشكل المطلوب لزيادة لمعانه وزيادة كثافته وتوقف التساقط.
فوائد البروكلي للكلي
يحمل البروكلي ضمن مكوناته كمية كبيرة من السلفورافان وهي عبارة عن مركب يحسن من وظائف الكلي بشكل ملحوظ و ينشطها وكذلك يحسن من ادائها المهم للجسم، جيث أجريت بعض التجارب علي الفئران في المعمل التي كانت تعاني من ضعف في أداء الكلي لوظيفتها وعند الإنتظام علي تناول مركب السلفورافان بعد وقت قصير من المداومة تم تدوين ملاحظة تحسن عالي للغاية في وظيفة الكلي كما انه يعمل علي الوقاية من مرض الفشل الكلوي وكذلك التخلص من السموم وتنظيف تام للكلي.
فوائد البروكلي للحامل
• البروكلي عتبر مصدر رائع للغاية للبروتينات وكذلك مزيل رائع للسموم وهو الأمر المهم للغاية لصحة الام والجنين كما انه يحتوي علي معادن مثل الحديد وكذلك الفوسفور والكالسيوم والبروتاسيوم وكذلك الغير من العناصر الغذائية الأخرى لهذا يعتبر من اوائل الخضروات التي يجب ان تكون موجودة ضمن الجدول الغذائي لأي إمرأة حامل.
• البروكلي من الخضروات التي تحتوي علي نسبة كبيرة من الالياف الطبيعية المهم للغاية للمراة الحامل للقضاء علي الإمساك الذي يصيب نسبة كبيرة من الحوامل خصوصا في الشهور الوسطى من الحمل.
• يقي من أنواع كثير من العيوب الخلقية التي يمكن أن تصيب الجنين مثل عيوب الانبوب العصبي وكذلك نقص الأحماض وكذلك البروكلي من الخضروات التي تحتوي علي نسبة عالية من الفوليك المهم للغاية للمرأة خصوصا في الشهور الأولى من الحمل والذي يعمل علي الوقاية من فقرالدم وكذلك العيوب الخلقية.
• يشتمل علي نسبة عالية من الفيتامينات خاصة فيتامين أ وفيتامين ج وفيتامين ك كما ان هذه الفيتامينات مهمة للغاية في مرحلة تطور الطفل في رحم الأم ليكون بصحة جيدة بعد الولادة.
• مضاد للاكسدة طبيعي حيث يشتمل علي مركبات نباتية تعمل علي تقوية جهاو المناعة بشكل رائع.
• البروكلي من ضمن لخضروات الداكنة الخضراء والتي تم ذكرها للتقليل من خطر انخفاض وزن الجنين بعد الولادة.
فوائد البروكلي للرجيم
البروكلي يعتبر الخيار الافضل في الخضروات لعملية فقدان الوزن نظرا لأنه يحتوي علي نسبة قليلة جدا من السعرات الحرارية بجانب ذلك يشتمل علي كمية كبيرة من الالياف الطبيعية التي تعمل علي ملئ المعدة والشعور بالشبع لساعات طويلة وهي من أفضل الطرق للتحكم في كميات الطعام في الوجبة والتخلص من شراهة الشهية، كما انه يحتوي علي عدد من المركبات والمواد التي تساعد علي تكسير الدهون.
فوائد البروكلي لكمال الأجسام
يعتبر من افضل الخضروات التي يجب علي كل رياضي محترف الإنتظام عليها لانه يحمل إلي الجسم العديد من الفوائد منها الآتي:
• نسبة كبيرة من الحديد والبروتين وهما العنصران الأساسي للحصول علي عضلات وبنائها بشكل سليم في الجسم.
• يخلص الجسم من السموم وينظفه تماما في وقت قياسي.
• من الخضروات الغنية بمادة الماغنيسيوم وهي المعروف بفوائدها في بناء العضلات.
• مضاد طبيعي للشيخوخة من يحسن من جهاز المناعة وكذلك يحد من إرتفاع نسبة الكوليسترول الضار في الدم.
• نظرا لإحتوائه علي نسبة قليلة من الدهون فهو رائعة في عملية فقدان الوزن.
• يحمل بين مكوناته نسبة عالية من البوتاسيوم التي تساعد علي تقوية الجهاز العصبي للإنسان.
• يحتوي علي نسبة كبيرة من الفيتامينات المتنوعة المهمة لكل رياضي.
فوائد البروكلي للبشرة
كما سبق وتم ذكر ان البروكلي مفيد للغاية للمرأة والبشرة بشكل عام حيث انه يحتوي حيوية ونضارة للجلد لانه يحتوي علي فيتامين سي و إي وكذلك مضاد رائع للاكسدة مما يجعله من افضل الخيارات الطبيعية التي تعمل علي منع ظهور التجاعيد وعلامات الشيوخة كما انه محفز ممتاز لمادة الكولاجين التي تساعد علي إبقاء البشرة نضرة وشبابية أكثر.
وعند الإنتظام علي تناول البروكلي بشكل منتظم يعمل ذلك علي حماية الجلد من أشعة الشمس وكذلك يقلل من نسب الإصابة بحبوب الشباب ويساعد علي توحيد اللون والقضاء علي التصبغات والبقع الداكنة.
كما يساعد البروكلي علي علاج الإنزيمات والحساسية التي تصيب الجلد والتقليل من حكة الجلد الجاف ومحغز رائع لتجديد خلايا البشرة ويتدخل البروكلي في عمل أفضل الوصفات والخلطات الطبيعية سواء كانت للبشرة او الشعر للحفاظ عليهما.
فوائد البروكلي المسلوق
البروكلي المسلوق من أفضل الاكلات التي تحمل نسبة مضاعفة من الفوائد للجسم خاصة لان البروكلي يحتوي علي نسبة عالية من مركة السلفورافان والذي يساعد في التقليل من نسب الإصابة بمرض السرطان حيث تعمل علي قتل الخلايا وكذلك الحماية من الإصابة بالأورام المختلفة سواء كانت مختلفة أو خبيئة.
حيث أكدت الدراسات ان البروكلي من أعزم الخضروات الداكنة والخضراء التي تحتوي علي نسبة كبيرة من حمض الفوليك والذي يساعد في الحد من نسب الإصابة بسرطان الثدي وكذلك يعمل علي حماية الجسم من الإصابة بسرطان الرحم والقولون والبنكرياس.
