فوائد الكرز للعين
الكرز فاكهة لذيذة لونها احمر سهلة المضغ، تضم الكثير من الفيتامينات والعناصر الغذائية التي تعود بفائدة كبيرة على الصحة، بالإضافة إلى احتوائه على مجموعة من المعادن مثل النحاس، الفوسفور، البوتاسيوم، المغنيسيوم، التي تجعل فوائد الكرز للعين كثيرة والجسم ككل، يوجد نوعان للكرز نوع حلو وأخر حامض، والفرق بينهما يكمن في الطعم، واللون والحجم، وعند المقارنة في الحجم نجد الكرز الحامض حجمه أصغر من الكرز الحلو، لكن ما هي فوائد الكرز للعين
فوائد الكرز للعين
تناول الكرز يحسن من النظر حيث يحتوي على فيتامين أ المعروف بفائدته لصحة العين وقوة البصر.
الكرز غني بمضادات الأكسدة التي تحمي العين من الإصابة بالأمراض التي تتسبب فيها الجذور الحرة مثل الإصابة بجفاف العين، والتنكس البقعي، وفقدان البصر، بالإضافة إلى احتواء الكرز على فوائد تلطف العين، وتخفف من الإلتهابات، وتحافظ على ضغط العين طبيعي، ويعتبر درع واقي للعين.
فوائد الكرز للعظام
- فاكهة الكرز تحتوي على المعادن المهمة المفيدة لصحة العظام، وجعلها ذات كثافة وقوة أكبر، مثل الكالسيوم والماغنيسيوم، والبورون، مما يساهم في الحفاظ على العظام بصحة أفضل.
فوائد الكرز الأسود
- الكرز الأسود من الفاكهة التي تحتوي على الفلافونويدات وهي عبارة عن مضادات للأكسدة ومركبات كيميائية المسؤولة عن إعطائه اللون الداكن، المسئول عن منح المناعة لجسم الإنسان، ومحاربة الأمراض والميكروبات والجراثيم التي تهاجم الجسم، بالإضافة إلى محاربة الجذور الحرة التي تسبب تلف في الخلايا وتؤدي إلى موتها مما يؤدي إلى الإصابة بعلامات الشيخوخة المبكرة، وعلامات تقدم العمر، بالإضافة إلى حماية الجسم من الإصابة بالسرطان.
فوائد الكرز للمخ
- الكريز يعزز من وظائف الدماغ والذاكرة، ويحافظ على نشاطها وتحسين فعاليتها، وحمايتها من خطر الجذور الحرة التي تتسبب في تلف خلايا المخ مما يؤدي إلى انخفاض مستوى الذاكرة، وإصابة الدماغ بالضعف، لكن مع تناول الكريز باعتدال تصبح كل وظائف المخ تعمل بشكل أفضل حتى مع تقدم العمر، وذلك بفضل خصائص الأكسدة التي تحملها ثمار الكرز والتي يحافظ على الجهاز العصبي من الإضطرابات المرتبطة بتقدم السن.
فوائد الكرز لمرضى السكر
- المصابين بمرض السكري يحتاجون إلى ما ينظم معدلات السكر لديهم في الدم، وهذا ما تفعله المواد الكيميائية في ثمار الكرز، حيث تعمل على تعزيز نسبة الغلوكوز وتنظيم نسبة السكر في الدم، وإنتاج الأنسولين بنسب كبيرة، لكن يجب الحذر من الكرز الصناعي حيث يحتوي على الكربوهيدرات والسعرات الحرارية والسكر المضرين بالنظام الغذائي الصحي لمرضى السكر.
أنواع ثمار الكرز
الكرز من الفاكهة لذيذة الطعم، والتي يوجد منها أكثر من نوع ويصنفون على حسب المذاق إلى ثلاثة أنواع وهم:
- الكرز حلو المذاق من أكثر الأنواع انتشارا وشهرة على مستوى العالم، وأكثرهم إنتاجا ومتوفر في الأسواق، ويضم عدة أنواع منها لامبرت وهو ذو لون أحمر داكن مثالي حجم صغير ويأخذ شكل القلب، والمفضل لدى صانعي الحلوى، نابليون هو أيضا لونه أحمر لكم مائل إلى اللون الأصفر ذو حجم كبير وله شكل القلب، بلاك تارتاريت يتمتع باللون الأسود والشكل المستدير، بينج اللون احمر داكن، مقارب إلى الأسمر، راينر يختلف في اللون فقط ذو لون أصفر، بينما ريفرتون يمتاز باللون الأصفر المائل إلى الأحمر.
- ثمار الكرز حامض المذاق يوجد منه أكثر منوع ايضا مثل موريلو ذو لون أحمر غامق يمتاز بالطعم اللاذع الأقرب إلى الحمض، مونتمورنسي أحمر داكن، هناك نوع ثالث يسمى الكريز الأخضر لأن لونه اخضر وذو ملمس صلب.
- الحامض الحلو يوجد نوع منه يسمى بالاتون مذاقه أقرب إلى الحموضة والحلاوة في نفس الوقت، واللون أحمر داكن.
تابعوا
